Browsing Category

Bort MED Kilorna

Bort MED Kilorna, Livets Goda, Öppna inlägg, Träning

En spark där bak…

Godmorgon..

Här öser regnet ner och snön lyser med sin frånvaro,usch riktigt ruggigt väder! Idag blir det nog hemmamys iallafall fram tills det har slutat regna.

Just nu sitter vi under filten i soffan och jag satte igång Nemo på Tv. För stunden är de ganska förtrollande av alla fina färger och söta lilla fisken Nemo, detta kan nog gå hem 🙂

Har litet dåligt samvete faktiskt, och ja lite smått sur på mig själv. Min träning lyser verkligen med sin frånvaro! När jag väl hade bestämt mig så blir barnen sjuka, eller något annat som dyker upp och så prioriteras det om. Jag är ute på mina rundor, men saknar mina pass och att bara få komma iväg och träna. Men motivationen är ju inte heller den bästa, jag behöver en rejäl spark där bak! 
Nu vill dottern oxå börja träna så då får man vara ett bra föredöme och låta det bli en morot!

Era bästa träningstips vad är det? 

Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg, Viktväktarna

Kycklinggryta med tomat och oliver

M tog på kockmössan häromdagen och svängde ihop något gott. Jag räknade ut pointsen och det blev bara 7 sp på en portion, precis lagom tycker jag:)

Kycklinggryta med tomat och oliver
Write a review
Print
Ingredients
  1. 700 g strimlad kycklingfiléer
  2. 2 vitlöksklyfta
  3. 1 msk olivolja
  4. 4 port ris
  5. 1 gul lök
  6. salt och peppar
  7. 1,5 tsk färsk rosmarin
  8. 140 g oliver
  9. 400 g hela tomater
  10. 2 dl vatten
  11. 1,5 tsk färsk timjan
  12. 1 grönsaksbuljongtärning
Instructions
  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och hacka lök och vitlök.
  3. Stek lök, vitlök och kycklingen i olivoljan i en stekpanna.
  4. Krydda med salt, peppar, rosmarin och timjan.
  5. Låt oliverna rinna av och tillsätt dem även tomater och vatten.
  6. Smula ner buljongtärningen.
  7. Låt allt puttra 5 minuter.
  8. Smaka av med salt och peppar.
Notes
  1. 7sp på en portion
Linsalusen http://www.linsalusen.se/
Bort MED Kilorna, Livets Goda, NyttNyttNytt, Öppna inlägg, Träning

En behaglig smärta

Satte klockan på 05.30 i morse, och med halvöppna ögon och tunga steg så gick jag upp…

Jag och Louise hade bokat varsitt pass 6.30, hon skulle ta spinning och jag BB (BodyBalance) Så det var bara att bita ihop och låtsats bor min träningsvärk och hoppa i träningskläderna. Två ägg i magen och en stor kopp kaffe så var jag redo att möta dagen. Jag skulle egentligen stå 20 min på bandet men hann inte med det, får vi ta nästa gång.

Att få börja dagen med träning e fan guld, och så tidigt på morgonen är riktigt skönt. Och att även få börja det med BB är ju balsam för själen. Och jag har fortfarande skön och härlig energi i kroppen, visserligen träningsvärk i varje del av min kropp, men its worth it 😉

Här sitter Adele ofta och titta på tvn – bästa platsen 🙂

Såg en jätte söt Jumpsuit på Nelly för ett tag sen, ni hittar den här men min storlek var inte inne, men nu så har den kommit! Jag har aldrig haft på mig en jumpsuit, har kanske inte känt mig bekväm med ett sådant plagg. Men nu testar vi, så nu hoppas jag att den passar 🙂 Jag hittade även ett par skor, så kommer passa utmärkt till klänningarna som jag köpte för ett tag sen, hittar ni här och den andra här.

Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg, Viktväktarna

Tidig träning och risotto

Att träna tidigt på morgonen är riktigt skönt. Lite jobbigt kanske att komma igång då det är mycket på morgonen. Men när man väl är på gymmet så blir man pigg och och sen så har man hela dagen framför sig, och det är ju riktigt skönt! Jag ska försöka få in minst 2 träningspass på morgonen. Igår så blev det ingen träning då jag hamnade mitt i ett ”jag fick för mig att möblera om” men det blev en PW på kvällen i stället.

Jag har fastnat lite för risotto, tycker det är så himla gott 😉 Så igår så testade jag att blanda i saffran och riven citron, gud så gott, så det ska ni få recept på här.

Smörstekt Torsk med citron och saffransrisotto
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 8dl Vatten
  2. 2st Kycklingbuljongtärning
  3. 1 st stor schalottenlök
  4. 1klyfta Vitlök
  5. 1msk Olivolja
  6. 2dl Ris, okokt, arborio
  7. 1 1⁄2dl Matlagningsvin, vitt
  8. Torskfiléer
  9. 1tsk Rapsolja
  10. 1 1⁄2d lParmesanost riven
  11. Sallad
  12. salt,peppar,citronpeppar
  13. saffran
  14. 1st citron samt skalet av den
Instructions
  1. Koka upp vatten med buljongtärningar. Håll buljongen varm.
  2. Finhacka lök och vitlök och stek mjuk i olja i en traktörpanna. Tillsätt ris och låt fräsa med några minuter. Släng i skalen från den rivna citronen samt saften, tillsätt saffran.
  3. Häll på vin och reducera till ungefär hälften kokat bort, rör om hela tiden.
  4. Sänk värmen på plattan och tillsätt buljongen lite i taget, börja med ca 3 dl, sedan 1 dl efterhand som riset suger upp buljongen. Rör om då och då.
  5. Riset är klart när det fortfarande är en liten kärna i det, det är inte säkert att all buljong gått åt. Tillsätt då parmesan och låt den smälta. Smaka av med salt och peppar.
  6. Torsken
  7. Stek tosken i smör och lite olja på medelvärme några minuter på varje sida, krydda.
Notes
  1. 12sp
Linsalusen http://www.linsalusen.se/
Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg, Viktväktarna

Risotto och bikinijakt

Sitter och letar efter bikini och det var lättare sagt än gjort. Hittar inga snygga och dom som jag hittade var slut i min storlek, hmmm.. Har ni några tips?

Snöade in mig på Ellos och såg att de hade 25% på klänningar och passade på att klicka hem en jätte söt sommarklänning från Dry Lake. Så in och passa på och shoppa klänningar till sommaren 🙂

Städade i garderoben och hittade en liten klänning med tillhörande ”hatt” som jag hade när jag var liten. Min farmor hade sytt och målat den och ” Så jag var bara tvungen att se om den passade tjejerna, och Adele fick vara mannekängen.

Vädret är amizing idag fast kallt. Så vi får klä på oss extra varmt när vi beger oss ut senare idag. Nu väntar bara in små tjejerna att de ska vakna sen är det grötdags.

Klänning från Dry Lake

Svamp & rosmarinrisotto med BBQ marinerad fläskfile
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 st Schalottenlök
  2. 2 klyftor vitlök
  3. 1 msk Olivolja
  4. 2dl Ris, okokt, avorio
  5. 1 1⁄2dl Matlagningsvin, vitt
  6. 800g fläskfilé
  7. 2 st Kycklingbuljongtärningar
  8. Olja till stekning
  9. Svampmix (jag köpte fryst)
  10. 8 dl Vatten
  11. BBQ krydda
  12. Några kvistar rosmarin
  13. 1/2 dl lParmesanost riven
Instructions
  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Koka upp vatten med buljongtärningar. Ställ buljongen åt sidan.
  3. Finhacka lök och vitlök och stek mjuk i olja i en kastrull. Tillsätt riset och låt fräsa med några minuter. Häll på vin och reducera till ungefär hälften kokat bort, rör om hela tiden.
  4. Sänk värmen på plattan och tillsätt buljongen lite i taget, börja med ca 3 dl, sedan 1 dl efterhand som riset suger upp buljongen. Rör om då och då. Tillsätt färsk rosmarin.
  5. Riset är klart när det fortfarande är en liten kärna i det, det är inte säkert att all buljong gått åt. Tillsätt då svampen och parmesan och låt den smälta. Smaka av med salt och peppar.
  6. Gnid in fläskfilen i BBQ krydda.
  7. Stek fläskfilen så den får en fin yta. Lägg den sedan i en form och sätt in i ugnen. Fläskfilen är färdig när den har uppnått till 70grader.
  8. Låt den vila innan du skär upp den.
Notes
  1. 11 sp
Linsalusen http://www.linsalusen.se/
Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg, Veckomatsedel, Viktväktarna

Krispiga kycklingbitar med ananasdip

Krispiga kycklingbitar med ananasdip
Serves 8
Write a review
Print
Ingredients
  1. 800gKycklingfilé
  2. 3mskVetemjöl
  3. 2tskPaprikapulver
  4. 1stÄgg
  5. 2mskLättmjölk 0,5%
  6. 4dlCornflakes
  7. 260gAnanas, konserverad i juice
  8. 1st, gul/gulaLök
  9. 1dlKokosmjölk
  10. 1tskCurry
  11. 1klyfta(or)Citron, 1 ½ tsk pressad
Instructions
  1. Skär kycklingfilé i bitar. Blanda mjöl med salt, peppar och paprikapulver och lägg på en tallrik. Blanda ägg och mjölk och häll i en skål. Krossa cornflakes och häll upp på en tallrik.
  2. Panera kycklingen i mjöl, ägg- och mjölkblandning och till sist cornflakes. Lägg bitarna på en bakplåtspappersklädd plåt och tillaga i ugn på 200° ca 12-15 minuter. Jag efterstekte dem även i olja så de blev riktigt krispiga och goda.
  3. Finhacka ananas och lök. Koka upp tillsammans med kokosmjölk, curry och citron i en kastrull. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med salt och peppar och servera till kycklingbitarna.
  4. Tips! Denna rätt passar perfekt på buffébordet, men vill du göra en hel rätt av den så servera med t ex ris.
Notes
  1. 5 sp utan ris.
Linsalusen http://www.linsalusen.se/
Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg, Veckomatsedel, Viktväktarna

Pasta med fläskytterfilé i svamp- och tomatsås

Igår så hade vi övernattningskompisar till barnen här hemma. Och vad passar då perfekt att röra i hop om inte en pastarätt. Rejält med mat och garanterat en rätt som alla gillar. 

Den här gången blev det Tagliatele med fläskfile, lite svamp i en tomatsås. Bästa betyget måste vara att de flesta, runt bordet, tog även en andra portion. 

Pasta med fläskytterfilé i svamp- och tomatsås
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1st, gul/gulaLök
  2. 2klyfta(or)Vitlök
  3. 250gChampinjoner
  4. 1⁄4dl, hackad/hackatSoltorkade tomater i olja, avrunna
  5. 1⁄2st, röd/rödaChilipeppar
  6. 2tskRapsolja
  7. 500gFläskytterfilé
  8. 1⁄2stGrönsaksbuljongtärning
  9. 2dlVatten
  10. 1 1⁄2dlGräddmjölk
  11. 1mskMajsstärkelse (redning)
  12. 250gPasta okokt (typ spaghetti), tagliatelle
  13. 70gSallad
Instructions
  1. Skala och hacka lök, vitlök, svamp, soltorkade tomater och chili och bryn i oljan. Strimla köttet och låt det brynas med så att det får fin färg.
  2. Smula i buljongtärning och slå på vatten och gräddmjölk. Låt koka i 7-10 min så att köttet blir genomstekt. Smaka av med salt och svartpeppar.
  3. Red av med maizena redning för tjockare sås.
  4. Koka under tiden pastan i lättsaltat vatten.
  5. Slå av pastavattnet, och blanda kött och svampsås med pasta och servera med sallad.
Notes
  1. 10 Smart Points per/portion
Linsalusen http://www.linsalusen.se/

Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg, Veckomatsedel, Viktväktarna

Ost & Skinkschnitzel

Igår så gjorde Martin schnitzel. Han brukar variera sig antingen panerar han den och har ost och skinka som fyllning. Eller så steker han dem bara med salt och peppar och låter dom gotta sig i champinjonsåsen. (ingen rolig bild dock)

Ost& Skinkschnitzel
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. Skinkschnitzel
  2. 3 dl Matlagninsggrädde 4%
  3. 2st ägg
  4. Vetemjöl (till panering)
  5. Skorpmjöl (till panering)
  6. 250 g brysselkål
  7. 250 g svartkål
  8. 2 morötter
  9. 50 g smör
  10. 2 tsk flytande honung
  11. 1st röd lök
  12. salt & peppar
  13. 100 g färska champinjoner
  14. 50 g smör
  15. 2 dl Matlagningsgrädde 4%
  16. 1 msk kalvfond
Instructions
  1. Banka ut köttskivorna riktigt tunt.
  2. Krydda med salt och peppar.
  3. Knäck äggen i en djup tallrik och vispa upp dem lätt.
  4. Häll vetemjöl och ströbröd i två andra djupa tallrikar.
  5. Vänd köttskivorna i mjöl, därefter i ägg och sist i ströbröd.
  6. Stek dem i rikligt med smör och olja ca 4 minuter per sida.
  7. Smörstekta Grönsaker: Dra av bladen från brysselkålen, hacka svartkålen i grova bitar. Skala bort det yttersta på moroten med en potatisskalare, fortsätt skala så att det blir långa remsor av moroten.
  8. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt grönsakerna och fräs ett par minuter. Tillsätt sist honung, salt och peppar.
  9. Svampsåsen: Strimla eller hacka rödlöken och dela champinjonerna i lagom skivor.
  10. Stek upp upp på lagom värme så att de inte får för mycket färg.
  11. Häll på matlagningsgrädde och kalvfond och låt koka upp.
  12. Salta och peppra efter smak.
Notes
  1. 8 SmartPoints per/portion
Linsalusen http://www.linsalusen.se/
error: Bilden är skyddad!!