Hopp om lajvet…

Alltså, vilken vecka det har varit! Alla i familjen, förutom jag, har legat däckade i magsjuka. Jag börjar nästan tro att jag hör till de där 20% som är immuna – och det tackar jag verkligen för just nu. Det har varit tufft, särskilt nätterna när mina små tjejer har haft det som värst och kräktes oavbrutet. Det gör så ont i mammahjärtat att se dem kämpa. Och min 16-årige son, som vanligtvis är lång och stark som ett hus, blev snabbt så liten och skör. Den här magsjukan slog verkligen hårt mot oss alla.

Men, äntligen börjar vi se ljuset i tunneln! Alla är på bättringsvägen, och det känns som att vi äntligen kan börja hoppas på en lite lugnare vardag igen.

Imorgon är det fredag, och barnen har önskat tacos – klart de ska få det! När man knappt fått i sig något på flera dagar är det ju underbart att de börjar känna hunger igen. Själv tänker jag fira överlevnaden av denna vecka med ett glas bubbel. Jag har faktiskt inte druckit bubbel sedan nyårsafton, så det känns som att jag är värd det nu.

Planen för helgen är att fylla på med energi: långa sköna promenader, kanske ett kallbad och bastu om allt går som planerat. Vi hade tänkt göra det förra helgen, men då kom sjukdomen och slog undan benen för oss.

Mitt i allt detta har jag ändå hunnit ge mig själv lite egentid och självkärlek. Jag har precis signat upp mig för åtta veckor yoga, och jag längtar redan. Jag älskar den lugna och mediala typen av yoga – den som verkligen ger själen utrymme att andas.

På tal om självkärlek så kom mina nya smycken i veckan, och jag är så kär i dem! Jag beställde rökkvarts och grön onyx (min månadssten) och vit topas för mitt stjärntecken (oxe). De är så vackra, och jag bär dem varje dag. Det känns så stärkande och meningsfullt.

Och så fick jag ett efterlängtat paket med nya hår- och hudvårdsprodukter. Bagliora Glow Primer och Peter Thomas Roth 24K Gold – alltså, det är verkligen mina favoriter för en naturlig glow. Perfekt som bas när jag inte orkar sminka mig, men ändå vill känna mig lite fräschare.

Hann faktiskt även med att baka ett gäng protein bröd. Så himla gott och nyttigt dessutom.

Nu ska jag förbereda kvällens middag: fläskfilégryta med pressad potatis. Efter den här veckan känns det skönt att bara få laga något gott och enkelt och njuta av att vi äntligen är på benen igen.

Hoppas ni får en fantastisk helg! Ta hand om er. ❤️

Deeney som alltid finns hos alla – hur sött <3

Veckans klädsel – asköna morgonrocken 😅
Proteinbrödet

Taco-mys och tankar om det nya året

Ikväll har jag tänt upp alla ljus i huset, tänt en brasa och låtit skön musik fylla rummen. Det är tacos på menyn, en rätt som alltid går hem hos oss här hemma. Det känns som den perfekta avslutningen på en lång dag – bara jag och barnen. M är iväg,

Det är något speciellt med dessa kvällar. Ljusen som fladdrar, värmen från brasan och känslan av att inte behöva stressa. Jag ska verkligen njuta av lugnet och bara ha det bra.

Hejdå 2024 – Hej 2025

Nu är det inte många dagar kvar av året, och jag känner mig ganska redo för ett nytt kapitel. Jag har inte satt några nyårslöften i år, utan tänker fortsätta i samma anda: ta hand om familjen, ta hand om mig själv och göra det bästa av allt som kommer. Det har blivit lite av mitt motto – att fokusera på det som faktiskt är viktigt och låta resten falla på plats.

Julen är nu utstädad, och huset är nystädat. Det är verkligen en av de bästa känslorna som finns – att starta det nya året med ett rent hem och en fräsch energi. Men om jag ska vara ärlig så börjar jag bli otålig på mörkret och regnet. Den svenska vintern har verkligen visat sig från sin gråaste sida i år. Just nu längtar jag bara efter ljuset och lite solsken.

Gott Nytt År!

Om vi inte hörs innan dess så vill jag passa på att önska er ett riktigt Gott Nytt År! Hoppas att ni får en fantastisk sista dag på 2024 och en fin start på 2025.

Kramar från mig!

Bra start på dagen – Bananplättar med grekisk yoghurt och varma blåbär
Nyårsoutfiten 
Nystädat och julen utstädad och en brasa är tänd…
Gott Nytt

Dagen innan JulAfton

Check på Janson, check på allt. Skönt att man är helt klar. Hur har ju det kan ni andas ut nu?

Ska inte säga att vi har stressat för det här vi inte, utan vi lovade varandra att vara ute i god tid. Storstädningen inför julafton är även avprickad. Detta år kör vi hemma hos oss, och det blir knyte som vanligt, skönt att det delas upp så man inte står med allt själv. Vi blir ca 15 personer i morn och det blir nästan hela familjen, bara stora stora syran med familj som saknas.

Fredags hade töserna julavslutning på skolan och nu blir det många dagars ledighet – mysigt.

I lördags så hade vi alla våra barn hemma på minijulafton, jätte mysigt och även svärmor och svärfar var här. Jag bjöd på en super god lövbiffsgryta till varmrätt och till efterrätt blev det saffranpepparkaksmula med kolagrädde.

Ikväll blir det uppesittarkväll med traditionella Bingolotto- ett måste liksom. Vi har kört det sen många många år tillbaka. Vi är alltid hemma men ikväll bjöds vi hem till mellansyrran.

Jag bjuder på veckas bilder nedan och passar på resan nu att önska er en GOD JUL 🎄

Tomten var på besök mitt i natten och lämnade klappar och tog selfie med barnens mobil. De upptäckte dom av Nisse och Stina i söndags.

Välkommen December

Besökte Flower Team i Helsingborg i Fredags där jag fick med mig lite fina nyheter för hemmet. Nya ljus och en söt liten adventsjulgris som fick sin plats på soffbordet. Dessutom några fräscha blommor.

Äntligen har vi klivit in i årets mysigaste månad, och det känns så skönt att närma sig ett nytt år med nya tag och utmaningar. Helgen har varit lugn och stämningsfull, trots att Eden kom hem med feber i fredags, som tyvärr bara har stigit under helgen. Imorgon blir det vabb för henne och hoppas att detta vänder snabbt!

Vi har haft en riktig pyjamasjulhelg här hemma annars trots sjukdomar – en sån där helg när man bara myser runt, äter gott och tar det lugnt. Martin bakade med barnen, och köket fylldes av doften av nygräddade lussebullar och pepparkakor. Ett klassiskt julbak som verkligen satte julstämningen!

Idag har vi tänt första ljuset för advent, och Nisse och  Stina kom  på besök, som de alltid gör den här tiden på året, och vi ser fram emot att få fortsätta traditionen med Nisse och Stina – en kär tradition som nu firar 19 år! Det är så roligt att se hur både de små och stora barnen fortfarande uppskattar det. Speciellt när julstrumpan varje söndag fram till jul bjuder på en liten present. De vet att det är vi, ja de stora har fattat det under väldigt lång tid – haha.

Advent firade vi med gårdagens bakverk och lite glögg. Det enkla och stillsamma kan vara det allra bästa ibland. Nu ser vi fram emot resten av december och allt det fina som väntar.

M kom hem med sin egengjorda kalender som fick sin plats på skänken i vardasgrummet – ska bli kul att se vad han han har hittat på 😉 Han fick en ginkalender som han blev väldigt glad för 😀

Idag var det också premiär för årets julkalender, och förväntningarna är höga! Den verkar så mysig och stämningsfull.

Hur såg din första advent ut? Har du några speciella traditioner? Jag hoppas ni har haft en skön helg och en fin 1:a advent.

Sunday mood

Vi tog en skön lång promenad genom staden idag, blåste som fasen vid havet men solen var framme så man ska inte klaga. Rundade av med en sväng inom Magnus krog och tog en öl och njöt där ett bra tag. Skönt att bara kunde landa och njuta en stund.

Huset har annars varit fullt med barn och ungdomar, töserna hade hela kvarteret hemma hos oss på dagen och på kvällen tog ungdomsgänget över. Härligt, skönt att de vill hänga här. Passade på att ta bort löven från trädäcket..igen det är 4:e gången vi är ute det tar liksom aldrig slut, Hur mycket löv kan det bli alltså? Annars så har helgen varit skön, ätit gott, brasan varit tänd och vi har njutit.

Sitter just nu i skrivande stund och och väntar på att citrusen ska bli färdiga i airfryern, så skönt att ha en burk hemma om man är sugen på att göra en drink så kan man slänga i den, blir så snyggt.

Lite mer pynt har kommit in i huset, tjejerna är ju så lyriska de älskar julen precis som sin mamma. Och till helgen så kommer granen upp, jajjemen som jag skrev i tidigare inlägg så är det en tradition – en vecka innan första advent.

Har ni handlat några julklappar ännu? Jag brukar oftast vara ute i god tid, så skönt att slippa hysterin precis innan julafton. Tänkte att jag får nog börja så smått. Jag höll på att trilla baklänges när M kom och sa att an är nästan klar?! Alltså detta e första gången någonsin, vad hände?! Tror M har fått lite julkänsla som resten av familjen – haha.

Nu ska jag ta tag i kvällsmaten, blir pulled pork burgers en önskan från sonen. Hoppas ni har haft en riktigt skön helg.

Fira Fars Dag och Införa Julstämning – En Reflektion över Helgen

Gud, hinner inte med dagarna känns det som, tisdag och jag kan inte låta bli att känna mig lite nere. Förkylningen har fortfarande inte släppt sitt grepp, den går verkligen upp och ner fram och tillbaka, vilket har tvingat mig att avboka alla mina gympass..igen! Det är så trist att inte kunna träna, särskilt när jag verkligen hade sett fram emot det. Men, hälsan kommer alltid först, så jag försöker att vara snäll mot mig själv och fokusera på det

Lördags var vi hembjudna till sis på födelsedagsfirande.  Vi firade födelsedagen för mina syskonbarn, Juni 18 år och Michelle & Nicholas 27år. Kul när alla kusinerna får träffas och vi syskon med respektive.

Liam med sin kusins dotter – Millie

Söndagen firade vi Fars Dag. Det blev en härlig långfrukost med familjen framför brasan. Jag hade även lovat mina små att de skulle få julpynta LITE. Jag känner att nu när hösten närmar sig sitt slut så tar vi in lite julkänsla i huset såsom ljus,en snöblomma och lite annats mått –  för att få in en känsla av vinter. MEN både tomtarna och granen och det övriga pyntet får vänta till veckan innan första advent. Det är en tradition vi alltid har hållit fast vid, och på så sätt får vi njuta av julstämningen lite längre. Men med detta pyntande kommer också diskussionerna. Många tycker att det är för tidigt att börja julpynta i slutet av noevmber, många tar det samma dag som förta advent och om inte senare. Jag har hört allt från ”Julen ska man vänta med” till ”Det är för mycket redan nu.” Men jag känner att varje familj får göra som de vill – vi har alla våra egna traditioner och sätt att fira. För mig handlar det om att skapa en mysig och inbjudande atmosfär i hemmet, oavsett vad andra tycker.En annan tradition vi håller kärt är att vi alltid plockar bort julpyntet den 25:e eller 26:e december.

Under åren har vi kommit fram till att vi inte vill att julen ska hänga kvar när vi firar in det nya året. För oss känns det som att städa bort den gamla julen gör plats för nya möjligheter och startsignaler för det kommande året. Så även om det finns delade meningar om tidpunkten för julpyntandet, så handlar det om att hitta en balans som passar en. Julen ska ju trots allt vara en tid av glädje och gemenskap, så varför inte skapa en atmosfär som vi alla kan njuta av?

Gjorde en pinsa med,pesto,burrata och prosciutto

Och nu när vi ändå pratar om jul, så testade vi årets första glögg, alltså en glögg i min smak – Kryddig, söt, aningen rökig smak med inslag av torkad frukt, kanel, kardemumma, kryddnejlika, apelsinskal och vanilj. Ton av whisky – OCH den var verkligen en fröjd för smaklökarna! Att kombinera den med pepparkakor och ädelost var ett perfekt val.

Hoppas ni alla haft en bra vecka♥️

Födelsedag, Halloween & Receptet på Koreansk kyckling

Nu har vi gått in i November och hunnit avverkat en födelsedag och halloween. Jag tycker det är riktigt mysigt att det blir mörkare, för då har man möjligheten att tända alla ljus och bo in sig. Sen kliar det lite i fingrarna med att sätta upp julsaker, men har sagt att det får vänta två veckor till, sen så!

Ny tradition – En rolig lek för hela familjen. Under varje kopp finns en överraskning

Mamma och Liam. Vi tände ett ljus i minneslunden för mormor som gick bort för 23år sedan på just Liams födelsedag

Liam blev 16 år i Onsdags och den som fyller år bestämmer dagen. Han ville ha en middag hemma och önskade sig en 3-rätters.

Till förrätt blev det Bruschetta.
Varmrätt Koreansk kyckling – alltså herregud den var så god så L önskade sig samma middag dagen efter haha.
Efterrätt – Creme Brulé

Jag har fått många så många frågor på varmrätten, så den kommer här☺️

Koreansk kyckling (4 personer)

Ingredienser

Kyckling

  • 900 g kycklingfilé
  • 1 st ägg

Panering

  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1/2 dl majsstärkelse
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk salt

Fritering

  • frityrolja

Sås

  • 2 dl sweet chilisås
  • 1/2 dl sriraschasås
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk brun farinsocker
  • 1 msk honung
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 st finhackad vitlöksklyfta
  • 1 msk sesamolja
  • 20 g smör

Till servering

  • ris
  • skivad salladslök
  • sesamfrön

Instruktioner

Skär kyckling i ca 2x2cm stora bitar. Lägg över i en skål och blanda med ägget.

Dags för panering Blanda samman ingredienserna för paneringen i en skål.  Vänd runt kycklingbitarna i paneringen och lägg över på ett fat.

Hetta upp frityroljan till 180 grader.  Fritera kycklingen i omgångar tills kycklingen är helt klar, det tar ca 2-3 minuter och lägg på ett galler alternativt ett fat med hushållspapper.

Tips, att tänka på vid friteringen. Det är bra att lägga kycklingbitar styckvis i frityroljan med hjälp av en tång. Annars finns det en risk att kycklingbitarna fastnar i varandra om man lägger i för många bitar på en gång i frityroljan.

Sås

Blanda samman alla ingredienser förutom smöret i en skål. Hetta upp en panna med smöret. Häll över såsen i pannan och koka upp. Tillsätt den friterade kycklingen och vänd runt kycklingen ordentligt i såsen och servera.

Servera med ris, salladslök och sesamfrön.

Oktoberfest till AW till Familjemiddag – En vecka med höstlov

Har hunnit med en del dessa dagar som har varit. Idag gick vi på höstlov – något vi har längtat efter, alla barnen med. Pyjamasdagar, sena frukostar och vara uppe extra länge♥️

Töserna har varit modeller för HBG City. Fotograf Zlatan Softic

I torsdag så var vi (Jag,M sis och hennes man) på oktoberfest på Telegrafen. Vi klädde ju självklart ut oss och fick en riktigt trevlig kväll med tysk musik, quiz, mat och öl :)nHelt klart något vi siktar på även kommande år!

Lördag var det äntligen dags för en dejt med min Lollo, vi spenderade kvällen på hennes mans krog – Filthy Fisherman. Mat, bubbel och en hel del prat och skratt. En sådär perfekt kväll som dessutom gav oss båda en stor dos energi.

Kåldolmar, kåldolmar, kåldolmar – en tradition som vi har i massor med år hemma hos mamma och i söndags var det dags för den årliga familjemiddagen. Och vi längtar såååå efter denna middagen <3 Vi har så många i familjen så mamma e så go så hon delar upp det i två omgångar, första med alla hennes barnbarn barnbarnsbarn och sen nästa gång är det vi systrar med män.

Goaste systerdottern Michelle FaceTime Åse som är mormor och visade upp sötaste Millie 🩷

 

Scroll to top