Hurra hurra hurra

Fredag och vi var uppe med tuppen och sjöng för vår Saga som fyller 19år idag.

När man fyller år så får man bestämma vad man ska göra på sin dag, så idag blir det en tre-rätters hemma. Jag inväntar bara beställningen, misstänker något med oxfilé då hon älskar det 😉

Nu ska jag krypa tillbaka isängen med töserna, vi är lediga idag – skönt!

Ha en fin fredag

Vilket skit och en födelsedag

Hej på er!

Vilket underbart väder som Helsingborg har just nu! 25 grader med stor sol. Själv har jag inte fått njuta något av det då jag har legat instängd i sovrummet och verkligen mått skit!

Allt började i fredags eftermiddag, jag böjde mig upp för att plocka upp en sak gick in i vardagsrummet och helt plötsligt börja det blixtra i ena ögat och ”blött” bubbligt synfält. Fick panik gick in och la mig i sängen och blunda, då var det lika och blåa sken, blixtrar, strimmor. Ringde 11 77 (40 mins kö) ringde VC – KÖ! Efter 25 min avtog det. Jag kunde andas ut, men kom tillbaka efter 10 min igen. Fick tag i VC och de bad mig åka in direkt till akuten för att konstatera att det inte var något allvarligt. Väl inne på akuten avtog det och jag börja känna mig sjukt konstig, som att allt börja stängas av på mig. Halva ansiktet blev varmt, händer iskalla och jag blev ofantligt trött. Väl på ögonakuten så gjordes det ingen undersökning utan de sa att detta var glasklart ögonmigrän. Jag hade ALDRIG hört ngt om detta innan,

Väl hemma, så blev jag bara sämre, trött, huvudvärk, börja få ont i kroppen. Somnade direkt på eftermiddagen, hela natten, halva lördagen. Blev lite piggare, tryckte i mig lite tabletter och sen iväg till svågerns 50 års fest. Söndagen blev det platt fall, sov mig igenom hela dagen, låg på 40 graders feber och sjuk brännande känsla i huden. Det först idag Tisdag (på min födelsedags) som jag börja känna att jag är tillbaka i livet och är dessutom feberfri. Jag fortfarande värk i leder och trött men på bättringsvägen. Så idag blir det friskt luft under parasollet och jag blir uppassad av maken.

Men som sagt – idag är det min dag. Haft en tuff natt med lite sömn men bästa medicinen var att bli väckt med skönsång och sedan frukost med familjen. Lite presentöppning fick bl.a att jag och M ska till Lund i höst, ta in på hotell ä, ut och äta middag och se Christopher – han från filmen A Beautiful Life från Netflix. Hans musik är grym, och både jag och M blev totalt förälskade i filmen och musiken.

Nu ska jag fortsätta vila. Om

Några timmar kommer familjen hem och då blir det mysfirande. Ikväll står M för maten och vad de blir, det vet jag inte men säkert något gott.

Kram från mig

M överraska med att komma hem med lunch och jag fick ett litet glas bubbel

Onsdag – sol sol sol

Njuter ni i solen? Vi hade en fantastisk långhelg som var och man kände att här kom värmen som vi har längtat efter. Sen så svängde det snabbt, regnet kom och graderna gick ner. Typiskt svenskt väder. Jaja men vi hann med en del, nya växter, dynor ute, muren målad, poolen är klar för bad. Så nu saknas det härliga sommaren.

Kommer iallafall får extra mycket värme och sol i Dubrovnik nästa vecka om väderprognosen stämmer, kroppen skriker efter sol och värme.

 Även denna vecka blir lite långledigt, röd dag på torsdag och lediga på fredag. Skönt! Då hinns det med att planera lite mer med studenten. Har ni bra tips på buffémat så bara kommentera behöver lite tips..

Apropå tips denna klänning från Cellbes är så himla fin, färgen är så snygg och man kan ha snygga högklackade skor till eller varför inte ett par gympaskor. Ni hittar den här

Ikväll kommer bästa vännerna på piglördag – blir bubbel och lite gott gott.

Ha en fin fin onsdag.

Bjuder på lite bilder från helgen

Krämig pasta med citron,räkor och chilli

Solen fortsätter skina i Skåne, och vi njuter för fullo.

Nu ska ni få ett smarrigt recept på en krämig pasta. Mitt råd är att smaka av under tiden. Så jag inte använder några exakta mått utan går mer på känn (och smak så klart)

Krämig pasta med citron,räkor och chilli (6 personer)

  • 1 paket Fettuccine
  • 700g skalade räkor
  • 500 g gambas räkor
  • 2 citron
  • Zest av en citron
  • 1 st scharlottenlök
  • 2 st vitlök
  • Sparris
  • 1 st chilli
  • paprika
  • 2 dl matlagningsvin
  • 4 dl rivenparmesanost
  • 6dl matlagningsgrädde
  • olivolja
  • persilja
  • Salt & peppar

Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.

Häll av räkorna i en sil. De stora räkorna, låt stjärten vara kvar alt plocka av det.

Skala vitlök och lök. Riv vitlöken och hacka schalottenlöken. Fräs lök, vitlök och paprika i olivoljan i en stekpanna utan att den får färg.

Häll på vinet och låt koka upp. Tillsätt grädde och låt puttra några minuter.

Riv yttersta skalet av citronerna och tillsätt det, även saften av citronerna. Hacka persiljan fint (spara lite till servering). Rör ner parmesan och persilja i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan och tillsätt den därefter i stekpannan.

Ta fram en stekpanna stek upp snabbt räkorna i olja,vitlök, chilli. Rör om, de ska bara bli lite varma. Ta även och step sparris så det får en fin yta.

Ta bort pannan från plattan och blanda sist i räkorna försiktigt. Toppa med persilja och servera genast.

Ett supertrevlig vitt krispigt vin till

Tur till Tyskland, sjuka barn och sol i Skåne.

Godkväll vänner.

Kommit in för en stund sen, vi har suttit ute och njutit av andra middagen på trädäcket – ALLTSÅ har man inte längtat efter detta? Jag har varit hemma med en en sjuk loppa idag, hög feber och som även tyvärr missar att springa för Team Rynkeby skolloppet och även skol disco . Men Adele som är så söt hade gjort klart sitt armband idag inför loppet i morn och då hade hon även skrivet Edens namn, så hon skulle även springa för Eden de varv hon missar, Men hur go får man vara?!

Som sagt sjukstuga här hemma, jag har passat på att ta tag i huset, packa in det som vi var och handlade i Tyskland igår. Fixat lite i trädgården, tömmer ut det sista från poolen. Planerar studenten men innan dess så drar jag till Dubrovnik en vecka. Mer om det senare i ett inlägg.

Ett måste när man åker båt, korv och öl

Bilen proppad med massa gottigheter och nysa mössor som vi fick från Carlsberg

Nu ska jag krypa till sängs, en ny solig dag väntasi morn.

Sussa gott.

 

Scroll to top