• Livets Goda,  Öppna inlägg,  Tvillingmamma,  Viktväktarna,  Viktväktarna 2018

    Tankar & Funderingar

    Sen jag började med att ta tag i min hälsa så har jag märkt att jag mår så mycket bättre. Jag har nu snart gått ner 12 kilo och har en hel del kvar. Men när jag tittar bakåt så har jag inte lidit av att äta som jag har gjort utan tvärt om. Min val har varit bättre och när jag väl har unnat mig då har jag njutit så desto mer. Och ingen ångest att man stoppade i sig det där ”onyttiga” och sedan tyckte man så synd om sig själv och tryckte även på Söndagen. Nä utan dom gånger när det har varit fester/middagar och ja dagen efter då har det blivit extra mycket av allt. Men mitt tänk är annorlunda och det är bara att acceptera att så här är det, jag sköter mig för övrigt alla andra dagar så dessa tre dagar av extra festande så det är bara att ”tacka sig själv för att man tillät sig att unna sig det där dubbelextra. Sen är det bara köra vidare med sina medvetna och bra val.

    Jag har även lärt mig att ”äta” ja innan hoppade man frukost, lunch och sen skrek kroppen efter mat och socker och det blev en fel dubbeleffekt. Utan nu så brukar vardagarna se ut så här att jag fastar fram till lunch, äter antingen, lätt sallad, kesoplättar,bananplättar, ev rester från gårdagen. Sen så äter jag på kvällen igen. Är jag hungrig där i mellan så kan det bli ägg,kvarg eller ett fröknäcke med pålägg. Och det funkar jätte bra för mig. Jag har även lärt mig att dricka vatten på dagarna. Dricker ungefär två liter om dagen, och rent vatten nja funkar inte så bra utan bubbelvatten med en skvätt lime eller citron i.

    Det gäller att hitta sitt sätt som funkar för dig och sedan köra på det, bara för mitt sätt funkar på mig behöver ju inte det göra på dig. Sen så är det viktigt att hålla sig inom ramen, sväva iväg med 2,3 points över då och då tycker jag inte gör ngt så länge man inte lägger det som rutin.

    Nu har jag ca 14 kilo till målvikt och jag är fullt medveten att det kan bli lite tuffare och man hamnar lätt i en platå då det inte händer ngt men det är då det är viktigt att inte ”falla” utan stanna kvar och göra det rätta som du gör. Nu drar vi om 1,5 månad till Spanien och jag vet att det kommer läggas på lite semesterkilon. Kommer dock att tänka till lite, handlar dock igen att göra bra val och prioritera

    Jag kommer aldrig att bli den där fitnessbruden eller den där bruden med plattaste magen och mest tränade röv. Tittar på min kropp och den har varit med om mycket.. 4 fantastiska barn och 3 förlossningar.. Pendlat i vikt har gjort oxå sitt på kroppen. Denna viktresa gör jag enbart för mig själv, det var dags nu, att jag tog tag i det. Känslan att ta på sig vad som helst ”nästan” och det sitter bra. Att vara lättare i kroppen, ja listan är lång.. Men det viktigaste är att jag gör detta på ett bra och sunt sätt och njuter verkligen hela resan…

    På vägen ner så gör jag världens matsäck, är ju ändå 27 timmars bilresa. Men till mig så ska jag göra bättre val, behöver ju inte trycka i mig mammas kanelbullar kl 04 till kaffet och fortsätta hela dagen, utan bättre att spara den kanelbulle till kvällen efter dagens matintag 🙂 Man kan bunkra på med kesoplättar, kvarg, ägg, mina banan & jordnötskakor,frukt,libapizzor. Ja man kan göra så många bättre val.

    En sak jag MÅSTE bättra mig på det är träningen. Måste få in det som en rutin, bli bättre på att gå ut och gå och hinner jag inte gå till gymmet nä man gör några övningar hemma och ta på dig skorna och gå en runda. Det kostar ju inte något, bara 30 minuter av din tid. Ja det måste jag bli bra på 🙂

    Och ja YOGA – är ett måste!.. Någon som vet ett bra ställe i Helsingborg? Och vilken typ av Yoga rekommendera ni?

    Lilla jag för över 30 år sedan – älskade mat redan då.. Sill och Potatis när jag var tre år och mormors rostade mackor med marmelad och mängder med chokladmjölk… Love it 🙂

     

  • Livets Goda,  Tvillingmamma,  Viktväktarna,  Viktväktarna 2018

    Viktväktarna – inte ett projekt utan en livsstil

    Den senaste tiden har jag fått allt mer frågor om varför jag valt just Viktväktarna och vad jag ser som fördelarna med den typen av kost. För min del har det, framförallt, handlat om att hitta en metod som inte utesluter någon typ av mat. Jag älskar ju alla olika typer av mat och personligen har det varit lättare att fokusera på vad jag bör äta, hur mycket och hur ofta istället för att fokusera på vad jag måste skala bort. På så sätt har jag fått en bättre kontroll över vad jag äter och kan, självmant, välja bort de ingredienser som inte passar mig just den dagen.

    Varför just nu? Efter att jag fött fyra barn, varav tvillingarna i Mars 2016, så känner jag att jag är klar på den fronten. Kroppen har, som vid alla graviditeter, fått ta mycket stryk och, i dagsläget, har jag 25 kilo som jag vill göra mig av med. Min övervikt märks kanske inte så mycket utåt sett då kilona, passande nog, hamnat hyfsat proportionerligt men jag märker ändå av övervikten i min vardag. Orken tryter, blir lättare trött vid fysisk aktivitet och går runt med en del småkrämpor som jag tycker mig kunna relatera till min vikt och kostval. Min ambition var att kunna hitta en metod som innebär att jag,  även efter att jag nått min målvikt, kan fortsätta på samma inslagna linje, och hålla mig i form, utan att ha behovet av att spåra eller fundera på vad jag äter. Det skall liksom sitta i ryggraden – en ny och hållbar livsstil. Detta är av extra vikt då jag som ung, precis som många med mig,  led av en del ätstörningar som gjort att min kropp inte är lika mottaglig eller effektiv för nya viktnedgångsprocesser.

    Givetvis har har testat en del olika upplägg genom åren men aldrig riktigt funnit mig till rätta i de varianter där du ”tvingas” plocka bort olika livsmedel för att gå ner i vikt. För mig är det inte hållbart. Det räcker ju att du hamnar på en lunch, middag, eller fest där det bjuds på en del av det förbjudna så trillar du tillbaka några steg. Med viktväktarna behöver du inte exkludera något utan det är istället upp till dig hur mycket av de olika delarna som du äter. Sen är ju alltid alkoholen en fälla. Inte så att jag hinkar i mig mängder med sprit i veckorna men, med tanke på både M:s och mitt stora intresse för mat och dryck, så blir det ofta ett glas vin till maten. Fördelen med att räkna points är att det, oftast, bara blir just ETT glas för att kunna hålla sig inom ramen av vad som du själv bestämt dig för att tillåta.

    Jag älskar också utmaningen i att leva med Viktväktarprogrammet. Att ständigt upptäcka nya recept – oavsett i fall det är LCHF, vegetariskt, eller ngt annat och kunna utmana mig själv att skifta ut de beståndsdelar som inte passar min livstil och kunna återskapa en ”nyttigare” variant av en perfekt måltid. Generellt så tycker jag sällan att jag hittar inbjudande bilder och upplägg på Viktväktarnas egna sidor. Det känns ibland som att det visuella inte är det viktiga i detta läget utan fokusen skall ligga på att få något i sig som inte slukar upp alla dina points. Missförstå mig inte – de flesta recepten är verkligen supergoda men för min del så äter jag, minst lika mycket, med ögonen och därför ser jag utmaningen att försöka presentera rätterna lite mer färgrika och inspirerande.

    Dagligen scrollar jag igenom olika forum där människor verkar se vv som ett projekt:

    ”Jag skall gå ner 30 kg till mitt bröllop i sommar”

    ” När jag gått ner 15 kg så skall jag anmäla mig till en halvmara”

    ” 12 kg kvar så kan jag åter använda kläderna i min garderob”

    Fine – funkar det för dem så är det bara att gratulera men vad händer när det nått sitt mål? Efter att ringen hamnat på fingret eller att den där halvmaran är avklarad? För min egen del så är Viktväktarna inget projekt utan snarare en livsstil. Ett ständigt pågående äventyr som jag hoppas kan bli lika naturligt som att lära sig cykla eller att borsta tänderna. Visst räknas det points till höger och vänster vilket iofsg kanske inte är så naturligt. Men efter ett tag så lär du dig vad som ”kostar” och inte. Vad du bör undvika (eller äta mindre av) och vad du kan stoppa i dig utan att det påverkar din balans, ditt humör osv

    En annan fördel är att man kan variera kosten, i den utsträckningen, att hela familjen kan ta del av menyn. Riskerna med många andra koster är att det blir för mycket, eller för lite, av något. Har man, framför allt, barn i tonåren så är det viktigt att kunna äta så bred kost som möjligt. I den värld vi lever i så har alla olika behov i den åldern. Vissa vill gå ner i vikt och andra vill få i sig så mycket som möjligt för att tex lägga på sig muskler. För att då slippa stå och fundera på hur du skall få ut rätt mat till de olika familjemedlemmarna så kan de själv växla upp portionerna baserat på hur mycket de vill äta. Och har man då småttingar, som vi. Kan även de ta del av samma mat som vi övriga i familjen.

    Varje söndag rafsar jag åt mig livsmedelsbutikernas reklamblad och kikar på vad de har att erbjuda den kommande veckan. Jag väljer ut ett antal huvudingredienser och försöker sedan, med hjälp av vv appen, hitta passande recept för den kommande veckan. Nu har jag ju lite tur att ha samtliga stora livsmedelsaktörer (ICA, City Gross, Lidl och Netto) inom gångavstånd vilket gör det extra lätt att både skapa en bred veckomeny men även en plånboksvänlig sådan.

    Oavsett vilken väg man väljer så kan det som känns så rätt för mig kännas så fel för en annan. Med andra ord så är väl det enda rätta svaret på era frågor – välj det som passar dig bäst. Som får dig att må bra. Som ger dig energi osv.
    Är det LCHF så är det den vägen ni ska gå. Är det enbart vegetariskt så kör på. Min väg är Viktväktarna och, med handen på hjärtat, så har jag faktiskt aldrig mått bättre än vad jag gör numera.

  • Livets Goda,  Öppna inlägg,  Vägningsdag,  Viktväktarna,  Viktväktarna 2018

    Fredag hela dagen

    Fredag,fredag, freeeedag!

    Bästa dagen på veckan, eller vad tycker ni?
    Tog som sagt mina mått och vikt i Tisdags och idag är det ju min vägningsdag, och jag ställde mig och det blev minus -3,4, wowow.  Veckan har gått bra och jag har valt bra mat och blivit mätt och nöjd. Inget sockersug alls faktiskt! Duktig med vätskan, dricker ungefär 2 liter om dagen. Nu så fortsätter vi i samma takt, och ingen stress, så blir det bra 🙂 Jag har varit ute 2 ggr denna vecka på en PW, ska ta en PW lörd,söndag oxå målet är att gå ut och gå varje dag.

    Just nu så myser vi i sängen, tjejerna sov till strax efter 08 och nu slappar vi ett tag. Det börja spricka upp utanför mitt fönster och har man tur kanske man får skymten av solen. Så om ett tag så klär vi på oss och beger oss ut.

    Lilleman har tjatat om åka skridsko sen första dagen på jullovet, så idag blir det en sväng till ishallen.

    Nu ska jag slänga ihop receptet från igår – det blev så sjukt gott, och M som älskar asiatiskt var helt lyriskt.

  • Livets Goda,  Mat, Vin och Recept,  Öppna inlägg,  Viktväktarna,  Viktväktarna 2018

    Lax med basilika och blomkålsmos och het dillkräm

    4 personer (2 sp)

    • 1 kruka Basilika
    • 2 Blomkålshuvuden
    • 1 vitlök
    • 2 tsk olivolja
    • 4 bitar lax
    • Ruccola
    • 2 tsk smör
    • 1 msk kinesisk soja
    • 3 msk creme fraiche
    • 3 tsk Sriracha Mayo Sauce
    • Dill
    • 2 tsk Santa Maria Thai Fish sauce
       
    Plocka blomkålen i små bitar och koka tills den blir mjuk. Mixa sedan basilikan,en pressad vitlök och oljan. Jag använde mig av en handmixer. Smaka av med salt och peppar. Stek lax i smör och en skvätt soja tills den är färdig, salta och peppra. Servera med blomkålsmosen och ruccola.

    Het dillsås
    Blanda samman creme fraiche,dill, fish sauce och sriracha mayo. Smaka av med salt och peppar.

     

  • Bort MED Kilorna,  Livets Goda,  Öppna inlägg,  Viktväktarna,  Viktväktarna 2018

    Första Dagen

    Tycker ni som jag att idag var det den första dagen på nya året? Igår så låg det som en tjock dimma och alla strosade i pyjamas och man hade nog lite bubblor kvar i kroppen..Men idag känns det riktigt gott, en skön start på 2018.

    Det blev upp tidigt och bilen styrde mot sjukhuset i Ängelholm. Dottern skulle in på röntgen, hon får alla mina krämpor som hennes ödmjuke far brukar säga. Hon, som jag, har problem med ryggen och duktigt nog så går hon redan hos en sjukgymnast. Inte nog med det så är hon lite plattfotad – precis som jag. Skillnaden är att vi började tidigt göra en utredning på henne, så slipper hon kanske gå igenom allt som jag fick göra och att hennes rygg stärks upp redan från början.

    Jag har tagit före bilderna idag, tagit mina mått och ställde mig på vågen. Jag kan lova att det var mindre roligt. Men jag har njutit på vägen upp och nu får jag njuta neråt fast på ett mer kontrollerande sätt. Skönt faktiskt, gillar rutinerna och kontrollen. Träningsskorna åkte på ikväll och vi begav oss ut, nästan hela familjen på en PW. Så himla skönt med frisk luft, men ont i ljumskarna och höften är ju lite ur balans. Måste ta tag i det, nu  i Januari ska jag boka med en PT och köra på 🙂

    Nu väntas en god thaigryta till middag och pointsen skrivs ner i VV-appen. Gillar starkt nya uppdatering med viktväktarna.

    En av de bästa klapparna – Lego.
    Tonfisksallad till lunch – 3sp
    Green Thai Curry – 8sp
error: Bilden är skyddad!!