Kategori: Enäggs

2017-02-15 Enäggs, Familj, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Tips, Tvillingflickorna, Youtube Post a Comment

Ett litet steg för en människa, ett stort steg för Mamma & Pappa

Ännu en härlig klarblå och solig dag. Låt det stanna så! Jag vaknade med lite trång i halsen men mer av det har det inte blivit, har inte tid att bli sjuk. Saga är bättre hon har ingen feber sen igår och har inte kräkts något heller. Hon är fortfarande slö och har en jäkla hosta! Så förhoppningsvis vänder det snabbt.

Igår så var det ju alla hjärtans dag, och det kunde man liksom inte missa 😉 Lilleman kom hem med sin utlovade present, ett kort som man viker upp och där inne poppade tre hjärtan upp. Så fin, det värmer liksom i mamma hjärtat. En whisky stod och väntade på maken när han kom hem och jag ställde mig vid spisen direkt och lagade kvällens middag. Liam frågade om det var lördag när jag berättade att det blev en chokladkaka till efterrätt haha.

Marinerad fläskfilé och bearnaisesås
4 personer

  • 700g Fläskfile
  • 1 msk smör
  • 1 citron
  • 3 klyfta vitlök
  • 1 st förpackning persilja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • olja
  • potatis
  • 1msk pesto
  • sparris

Instruktioner

Putsa filén. Blanda samman citronskal, vitlök, persilja, vinäger och olivolja i en plastpåse. Lägg i filén och blanda runt. Låt filén marinera 1 tim. Tvätta och halvera potatisen. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Ringla över olja, krydda med flingsalt och peppar. Tillaga i ugn 225° ca 25 min. Ta upp filén, torka av och stek i smör/olja. Lägg sedan in i ugnen innertempen ska vara 65-68 när den är klar. Koka sparrisen i lättsaltat vatten.  Ta ut potatisen och blanda med pesto. Servera potatis med skivad filé, sparris och sås.

Drack ett jätte gott vin till som passade riktigt bra. Från Australien – Camden Park Nr 6250 Shiraz Grenache 

Kakan försvann innan jag hann fotografera den, så tydligen var den väldigt god. Jag ska göra om den vid ett senare tillfälle så då kommer recept ut.
Sockerkaka med chokladöverdrag med twix & center tryffel, yummy!

11 månader idag blir tjejerna, galet vad tiden går snabbt! Hade man kunnat så hade man stoppat eller bara saktat ner ner en aning. Självklart har varje ålder sin tjusning. Har ju en på snart 12 år och en på 8 år. Det är ju en resa som går upp och ner. Allt är ju inte dans på rosor, men det är ju en spännande resa och se vad det blir för individer. Mitt blod,mina gener mitt arv. Deras personligheter är så olika men ändå lika. Och Eden och Adele slöt vår cirkel i denna familj, två fantastiska, humoristiska och underbara tjejer.

Eden tog föresten ett litet språng från syrran och tog sina första steg igår, eller ja hon hon har varit på gång några dagar. Hon reser sig själv upp och sen så vinglar hon på. Idag så gick hon 3-4 steg och prejade ner sin syster. Snart så är det två springandes huliganer här 😉

Hurra hurra 11 månader idag

[wpdevart_youtube]xvxGfjIl66A[/wpdevart_youtube]

 

 

2017-02-10 Enäggs, Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt, Tvillingflickorna, Tvillingmamma Post a Comment

Härliga Fredag & nya bord

Varit på vift hela dagen känns det som. Fick barnvakt några timmar så då gäller det att passa på att göra dom där sakerna som oftast tar liiite längre tid att göra när de små är med. Vi fick i alla fall en hel del gjort så det var bra. Ikväll är jag gräsänka så jag ska tända massor med ljus, krypa upp i soffan, som jag har helt för mig själv för en gång skull, och faktiskt ska ta mig ett glas rött och lite ost. Mannen ska iväg och se på  fotboll och sonen är på disco och twinsen lär somna om 2 timmar eller så.

Vi fick tyvärr reklamera borden som vi köpte förra veckan, trist nog höll dom inte måttet. Blev stora märken på borden och konstigt nog så hade lacken smält där ljusen hade stått. Ljusen var köpta på samma ställe som borden, de hade t.om ljusen på bordet i butiken. Iallafall så fick vi det reklamerat. Men vi kom hem med nya bord. Så nu hoppas jag att de håller måtten.

Eden
Adele

  

2017-01-27 Enäggs, Familj, Livet, Livets Goda, Tvillingflickorna 1 Comment

Fin fina Fredag

Its Friday!!!

Satte mig nyss ner med en kopp kaffe,  Spotify strömmar ofta här hemma ur högtalarna, just nu satte jag på denna lista – sköna avkopplande låtar, passar mig perfekt denna morgon. Små tjejerna sover och hunden ligger i knäet. Jag känner ett sånt lugn, underbart!

Som ni vet så är M Ledig Fredagar och det är så skönt att ha sin man hemma en dag extra. Jag får lite avlastning och tjejerna få möjligheten att trötta ut honom haha.

Som sagt underbart väder, man får så mycket energi nu när det är ljust och framförallt när det är fint väder! Sitter och funderar på vad som händer idag?  Blir nog en runda ner på stan, det var så himla längesen jag var där. Blir ofta att man åker ut till de närmsta köpcentrum, men idag blir det stan. Sen eventuellt en tur till Helsingör, ja vi får se.

Syrran kom och mös hos mig hela eftermiddagen igår och senare på kvällen så vart vi båda sugna på ost och charkdelikatesser, så det bidde det 🙂 Lugn och avslappnad kväll.

Jag hade glömt att avbeställa Glossyboxen, jag har haft den i några år men tycker att den senaste tiden så har det varit skitgrejor. Men igår så kom boxen och det var helt ok grejor denna gång.  Jag fick ögonkräm – Oolution, ansiktsborste – Spa to you, ansiktskräm – Ti Rivoire, ögonskugga och håroljespray -Gliss med omegaplex.  Jag är mest nyfiken på den sista, då den innehåller omegaplex.

Önskar er en härlig Fredag

Fredagens utstyrsel 🙂

Eden

Adele

 

 

2017-01-24 Enäggs, Livet, Livets Goda, Tvillingflickorna Post a Comment

Solsemester och hemlagat.

”Det tunna vita lakanet slingrat sig runt kroppen, solen tränger sakta sig in i rummet. Reser mig upp och tar lakanet runt omkring mig och går med nyvakna steg ut på terassen. Känner hur hettan möter mitt ansikte. Biter mig i underläppen och kisar. Drar fram solstolen där solens strålar nuddar marken. Lägger mig ner och andas ut och bara finns där….”

Åh vad jag längtar till solsemester! Precis så var det dom där 4 veckorna i huset i Calpe. Vi letar efter hus fortfarande, vi har 2 stycken som verkar vara intressanta så vi ska kolla närmare på dom. Kropp och själ skriker efter sol och värme. Så 5 veckor utomlands är efterlängtat!

Apropå  så värme ska jag ta och lägga mig i ett bad, antingen här inne, eller där ute. Haft en låsning i skuldran och när jag var på ett BB pass igår så måste jag ha gjort ngt där. För fy fasiken vad jag har ont i nacken! Jag hoppas det släpper snart, får väl flirta med min man så han kan ta och massera mig.

Tjejerna mår bättre – äntligen!  Så snart kan vi bege oss ut igen och hitta på massa saker.Twinsen älskar mat, dock inte mitt hemlagade, så jag har försökt både det ena och det andra. Nä –  burkmat is the shit – om man frågar dom! Men jag ger mig inte. Idag så blev det vegetariskt – potatis,palsternacka,morot,brocoli och sötpotatis. Klickade i lite kokosfett och lite smör. Adele tittade frågande på tallriken och undrade säkert vad detta var för sörja. Men båda slukade i sig det, dock lite protest i början men sen så var det fritt fram. Till mellis blev det bananplättar där jag  smaksatte med kokossmör.  I win!

Grönsaksmos

  • 2st potatisar
  • 1 st sötpotatis
  • 1st palsternacka
  • 2st morötter
  • broccoli
  • smör
  • kokosolja
  • 1st grönsaksbuljong
  • rosmarin
  • peppar

Koka upp och mosa tillsätt smör/kokoslja. Är det för torrt tar du och öser över från vattnet som du kokade  grönsakerna i.

Bananplättar

  • 1st Banan
  • 1st Ägg
  • 1tsk kokossmör

Mosa, eller använd en mixer. Stek på svag värme. Färdigt 🙂

2017-01-17 Enäggs, Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt, Tvillingflickorna, Tvillingmamma Post a Comment

Blommigt ska det vara..

Insåg häromdagen att jag hade knappt några kläder till tjejerna – vad hände? Dom växer otroligt snabbt och helt plötsligt så passar inte kläderna. Så jag fick klicka hem lite  från KappAhl, Next och NameIT. Hittade inga klänningar så det får jag fortsätta leta efter.

Jag vaknade i morse som quasimodo, fått en jäkla låsning mellan skuldrorna, så M du får gärna komma hem och knäcka och dra i mig 😉

Tjejerna är inne i en fas just nu och det stämmer bra överrens med appen som jag har The Wonder Week. Den finns att ladda ner på App Store,  de vaknar oftare på nätterna och gråter och vill inte somna om. Så det blir automatiskt att vi tar över dom till oss i sängen och där somnar de efter ett tag. Går emot lite vad vi vill, då de ska finna sin trygghet i sin säng och sova i den, de sover bättre och vi sover bättre.  MEN dom är bara små och det är inte ofta det händer så det gör inte så mycket. Men det gör ju att jag sover som en kratta och väldigt lätt. Har jag sagt föresten nu hur jag LÄNGTAR efter fulla nätter med sömn? Sovmorgnar? Åhhh hoppas på snart!

Tjejerna sover nu och sen ska jag ner på stan och fixa naglarna, skönt med fräscha nya och bort med jul/nyårs naglarna. Idag får dom bli ljusare funderar på franskt?!  Sen så drar jag till gymmet. Japp ni hörde rätt. Nu ska denna soffpotatis på gym igen. Efter 18 månader frånvaro  så är det dags igen. Längtar faktiskt och det är så skönt att gå dit och ännu skönare efteråt. Jag har stått och stampat på -12kilo nu ett bra tag. Och ganska trött på det. Mitt eget fel då jag inte satsat 100% på VV Men jag har inte gått upp och det får jag absolut inte göra. Utan nu måste jag jobba hårdare och få igång min förbränning och bli fastare i kroppen. Så har ni några bra mage/rump övningar säg till 🙂

Scroll to top