Godmorgon! Hoppas ni har sovit gott. Själv så har jag sovit otroligt gott i natt, somnade tidigt och fick ihop mina timmar.
Sitter och funderar på vad vi ska äta för middag ikväll, och gick igenom mina recept och hittade detta. Jag vet att denna är så god och uppskattas av familjen, så ja det blir nog detta.
Vad ska ni äta till middag ikväll? Här får ni recept på en god laxsallad med smörstekt sparris.
Lax och sparrissallad (4 personer)
- 1 dl finriven parmesanost
- 2 knippen grön sparris (à 250 g)
- 2 tsk smör
- flingsalt
- 2 romansallad (à 200 g)
- 1st Avokado
- 1 st lime
- Santa maria wasabi sesame
- 4st laxfilé
- Coktailtomater ca 12 st
Lägg laxen på en plåt eller i en ugnssäker form. Krydda med wasabi sesame. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter. Laxen är färdig vid en innertemperatur på 54-56°C