Kategori: Mat, Vin och Recept

Alltså, dessa Taco Burgers som Saga gjorde i lördags var to die for! Och såsen?! WOW såååå god!

• Blandfärs
• Små tacobröd
• Hamburgareost
• Isbergssallad
• Valfri grönsak (gurka, tomat)

Såsen

• 2-3 dl lätt majonnäs
• En matsked bostongurka
• En matsked ketchup
• En matsked senap
• Paprikapulver (halv tesked)
• Vitlökspulver (halv tesked)

Börja med att lägga färsen utblandat på tacobrödet till kanten, därefter stek på 5/6an med köttet neråt.
När köttet är färdigt så vänder man och lägger på osten och låter den stå tills den smält.
Därefter lägg på sallad, sås och vik den på mitten. Voilà färdigt ☺️

//Saga

Onsdag och familjen vet att det är PIGLÖRDAG igår till piglördag så testa jag något nytt. Och det var sååå uppskattat! De har nog aldrig varit så tysta – haha. Så här kommer receptet.

Friterad pannkaka med glass, maränger och mjölkchoklad

• Färdig pannkakssmet
• Glass
• Maränger
• Frityrolja
• Mjölkchoklad alt chokladsås

Värm upp olja på 170 grader använd gärna en temp och kolla så det inte blir för varmt. Ta en stor soppslev. Doppa botten på sleven i smeten och sedan i oljan, lyft och se på färgen, ta upp den och doppa en gång till och sen ner oljan med. Ta upp sleven när smeten fått fin färg. Låt den svalna och lyft försiktigt av locket, du kanske behöver en kniv att ta ev den med.

Upprepa samma procedur. Nu fyller du den med glass maränger och choklad.

Voilà så har du en perfekt efterrätt. Passar barn som vuxna 🙂

Hela familjen älskar pasta och hade M fått bestämma så hade vi ätit det nästan varje dag. För mig så räcker det med 1 gång i veckan, jag blir tyvärr så svullen av det. Men men ikväll så gjorde jag en kycklingpasta med soltorkade tomater och mozzarella. Det uppskattades 😉

• 400 g tagliatelle
• 1 st Gul lök
• 2 klyftor Vitlök
• 800 g kycklingfilé
• 1 burk soltorkade tomater
• 1 msk olivolja
• torkad basilika
• 1 msk kycklingfond
• 4dl vispgrädde
• salt
• svartpeppar
• Vitlökspulver
• 3 mask prästost
• 2 st mozzarella

Koka pasta

Strimla kycklingfilén, häll i oljan i stekpannan och bryn kycklingen. Hacka löken, strimla soltorkade tomaterna och släng i pannan.

Tillsätt fond, grädde och ½ dl av pastavattnet och låt det koka ihop i 4-5 minuter. Smaka av med salt och peppar salta, peppra och häll i övriga kryddor. Ta i osten samt riv mozzarellan och rör om.

Häll av vattnet från pastan och lägg upp på ett fat. Häll över kycklingen, toppa med basilika.

Smaklig middag

Det blev en sen kväll men med en tidig morgon. Igår så sov vi först på bortaplan, då vi var hembjudna hos våra vänner på middag. Och lollos chillygryta e ju bara magiskt god.  Så efter en mysig frukost tillsammans sen så åkte vi hem.  

Det blev en del pillande med huset. Ja ni som bor i hus vet ju att det tar aldrig slut. Så det plockades ogräs och M spolar plattorna. Och under tiden så puttrade kycklingen i crockpoten . sex timmare senare så åt vi en sjukt god middag. Jag hittade en ny sås igår på Maxi en sås från jureskog som bara va to die for till maten.. Bad och karaoke blev kvällens aktiviteter.

I morse så ställdes klockan på halv åtta.  Jag skulle packa ihop det sista till Liam, han skulle dra upp med laget till Göteborg. Det är ju Gothia Cup nu en vecka. Man hade ju velat vara där en hel vecka och se hans matcher men det fanns det inte möjlighet till. Vi har dock hyrt en lägenhet så vi drar upp i veckan och stannar där i 3 dagar.  Det blir en hel del fotboll,Liseberg så klart och god mat 🙂 Men fick kramar med gossen sen så körde M honom till samlingsplatsen.

Sitter och njuter i skrivande stund i trädgården. Barnen har fått nya kompisar, en flicka och en pojke som har flyttat in precis framför oss. Så himla kul nu när de har kommit upp i den åldern att man kan släppa dom själva ute. Det cyklas runt området och det leks massa – sommarbarn. Precis så det ska vara.

Nu ska jag klura ut vad vi ska äta till middag ikväll, har ni några tips?