En liten god juldrink som du själv kan avgöra om du vill ha den åt det sura hållet el mot det söta med sirapen 🙂

  • 5cl gin
  • 2,5 cl citronjuice
  • 2,5cl päronsirap
  • 1 äggvita
  • 1 st stjärnanis

Päronsirap

  • 3 st päron skalade och delade i bitar
  • 1st stjärnanis
  • 1 st kanelstång (bryt på mitten)
  • 1 dl socker

För att göra cocktailen, lägg alla ingredienserna i en cocktailshaker utan is och skaka kraftigt. Öppna shakern , fyll med is och skaka igen, sila sedan i en kylt glas. Placera en stjärnanis på skummet

Päronsirapen – lägg ingredienserna i en kastrull med 250 ml vatten och låt sjuda i 20-30 minuter tills smakerna har infunderats. Låt svalna.

 ‘