Livets Goda Mat, Vin och Recept Öppna inlägg Viktväktarna

Tillbehör – Rotfruktsmos

Detta brukar jag att göra i stället för vanligt mos, perfekt till grillat kött,kyckling eller grillad korv. Igår hade jag det till köttfärslimpan.

5 personer 2 sp p/p

  • 1 st apelsin
  • 3 st vitlöksklyftor
  • Färsk timjan
  • salt
  • peppar
  • 1 st sötpotatis ca 270g
  • 3 st morötter
  • 150 g kålrot
  • 3 st normalstora palsternackor
  • 150 g rotselleri
  • 1/2 dl matlagningsgrädde 15%
  • salt
  • vitpeppar
  • 1 st färsk ingefära (riven 1 msk)
  1. Skala och skär potatis och rotfrukter i mindre bitar. Koka till dom blir mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet.
  2. Vispa ihop till ett mos häll i matlagningsgrädde, riven ingefära,1/2 riven apelsinskal samt saften av en hel apelsin. Smaka av med salt och peppar.

You Might Also Like

No Comments

    Kommentera

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    %d bloggare gillar detta: