Aperol spritz är en god italiensk fördrink eller aperitif med Prosecco – mousserande vin, Aperol och lite sodavatten.

Aperol Spritz (2 drinkar)

• 15 cl prosecco (mousserande vin)
• 10 cl Aperol
• 5 cl sodavatten
• is
• apelsinzest, några remsor.

Fyll 2 glas på fot med is. Häll i aperol, prosecco och soda och rör om försiktigt.

Pressa ur oljorna ur apelsinzesten och garnera sedan med en remsa i vardera glas.