mars 2018 – Sida 2

2018-03-13 Livet, Livets Goda, Tips 2 Comments

Sjukstuga & Veckans tips.

Tjejerna har feber och är rätt förkylda. Eden är väl den som just nu är värst, 40 graders feber och är världens ledsnaste. Jag märkte redan igår att Eden var varm. Men båda somnade rätt snabbt i sina sängar. (Vi vände sängarna så ena spjälsidan är utåt) Det gick inte just nu att ha dom som vanliga sängar. Det blev ett sådant spring och våra kvällar blev inga roliga. Så nu är det mycket bättre, Adele är väl den som klättrar ur,men med tanke på att vi har en cam så ser vi det och hinner stoppa henne och lägga tillbaka henne. Igår så fick vi bara lägga henne 2ggr. Så 1-0 till oss 🙂 Men iallafall Eden var varm och somnade snabbt, men vaknade efter en stund och var brännhet, så alvedon och ett glas vatten så somnade hon.

För exakt 1 år sedan låg tjejerna i influensa precis lagom till deras 1 års kalas. Så nu hoppas jag att de blir friska snabbt så 2 års kalaset blir av för dom i helgen. Vår familj är ju stooor, så jag tänkte bjuda på mat och tårta, men jag avvaktar till fredag och ser hur tjejerna mår.

Beställde hem Peter Thomas Roth instant firmx eye. Den ska strama direkt upp och jämnar ut den tunna, fina huden runt ögonen och minimerar omedelbart synbara kråksparkar, fina linjer och djupa rynkor samtidigt som den tar bort påsar under ögonenen.

Jag testade och wow såg resultat direkt! Så denna kommer alltid finnas på min sminkhylla. Ska visa er före och efter bild (nu var detta första försöket)

Vissa ställen är vita, det betyder att man tagit för mycket då är det bara att fukta fingertopparna och ta bort överbliven produkt.

2018-03-11 Familj, Livet, Livets Goda, Tvillingmamma 2 Comments

En sådan skön helg!

Som ni kunde läsa igår så passade jag, och M, på att fly barnen några timmar. Det är ju inte lika lätt att hitta på så mycket när man, numera, har två busungar i släptåg. Men vi försöker i alla fall komma iväg 1-2 gg i månaden på något – bara jag och M.

I går blev det en brunch på stan. Vi hamnade på Nelly’s, som för övrigt är lite av ett favoritställe, och åt för hela veckan. Det kändes iallafall så. Uppenbarligen var vi inte ensamma om att ha planerat in ett matstopp då det var knökafullt i lokalen. Men vilken brunch sen…

Egentligen hade det räckt så men då det var mello, och barnen skulle ha sitt, så fick det bli lite tacobuffe på kvällen. Vi hade planerat in lite mys framför TVn men twinsen ville annat och ville absolut inte ligga i sina ”nykonstruerade” sängar. Det slutade med att jag spenderade kvällen med att försöka få Adele i säng medan M höll på med Eden. Jaja, vi visste ju att detta kommer, förr eller senare, så det är bara trycka på tålamodsknappen och stålsätta sig. Med andra ord så vet man vad som väntar, vid läggning, den närmsta veckan…

Mello ja – tydligen blev det Benjamin Ingrosso som tog hem det hela. En helt ok låt även om jag hade hoppats på Mendez. Men det var väl lite mer internationell show, vilket passade den utländska juryn mer, över Ingrosso så det kan nog bli bra i slutändan.

Nä, nu sitter vi faktiskt i bilen, på väg ner till Malmö, för lite kultur. Svärfar, som är konstnär, ställer ut och då tänkte vi överraska dem med ett kort besök så här på söndagseftermiddagen.

Ha en fin söndag

Bananvåfflor till frukost – bara 2 sp och lika gott som vanliga våfflor!

Äntligen hämtat mina nya glasögon – I Can see!!!

2018-03-10 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Döttrar på vift…

”Det började som en skakning på övre däck…” Nja, riktigt så som i Mikaels Wiehes låt ”Titanic, från 1978, var det inte riktigt. Men sover man så blir en oväntad knackning, på sovrumsdörren, kanske ett lika bryskt uppvaknande. Men nu var det ju inte ett skepp som förliste utan Adele, som plötsligt, stod utanför dörren – pigg och vaken – redo att starta dagen. Inget konstigt med det om det inte var för det faktum att hon inte borde kunnat kliva ur sin säng. Med andra ord så har vi fått spendera morgonen med att sänka, och öppna upp, deras sängar. Alltså slut med enkla läggningar och korta sovmorgnar framöver…

I går så ställde sig M i köket och slängde ihop såväl förrätt som varmrätt. Tanken var att jag skulle stått för efterrätten men vi var så mätta så den får vi skjuta till i kväll istället. Vi inledde med en Toast som han ”preparerat” med krämig spenat, vitlök och parmesan – wow vad enkelt och såååå gott! Till detta serverade han varsin holländsk lager av märket Bavaria.

Varmrätten blev en ny variant på Libapizza. Denna gången med råkorv (kryddad med anchochilli & svartpeppar), sparris, lökröra, champinjoner, tomater och färsk basilika. Må vara att den kostade någon points mer men gud vad mättande och saftig. Givetvis blev det ett glas vin till.

Recept kommer i bloggen

Nä, nu ska jag in i duschen och förbereda mig för en tripp ner på stan. Vi har mutat dottern med några kronor så att hon kan passa sina småsystrar medan jag, och M, åker ner till Nellys för en brunch. Det blir perfekt att få några timmars egentid innan vi laddar för kvällens Mello-final! Jag och M är väl inte lika uppspelta som barnen men det kan säkert bli kul.

Jag håller på Mendez medan M tror att Mariette tar hem det hela. Vid 22-tiden vet vi ju svaret. Vad tror ni själv? Har ni någon favorit eller kanske enbart en tanke om vem som kan representera Sverige, på bästa sätt, i Eurovision?

Ha en fin lördag…

2018-03-08 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Tryffelpasta, harissabiff med chipotlekräm

Man tager det man haver. Och det slutade med en super god middag på 12sp

4 personer

Tryffelpasta (Taglioni with Truffle,finns på Lidel)
750g Kycklingfärs
2 vitlöksklyftor
Harissakrydda
2 tsk chipotlepaste Santa Maria
2 dl Matlagningsgrädde 4%
1 grönsaksbuljong
1 msk Sweet chili sauce
Salt & peppar
Chili oliver (dekoration)
2st färska Brocolihuvuden
1 ägg
2 tsk olja
Paprikapulver
1/2 röd spetspaprika
Färska champinjoner ca 8 st
1 knippe gräslök

Pastan
Koka pastan enligt anvisningen på den

Harissabiffar
Lägg färsen i en skål, kläck i ett ägg, pressa i vitlöken, krydda (salt,peppar,harissa och paprikapulver) och blanda runt. Forma som biffar och stek dom tills de får en fin yta. In i ugnen mellan 70-100 grader och låt dom gotta till sig tills allt annat blir färdigt.

Chipotlekräm
Använd samma stekjärn som du hade till biffarna (smakerna från stekningen är kvar) Häll i grädden, låt koka upp lätt. Ta i chipotlepaste, buljong, paprikan,gräslöken,sweet chilli sauce och champinjonerna, låt puttra på svag värme.

Broccoli
Dela brocolin på hälften, stek upp och låt den få lite färg, jag hällde över några droppar tryffelolja och flingsalt.

2018-03-08 Livet, Livets Goda Post a Comment

Hej mitt vinterland

Godmorgon vinterland.

Vaknade upp till ett vitt landskap. Trodde att vi gick mot våren. Visst det är jätte fint när det är vitt överallt, men jag tycker att det kommer vid fel tidpunkt. Ska jobba kväll idag så jag får väl klä mig lite extra vårig för att få lite feelings.

Mina tjejer är inte alls på humör för tillfälligt, mycket gnäll och mycket tårar, och sömnen ska vi inte prata om. Igår skulle Adele absolut inte sova, hon skrek sig blå och var absolut inte nöjd med något. Efter 3 timmar så somnade hon. Frågan är om hon e på väg att bli sjuk eller om det är något annat som spökar, ja vi får se.

Jag har stått stilla på vågen hela veckan och i morgon är det vägningsdag, får se om det har hänt något då. Förr hade jag blivit super stressad och så besviken på mig själv att det inte hade hänt något, men nu idag så vet jag att stress och viktnedgång är ingen bra kombo. Sen vet jag att jag har ”skött” mig så det är bara att acceptera läget. Jag känner det på kläderna och jag känner mig ”lättare” Har gått ner 8,7 kilo av 25kg så det är en liten bit på vägen 🙂 Bara att fortsätta som jag gör.

Ha en super fin Torsdag.

(ny favvolåt här hemma)

2018-03-05 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept 1 Comment

Citronmarinerad bluechees lax och ungsrostade rotfrukter med paprika/chilli sås

2 personer 6sp p/p (vinet ej inräknat)

1 citron (skalet + saft)
2 st laxbitar
1 tsk olja
Kålrot
Morötter
Palsternacka
Bavaria blue 17g (på varje fisk)
Creme Fraiche Lätt Paprika/Chili 13% 6 msk
1 st lime (skal + saft)

Skär ett snitt på långsidan på laxen och för in ostskivan.Gnid in fisken med citronskalet. Stek sedan på medelvärme, pressa citronen över båda laxbitarna.

Strimla upp rotfrukterna pressa limen över samt strö över skalet och låt dom rostas i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter (tills de får en fin färg). Koka upp såsen i en kastrull. Lätt som en plätt och så smarrigt.

Jag stekte upp lite tomater och en skvätt balsamico över när allt var färdigt.

Det blev ett glas vitt till – Gnarly Head Nr 6381

2018-03-04 Familj, Livet, Livets Goda, Viktväktarna Post a Comment

Söndag

Denna helgen har jag varit helt slut, somnade efter mello igår och kikade på min fitbit i morse 8 timmar och 40 minuter, mycket för att vara en småbarnsmamma. Förkylningen hänger kvar i kroppen, ont mer eller mindre överallt och nu är M oxå krasslig och ni vet – män, de är halvt döende när de e sjuka 😉

Nu skiner solen och man får lite vårfeelings trots att det är kallt ute. Är fortfarande pyjamasklädd och kommer nog vara det hela dagen. Jag har rensat twinsen garderob, herregud de har ju inga kläder kvar?! Dessa månader som har gått har barnen vuxit som ogräs och kläderna har blivit små. Så det får bli en klädbeställning idag.

Annars har det varit mycket fokus på att återgå till arbetslivet efter mina, snart två år, som mammaledig. Som jag nämnt tidigare så var planen att gå hemma till efter sommaren men, i November, blev jag tillfrågad om en tjänst som lät intressant. Jag tackade ja och, även om jag varit inne och smygjobbat lite, så var det min första ”riktiga” arbetsdag i torsdags. Känns riktigt bra då jag få en möjlighet att kombinera mina olika intresse såsom fotografering, försäljning, eventplanering osv. Dessutom på tre dagar i veckan så kidsen kan få sin del av mig också. Så en halvtidstjänst passade mig perfekt – åtminstonde året ut. Sen får vi, troligtvis, inte dagisplats till tjejerna förren i Augusti och då är det tillräckligt att försöka pyssla ihop tre arbetsdagar i veckan.

Veckans vägning blev -0,5kg totalt 8,7 kilo så det går framåt. Denna helgen har jag inte varit slavisk att skriva upp vad jag har ätit, men jag vet att jag har ätit bra och skött mig så det är huvudsaken.

Grillad rapsgris och rostade rotfrukter med kantarell och cognac sås.

2018-03-01 Livet, Livets Goda Post a Comment

Vilken fantastisk julklapp

Nyss hemkommen efter en härlig kväll på stan och fylld med energi. I dag var det nämligen dags, för mig, att avnjuta en av mina julklappar. Något försenad kan man tycka men den var värd att vänta på…

Vi kom ner på stan, vid 18-snåret, och dök in på Inom Mat & Bar för en snabb middag och ett glas vin. Restaurangbesöket var ju inte kvällens huvudattraktion men är man barnfri så gäller det att passa på. Nä – julkappen som skulle plockas ut var en konsert med Tomas Andersson Wij på Helsingborgs Konserthus. Det var första gången som jag såg honom live men något som jag sett fram emot ända sedan jag upptäckte den 45-årige artisten för några år sedan.

Första gången jag kom i kontakt med TAW var när han gjorde en cover på Carolas ”Evighet” i samband med Melodifestivalen 2007. Även om jag inte fick höra den ikväll så blev det en salig blandning från hans allra första låt, via Så Mycket Bättre, till det senaste släppet ”Avsändare Okänd”. Och vilken härlig kväll det blev! TAW gjorde ingen besviken och stämningen, på Konserthuset, gick verkligen att ta på. Det var nog varken första, eller sista, gången som jag ser honom live igen.

….Somnade igår så inlägget kommer nu, haha.

Nä nu skall jag snart masa mig iväg till jobbet första officiella arbetsdagen), och sen väntar bio med några tjejkompisar. Det blir del tre av Fifty Shades Of Grey.