Godkväll raringar… Jag har fått så många frågor ang lördagens efterrätt. Så här kommer receptet 🙂
MugCake – 2 personer (3 sp p/p)
Mosa banan och blanda med uppvispade ägg och vaniljsocker. Blanda ihop mjöl, bakpulver och kakao. Vänd i banansmeten och häll över i fyra mikrovågståliga muggar. Sätt in i mikron på 600 W 2-3 minuter. Toppa med bär och pudra över florsocker.
Capri Di Tonic
Gör så här : Börja med att hälla limoncello i en kanna, sedan tonc. Fyll glasen med massa is och citronskivor. Häll sedan över limoncello och tonicen i glaset avsluta med att addera mynta.
Redan onsdag och inser att jag inte bloggat sedan i söndags. Men det blir ju lite såhär när man jobbar och det samtidigt bjuds på långa, soliga, och sköna sommarkvällar. För visst gäller det att passa på när solen väl tittar fram.
Både måndagen, och tisdagen, har inneburit sena kvällar på vår uteplats. Rätt skönt att inte knäppa på TVn och somna i soffan utan istället sitta och prata över ett glas vin. Eller ta ett kvällsdopp i vår, numera, 27-gradiga pool! (Ja, jag är överlycklig över att vår poolvärmepump kommit på plats). I går satte dessutom M upp en ny belysning på baksidan och det inhandlades en utedusch. M har ju snöat in sig på att hålla poolen i perfekt skick och när den väl är inkopplad så behöver vi inte springa in varje gång som det skall duschas innan bad. Perfekt!
Sen var det maten! I vår familj så gör vi nog som de flesta dvs lägga upp en veckomeny och storhandla på måndagen. Så även denna vecka. Men just de sköna kvällarna gör ju något med en och man spenderar hellre kvällarna ute än framför spisen. Därför blir det en del hämtmat vilket ändå känns rätt bra i dessa tider då de lokala restaurangerna behöver allt stöd man kan ge. I går fick vi ett ryck och beställde mat via Banh Mi King, en vietnamesisk streetfood restaurang som har de mesta fantastiska rätterna. Dessutom har de en egen app och första gången man beställer får man 20% på menyn. Det blev kyckling till mig och biff till M. Dessutom drog vi till med fyra ”Rolls” med såväl fläsk som jätteräkor. Sååå himla gott och något jag start kan rekommendera. Ikväll blir det dock till att återgå till utgångsplanen, ställa sig vid spisen, och tillaga såväl kycklingbiffar som vegoschnitzlar.
Långa kvällar i loungen
Söndagkväll och jag undrar vart denna helg och framför allt denna dag tog vägen?!
Vilken underbar Söndag, verkligen balsam för själen. Det var ju Mors Dag idag och det kan man ju inte missa.. Vi hade sovmorgon och jag fick en liten chock när klockan hunnit passera 09 innan minis väckte oss. Snart efter det kom min 15åring ner med en söt korg fylld med godis,underkläder,sminksaker och en flaska bubbel. Mina älsklingar, jag blev så glad så. M hade köpt bullar och började dagen med frukost på trädäcket.. Det blev starten på den perfekta söndagen. Alla levde mer eller mindre poolen idag, det blev grillat till lunch och den spanska musiken strömmade ur högtalaren. Vi avslutade kvällen med att möta upp sis med familj på stranden och åt kvällsmat. Alltså jag älskar vårt Helsingborg – så vacker sommarstad. När jag gick upp och pussa sonen godnatt så sa han -mamma vilken perfekt dag detta var. Ja jag kan bara hålla med..
Igår så mötte vi upp våra härliga BFF – vi bjöd på plock o bubbel sen blev det ju M goda varmrätt med ox,-kalvfilé. Nomnom. En skön och härlig dag/kväll som vi brukar ha, älsk på det!
Vi började dock helgen med att vara hembjudna hos sis, härligt att de bara bor rakt över gräsmattan typ, det tar bara någon minut så e man där.
Nä nu ska jag sluta de blå. Jag hoppas ni har haft en lika bra helg som oss.. Natti,natti..
Testade något enkelt med gott häromdagen, så det fick bli Fredagsdrinken.
Rhubarb Tonic (1drink)
Fyll glaset med is, häll i gin. Strimla en gurkskiva, jag använde osthyvel sen vänd upp och ner på tonic flaskan i glaset.
Trevlig Fredag 🙂
God middag!
Sommaren, och med den förhoppningsvis solen och varmare väder, är på ingång. Vad passar då bättre än att uppdatera din garderob med lite fräscha t-shirts?
Som ni vet så har jag börjat designa en del tröjor och nu är det dags att släppa några kreationer till. Förutom fokus på cava, prosecco och champagne så blev det även några häftiga tröjor med mor/dotter tema. Av förklarliga skäl så fick twinsen agera modeller men tröjorna finns i flera olika storlekar så varför inte överraska din dotter, eller mamma för den delen, med en schysst t-shirt?
Min personliga favorit är dock den svarta tröjan där trycket som är formad som ett champagneglas. Tröjan kallas ”I am on a diet” och passar såväl i vardagen som vid lite festliga tillfälle. Den tröjan, och många fler, hittar ni via denna länken
Tänk att för 15 år sedan så blev jag mamma för första gången. Det är stort, första barnet och att få bli mamma, det är ju magiskt.
Envis då som som nu, 11 dagar över tiden stannade hon kvar men klockan 11:20 den 24 Maj 2005 tittade hon äntligen ut.
I morse väckte vi henne med skönsång och presenter på sängen. Pengar, kläder och biljetter till Bryan Adams gav en bra start på dagen. Jag hade messat hennes bästis för en vecka sedan och bad henne samla dom närmsta i hennes umgänge för att komma hit och överraska henne med en långfrukost här hemma. Och klockan 10 i morse kom truppen, och tro mig att hon blev överraskad. Så himla roligt att se att hon är så omtyckt och presenter fick hon med 🙂
Under eftermiddagen kom hennes pappa med familj, hennes farmor och mormor, och vi körde grillknyte och fortsatte fira henne. Jag hade gjort sallad, hasselbackspotatis och potatisgratäng. Och Saga hade önskat sig kött och kyckling så det fick det bli. Hade bakat en Oreo Cheesecake och Josefin, hennes pappas sambo, hade gjort morotskakor – åh så gott!
Sen så hade Saga bestämt med kompisar och for iväg nu ikväll och skull käka ”kvällsmat” på ett fik i stan. Tänk att det går så snabbt nu, och hon är ju inte alls lika beroende av mig längre, och hon har ju påbörjat sin bok och nya blad att fylla på med. Min älskade Saga – Mamma älskar dig.
Inte världens snyggaste drink men ack så god.
Rabarbermojito
1 drink
Garnering
Rabarbersirap
