Snart smäller det!

Tjejerna har levt rövare sen tidig morgon. Medans de lekte fint på sitt rum så la jag mig ett bad och lät mig reflektera över året som varit. Jag ska inte klaga, året har varit bra. Jag började nytt jobb i Mars, fick nya vänner. Och utvecklades mer som person.  Men så klart har det varit jobbiga saker som har förföljt en, men har lärt mig nu att inte låta det brotta ner mig utan vända det till att göra mig starkare.

Jag har 4 fantastiska och  friska barn som är i 3 olika åldrar , både de små gör mig gråhårig och ja även de stora, men vem har sagt att fostra barn var lätt? Men älskar varje del av att få vara med på denna resa. Jag har en underbar man som stöttar och alltid finns där för mig, vilken tur att jag fick honom i mitt liv för 9 år sedan.

Snart, om några timmar så välkomnar vi nytt år – 2019.
Mål ja det har väll dom flesta av oss mer eller mindre. Men där är några som jag vill uppnå, b.la

  • Stressa mindre, när det gäller jobbet, familjen och den press jag lägger på mig själv.
  • Att låta mig själv kunna ”pausa” och få andas  emellanåt.
  • Ta hand om min kropp och själ – dra igång med träningen, dra åt tyglarna gällande maten osv.
  • Att inte ödlsla min energi på människor som inte är värda det.

Tycker det ska bli spännande att se vad 2019 har att erbjuda mig, jag är öppen för nya möjligheter. Gällande bloggen så ska jag fortsätta på samma linje, Linsalusen är ju del av mig. Och den kan jag inte släppa. Har ni några önskemål vad ni vill se mer i bloggen så kommentera gärna:)

Nu ska jag dricka upp mitt kaffe och förbereda hummern som står på kvällens meny .

Ville bara tacka er alla som följer mig och önska er ett fantastiskt GOTT NYTT ÅR.

Vi ses 2019, massor med kramar…

Sista lördagen…

Sista lördagen på detta året.

Kikar in och säger hej. Jag har precis kommit in från spaet och lagt mig i soffan och tittar på Johnny English strikes again .

En skön lördag med L idag vi har hunnit shoppa samt inhandla all dryck och mat inför Nyår! Längtar redan – Hummer och hjort – det kan aldrig bli fel.

Jag såg ett par så fina örhängen idag så det bli en liten julklapp till mig själv idag. De kommer från Edblad. Hittade även ring som tyvärr var slut i min storlek. Men den skulle komma in snart igen.

Ha en fortsatt trevlig Lördag♥️

Jul in,jul ut…

Vi noterar den 26 December och inser att vi hunnit med att fira både födelsedagar, mini jul och självaste julafton.

Det började med att vi firade svärfar, nere i Falsterbo, på lördagen. Det blev dessutom en form av ”mini-jul” då svägerskan, med familj, begav sig till Thailand dagen efter. Som vanligt trevligt sällskap och god mat. Dessutom hade dom kryddat kvällen med en liten musikquiz som givetvis föll M i smaken.

Annandagen gick till att förbereda den sista julmaten, dukning och annat som hör till om man skall hålla i släktens julfirande. Sen rundade vi, som brukligt, av kvällen hemma hos syrran med lite god mat och uppesittarebingo. Som vanligt sparsamt med vinster men vad gör det när man får en trevlig kväll

Så var det då julaftons morgon och tomten kom på besök. Alla barnen fick sina julklappar och sen såg vi knappt röken av de stora längre. Småttingarna ville givetvis genast leka med sina klappar så det blev till att bygga ihop barnsängar och plocka ut sminkdockor tills gästerna började anlända vid 14-snåret. Som vanligt blev vi en hel drös med barn, föräldrar och syskon. Räknade oss till 25 personer och trots så många så blev det riktigt lyckat och klockan hann bli 23 innan vi gav oss i slag med det traditionella julklappsspelet. Behöver jag säga att juldagen spenderades på soffan…

I dag har vi städat ut julen och nu skall kvällens mat förberedas. Ska bli riktigt gott med lite thaimat efter all sill, julskinka och köttbullar

Hur var er julhelg?

3 dagar kvar!

God morgon!

Är det fler än jag som, mentalt, gått på julledighet redan? Tre dagar kvar till jul och för min del innebär det att fredagen blir sista arbetsdagen och sen väntar några veckors välbehövlig ledighet. Men just nu så ligger tre intensiva dagar framför mig och även om de flesta julklappar är på plats, under granen, så ligger det en hel del framför mig vilket bla innebär att bloggen blir lite lidande. Det skall köpas juldekorationer, julbakas och fixa min efterfrågade Jansons frestelse inför julafton. På tal om Julafton ja, vi inväntar hela tjocka släkten till Övfre så där skall även fejas och fixas inför det…

Utöver allt stöket så får man inte glömma den sociala delen. Ikväll skulle jag ut med BBF men hin blev sjuk så det blev hemmaplan. I morgon har jag lovat dotterna att vi ska fixa naglarn som en liten pre-julklapp och sen bär det av ner till Falsterbo och firande av svärfar som fyller år. Missuppfattat nu inte mig. Jag älskar allt som har med julen att göra och det skall bli jättemysigt med en jul hemma, massor av glada människor, mat och paketöppning. Det är mer allt som skall hinnas med innan julafton! Saknar dock snön som jag tycker hör julen till. Men vem vet, det kanske kommer några flingor på julafton så att vi kan få den där perfekta vita julen som man så gärna vill ha. Hur är det hos er – har snön hunnit falla?

När vi ändå är inne på jul och mat så ligger även nyår i pipeline. Planeringen är i full gång och det mesta av maten är spikad. Det blir ju några dagar, mellan jul och nyår, som man brukar unna sig det där lilla extra men sen får det faktiskt vara nog. Precis som alla andra lär jag rivstarta det nya året med full fokus på mat och träning. Det kommer att bli slaviskt vv för mig. Det måste bli slaviskt vv för mig. För oss! Inte bara för att det måste skalas av några kilo utan mycket för att få energi i kroppen. Har ju dessutom fem månader kvar på mitt träningskort så det är ju verkligen läge att få full valuta för pengarna. Är ni sugna på att hänga på så gå gärna in och följ min Facebooksida Viktväktare – Matinspiration & Tips. Tänkte nämligen att den sidan även får bli en peppsida för oss som vill ta tag i det hela och kanske även kunna blanda in lite tips och trix på träning osv

Kan ju bli en riktigt rolig vår om vi ger järnet tillsammans?

 

 

Date night

Måndag och sista veckan innan julledigheten. Ska bli riktigt skönt och tror nog att barnen håller med. Den är efterlängtad.

I Lördags så hade jag och M äntligen vår dejt. Skjutit upp den ganska länge men igår då blev den  minsann  av. Vi bokade bord på Hotell V

Fördrink tog vi rakt över gatan på  Bara Vara.  Men maten på Hotel V var fantatsikt! Jag beställde anka rakt igenom och blev sååååå nöjd. Martin tog råbiff till förrätt och sen en oxfile och han var lika lyrisk! Så jag rekommendera verkligen detta stället!!!

Efter maten så gick vi och satte oss på en pub och stannade där några timmar innan vi bar hemåt. Vi fick ju sovmorgon oxå, vilket inte tillhör vanligheterna. Alla barnen sov hos mormor och vi hade huset för oss själva, när hände det senast? Troligtvis Innan minisarna föddes iallafall.

Det blev en lyckad kväll och vi lovade varandra att vi måste försöka göra detta oftare.

Middag & Bio

Vilken helg!

Jag har precis vaknat, jag och tjejerna har sovit en stund på soffan. Jag är så så trött idag, men det är inte konstigt. Jag och M slog klackarna i taket igår. Men det får ni läsa om i morgon?

I fredags så hade jag och dottern bio/middag dejt. Jätte mysigt att bara få hänga med henne själv. Vi åkte ner till stan till vår nya biograf. Den är bara så fin, och stora rymliga stolar och salar. Vi såg Aquaman, snyggt filmat och rätt bra handling, helt enkelt en okey bra film. Efter det så gick vi till Pinchos som har öppnat en till restaurang, precis bredvid filmstaden. Tyvärr så tyckte både jag och S om den andra i stället. Denna var inte alls bra. Stället var för stort och maten höll inte riktigt samma, samt att vi fick vänta nästan en timme på maten. Så det blir tyvärr inte fler ggr hit. Men som sagt vi hade en super mysig kväll och ska försöka få till detta en gång i månaden♥️

Nu ska brasan tändas och jag ska fortsätta att bara vara, ha en fin 3:e advent på er.

Tipp tipp tapp

Fredag redan och dagarna tickas neråt mot ledighet och jul. Skönt att kunna få gå in i en lite bubbla och bara vara med nära och kära. En julafton ska ändå förberedas, i år blir den hos oss och vi blir rätt många – 25 stycken. Så det bli att trolla fram plats, men det kommer att gå så bra så. Och efter det så är det Nyår som firas med BBF, ska bli så kul!

Jag hade glömt eller så var det inte så. Men den där trotsåldern, åh herregud och jag har gånger två. Vilka kaos-morgnar vi har haft, ja nätter med, helt plötsligt så börjar de vakna på nätterna och skrika efter välling och napp och täcke. Och fröken Adele är den som är snäppet värre iallafall på morgnarna. Envisa små skapelser som ska skrika,vara arga och ordet NEJ hörs ofta.  Jag har inget minne att mina stora vara sådana, haha kanske förträngt 😉

Igår såå hade tjejerna lucia på dagis, premiär faktiskt. Så söta och man blir så varm i hjärtat att se dessa förväntansfulla barn som står där och älskar faktiskt att framträda – underbart♥️

Nu ska jag dricka upp mitt te och andas ut lite på caféet innan jobb.  Ha en jätte fin fredag

Fylld kycklingbåt jalapeño och mangold

7 portioner 14 sp för två stycken
  • 500 g kycklingfärs
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl matlagningsgrädde 15%
  • 1 gul lök
  • 2 msk taco kryddmix
  • 1 dl riven ost 15%
  • 65 g röd mangold
  • 6 tacobåtar stand´n stuff
  • 1 vitlöksklyfta
  • 10 st jalapeño
  • 2 msk olivolja
Sätt ugnen på 200˚C.
Bryn kycklingen i olja till sätt lök,vitlök, jalapeños,och kryddmixen. Lägg färsen i en bunke och häll i ost och mangold.
Skala lök och vitlök, hacka löken och riv vitlöken. Hacka jalapeñosen, och tillsätt färsen.
Knäck äggen i en bunke, vispa ner mjölk och grädde.
Ställ tacobåtarna i en ugnssäker form med höga kanter som stöttar upp dem. Fördela färsblandningen i ”båtarna”. Fyll dem med äggstanningen och sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter tills fyllningen stelnat.
Scroll to top