Sida 126

2017-11-21 Livets Goda Post a Comment

Christmas Sour

Ingredienser:
4 cl Jim Bean
3 cl Sockerlag
4 cl limejuice
Äggvita
Farinsocker
Kanel
Is

Så här gör du:
Häll i lite limejuice i en skål och vänd glaset och doppa sedan det i det. I nästa skål häller du i farinsocker och kanel, vänd ner glaset så det fastnar på kanterna. Ställ sedan in glasen i frysen ca 5 minuter innan du häller i drinken.
Häll i alla ingredienser i en shaker och skaka om Fyll sedan på med is och skaka igen, för att kyla drinken. Ta fram ett glas och sila upp drinken och avsluta med en skiva citron och strö över lite kanel.

Gooood Jul

Den juligaste godaste drinken – Christmas Sour

2017-11-20 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

La Familia

I lördags var det dags för familjens årliga sammankomst i form av mammas Kåldolmemiddag. Det har liksom blivit nästan som en högtid, som givetvis planeras i god tid, för att ingen skall missa tillställningen. När vi systrar drar ihop våra klaner så hamnar vi närmre 20 personer i alla möjliga olika åldrar.

Förutom fantastisk mat så brukar det bli livliga diskussioner om alla möjliga olika ämnen. Så var givetvis fallet även i lördags där vi hann med allt från resor och mat till fotboll och jobb. Jag älskar det och kan knappt bärga mig till nästa gång vi alla är samlade igen.

Efter några timmar hos mamma så begav sig vi systrar, med respektive, hem till mig och M och fortsatte kvällen med Så Mycket Bättre och mängder av musik och skratt. På tal om Så Mycket bättre så är årets upplag inte lika rolig som tidigare år. Kanske beroende på att ingen av artisterna egentligen tilltalat mig genom åren. Dock dyker där upp några riktigt bra låtar även denna säsongen…

Tomas Andersson Wij är alltid bra och även Icona Pop levererar program efter program. Dock är det en specifik låt som verkligen satt sig denna säsongen och det är Sabina Ddumbas version av Saades Manboy. Vilken känsla, vilken inlevelse, vilken hit! Vad tycker du själv om årets upplaga av programmet?

2017-11-18 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Grillade revben med pumpapommes och chillidipp

4 portioner

1½ kg tunna kamben eller tunna revbensspjäll
1 gul lök
2 lagerblad
1 msk farinsocker
½ msk flingsalt
1 tsk chiliflakes
1 tsk svartpeppar

Glaze:

3 msk Smör&rapsolja
1½ dl barbequesås
1 pressad vitlöksklyfta
1½ msk flytande honung
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Pumpapommes

750 g pumpa
2 msk Smör&rapsolja spray
1 tsk salt

Dippsås:

2½ dl gräddfil
½ dl majonnäs
1½ msk chilisås
1 krm cayennepeppar
1 msk finhackad rödlök
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här:

Börja med dippsåsen. Blanda alla ingredienser till såsen och ställ kallt. Lägg köttet i en stor gryta. Skala och halvera löken och lägg i grytan tillsammans med lagerbladen. Täck med vatten och låt koka upp. Koka under lock på svag värme ca 1 tim.

Fortsätt med pumpapommesen. Sätt ugnen på 225°. Skala och skär pumpan i tunna klyftor. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper, spraya på smör-&rapsolja. Baka i mitten av ugnen ca 30 min.

Sätt ugnen på 250°. Rör samman alla ingredienser till glazen. Lägg köttet i en långpanna med köttsidan upp och pensla på glazen runt om. Strö över farinsocker, salt och kryddor. Stek i övre delen av ugnen ca 15 min. Låt pumpaklyftorna vara med i ugnen de sista minuterna så att de blir varma. Servera ribsen med rostad pumpa och dippsås.

Grillade reven med pumpapommes och chillidipp

2017-11-18 Livet, Livets Goda Post a Comment

Lördagmorgon & dinnerdejt

630… Ett barn i sängen hon väcker inte sin mamma med en mjuk hand utan ett väldens studs på magen.. Nästa barn vaknar 1 minut senare och hon ser jag i kameran hoppandes och vill komma upp. Eden öppnar dörren och springer bort till Adele och säger – hej, hoppa hoppa (upp och hoppa)

Trötta steg mot soffan, kaffe i handen och bolli på tv… Resten av familjen ligger och sover och visst hade man velat ligga kvar i sängen men vi hade en riktigt mysig morgon tillsammans❤️

Det är så skönt att vara tillbaka eller ja att alla andra är tillbaka till sig själva igen.. Igår så hade jag och M en mysig och lugn dinnerdejt. De små sov och dottern var hos sin pappa och lilleman låg på sitt rum och spelade. Så det var egentid! Behöver egentligen inte skriva så mycket mer utan njut av bilderna 🙂

Och jag har världens godaste juldrink till er – recept på den kommer snart.. Nomnomnom

Kokar revbenen 1 timme med lök och lagerblad

2017-11-17 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Thai Paneng

Man tager det man – som man brukar säga…

Igår så blev det thai, älskar thai, och starkt ska det vara. Men gjorde en snäll en så barnen kunde äta.
Jag gjorde ris till de övriga och till mig så gjort jag vitkålsris. Lika gott tycker jag!

6 sp per/portion

1 kilo kycklingfile
250 g färska chaminjoner
125 g färsk minimajs
400g Kokosmjölk, lätt
¹⁄₂förp Santa Maria Thai Paneng spicemix
1 1/2 msk Blue Dragon Grön currypasta
1 msk Honung
1 dl Sugar snaps
2dl, riven/rivet Vitkål
4st Salladslök
1 msk olja
2 dl vatten
Ris

Ansa och skär champinjonerna i kvartar. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Salta. Lyft över i en kastrull. Blanda ner kokosmjölk och vatten. Häll i hälften av kryddmixen och smaka dig fram till lagom styrka som passar hela familjen. Lägg i champinjonerna och minimajsen. Låt koka upp och sjuda några minuter under lock. Skiva salladslöken tunt på snedden och lägg upp i en skål och servera till grytan.

Servera grytan med ris eller vitkål

Strimla vitkålen (fint) och koka upp lite lätt i saltat vatten någon minut. Häll av vattnet och servera.

Vi drack ett jätte gott vin till – The Ultimate Zin som passade riktigt bra till maten.

2017-11-17 Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt, Tips 4 Comments

Fredagsshopping

Heeeeeeellloooo Fredag. Bästa dagen på hela veckan, eller hur 🙂

Har ni några planer inför ikväll och i helgen?
Själv så blir det en relativt lugn helg, rätt skönt efter den jobbiga kräkmaraton förra helgen och veckan. Tänkte att jag skulle passa på att gå iväg och träna och sen på lördag är det familjemiddag hos mamma – längtar! Hela la familia och mammas berömda kåldolmar ska servereas, vi tröttnar aldrig…

Tänkte att lite fredagsshopping kanske passar sig fint såhär på förmiddagen 🙂 Som jag skrev i förra inlägget så har aldrig gillat höga byxor men köpte Gina Tricot, och blev så nöjd! Så varför inte testa dessa? 2 par, ett par svarta och ett par blåa med snygga detaljer på.Tog även en klänning, tröja och body.

Ska ta och förbereda kvällens middag, det blir en repris på denna – såååååå god. Tänkte lägga revbenen snabbt på grillen för att få den sista goda touchen.

Skön fredag, kram kram

2017-11-16 Familj, Livet, Livets Goda, Tvillingflickorna, Tvillingmamma Post a Comment

Brunch

Haft en ”brunch” med tjejerna på rummet. Det blev te,ägg,ostmacka och jordgubbstårta.

Det är så himla kul och se nu när de leker, Eden tar tekannan och säger shhhhh och häller upp. Sen så skålar vi och dricker. Eden matar bebbe med ägg och Adele rör om sin lilla kopp. Nu tar vi en paus och ser på finsk tv på bollikanalen. Tjejerna är helt inne i det, frågan är om det beror på finskan eller på det tecknade 😉

Det är så skönt att alla är tillbaka i rätt form, ja nästan iallafall. Jag har åkt på en lättare förkylning och det kan man ju leva med. Tjejerna är lite kassa i sina magar och är förkylda men som sagt mycket bättre.

Ja att köpa en ljus soffa när man har småbarn är ju dömt till att misslyckas. Men med tanke på att vår gamla soffa förstördes i översvämningen så fick det blir en ny. Och både jag och M ville ha en mindre och ljusare. Sen ska man ju inte äta mat i soffan, (inte för de små iallafall) Men plädarna är super, det hjälper ifall det skulle bli spill, samt så är det väldigt mjukt och skönt att sitta/ligga på.

Amaryllis har blommat ut och färgen är så fin, love it!

Det ska börjas i tid – Blöja på huvudet, ost,kex och tryffelkorv

2017-11-15 The Must-Do List, Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt Post a Comment

Helt tagen…

Alltså jag är helt såld på Outlanders, varför har jag liksom inte sett den innan?! Syrrorna har pratat om den men jag kände njaee. Men alltså jag kan inte slita mig, vill plöja alla avsnitten på en och samma gång! Nu är jag på säsong 1 och har ca 5 avsnitt kvar. M sitter faktiskt och tittar på den med, trodde inte han skulle gilla den, men han tycker den är riktigt bra. Iallafall ”kriga scenerna” men nu när det har börjat hetta till så tycker han fokusen är mycket där – haha men det är ju nu det bästa händer ju, ojojoj! Har ni inte sett den, så SE den!

Skottland – är ju bara ett MÅSTE att åka till. Vill uppleva den vackra naturen och språket, gud I love It! Detta ligger på min The Must-Do List! Hittade en karta där några av inspelningsplatserna (Outlanders) filmades. Tänk vad häftigt att besöka det?!

Jag bodde och jobbade i Irland under enkort tid under gymnasietiden. Och där var så vackert och språket,människorna, naturen! Ja, jag måste tillbaka och även ta med mig M han har aldrig varit där. Kul att äntligen få honom att uppleva ett nytt ställe som jag har varit på men inte han.

Annars så är familjen nästa helt tillbaka. M jobbar, L är i skolan men dottern är hemma även idag och mår bättre skönt nog. Mini tjejerna är det sisådär med. Eden kräkte igår (hade inte gjort det på några dagar) Adele lite smått hängig och är förkyld som attans. Och jag har märkligt nog klarat mig, helt otroligt. Alla har legat i denna jäkla vinterkräksjuka men jag blev inte drabbad, ja bara förutom illamående men det kan man hantera. Man har ju varit gravid några gånger så 😉 Men vi går åt rätt väg…hoppas jag!

Igår så kom fåtöljerna till tjejerna, hur söta är dom inte?! Två pastellrosa fåtöljer med träben. Så nu fick dom en plats i vardagsrummet 🙂