Välkommen Februari

Och så var vi inne i februari månad, på väg mot ljusare tider och mera energi jippikajej.

Var hos läkaren igår med lilla loppan och det visade sig att Adele hade en stucken trumhinna, hon har antagligen en lindrigare öroninflammation..igen. Och denna gången sprack den, hon har inte visat några tecken på smärta så det hoppas jag verkligen inte hon har haft. Tjejerna har varit sjuka mer eller mindre sen November. Men hon fick en penicillinkur och den smakar s k i t. Och hon vill absolut inte ha det. Så nu får man ta fighterna 3 ggr om dagen i 5 dagar 🙁

Surar lite för att jag inte kan träna än. Svär för mig själv och mumlar hmm jaja får bita ihop och sikta in på nästa vecka. Får ta det lite lugnt början sen kan man köra på igen!

Ser ljuset i tunneln, som jag har skrivit innan så har barnen totalt avskytt min hemlagade mat och jag har testat i månader. Men NU så slukar dom i sig det som hungriga vargar, jag har lyckats 🙂 Idag bjöd denna Mamma på – Morot & köttfärslimpa med ris och grönsaker.

Blev med soffbord igår, det är ju en hel djungel där ute. Men det fick bli dessa två bord som fick följa med hem. Vändbara brickor om man skulle vilja ha det helt plant. Vi får se hur länge de får stå och se fina ut för mini huliganerna.

Flygande ägg

Nästan varje morgon tar maken alla barnen, och vaknar tvillingarna så tar han även dom. Han går upp först av alla och förbereder mat och sen så kör han barnen på vägen innan han åker vidare till jobb.  Så jag får en liten extra sovmorgon (som jag aldrig har bett om), det e så guld och det betyder så mycket. Tack underbart fina du 

Natten har jag fått sova bättre bara vaknat några få ggr av smärtan i nacken. Kom nästan upp från sängen själv i morse så det var ju ett plus. M hade gjort frukost till oss och bar in det till vardagsrummet. Jag hade inte hunnit komma in utan hör ett världens vrål – kaffe överallt, mackor överallt, jäkla massa ägg everywhere, en glad hund och en arg man. Benen på bordet hade gett vika och rasade. Som tur va, så blev inget barn skadat. Så M skickade ut bordet, så det blir ett nytt soffbord idag – något vi egentligen inte behöver men sluta med att det behövs.

Ska till VC med Adele strax, ett ömmande öra med en massa torkat blod – misstänker att det har ngt med öroninflammationen att göra. Ja vi får se vad läkaren säger. Hon mår bra annars och myser extra med sin mamma idag 

En helt vanlig Måndag – Adele och Liam kör race i köket 🙂

En olidlig smärta…

Så kom den smygande i går kväll. Den där olidliga smärtan i rygg och nacke. En smärta som jag upplevt många gånger förr och som man vet bara är början på några dagars/veckors h-vete.

Ni som följt mig genom åren vet att jag haft problem med rygg och nacke när jag var yngre Emellanåt gör detta sig påmint och sedan tvillingarna kom så har det tyvärr smugit på lite då och då med tanke på allt bärande och konkande på de små prinsessorna. Tack och lov har jag, på senare tid, hittat ena jättebra kiropraktor som är världsbäst på att korta ner ”sjuktiden” men de här första dagarna kommer man inte ifrån och det är riktigt, riktigt jobbigt.

Vid akutbesöket idag konstaterades en inflammation och låsning under skuldrorna. Efter en rejäl genomkörare så hoppas jag att det hela skall avta inom några dagar. Att ens tänka på att lyfta är ett big no-no så jag tackar min lyckliga stjärna att M inte hade några möte inbokade idag utan kunde jobba hemifrån några timmar. Hur jag däremot skall överleva morgondagen blir ett mysterium.

Extra tråkigt, i sammanhanget, var att jag återupptog min träning för en dryg vecka sedan. Efter ett års uppehåll, med barnafödande, så kände jag mig åter jättemotiverad till att köra igång. Inte minst för att kunna hålla ryggen i schack. Jag han med tre, fyra besök innan oturen var framme så nu få även träningen ligga på is under någon vecka.

Nu ska jag isa ryggen och hoppas det smärtan försvinner för stunden…

PS: Har ni testat att köpa från Wish? Jag har jag och hoppas grejorna är bra 🙂

 

Sköna dagar

Ännu en jätte fin solig dag och jag fick sovmorgon fram till M drog iväg till jobbet. Så några timmar extra denna denna natt är guld. Tjejerna är på strålande humör och vi har bara myst och ätit frukost ihop. Nu har Adele oxå börjat ställa sig upp upp och står några sekunder själv. Längtar faktiskt tills de börjar gå (lär väl ångra det sen, när jag drar i mitt hår och de kutar ifrån mig)

Blev ingen Helsingör igår utan vi valde att äta lunch på stan och sen sätta oss i Norra Hamnen och dricka varm choklad och fika. Älskar vår stad speciellt när det bjuds på fint väder.

Vi ska ha gäster ikväll på middag så jag ska passa på att förbereda allt till ikväll nu när tjejerna sover middag. Vad ska ni hitta på denna Lördag?

Kram på er

Fin fina Fredag

Its Friday!!!

Satte mig nyss ner med en kopp kaffe,  Spotify strömmar ofta här hemma ur högtalarna, just nu satte jag på denna lista – sköna avkopplande låtar, passar mig perfekt denna morgon. Små tjejerna sover och hunden ligger i knäet. Jag känner ett sånt lugn, underbart!

Som ni vet så är M Ledig Fredagar och det är så skönt att ha sin man hemma en dag extra. Jag får lite avlastning och tjejerna få möjligheten att trötta ut honom haha.

Som sagt underbart väder, man får så mycket energi nu när det är ljust och framförallt när det är fint väder! Sitter och funderar på vad som händer idag?  Blir nog en runda ner på stan, det var så himla längesen jag var där. Blir ofta att man åker ut till de närmsta köpcentrum, men idag blir det stan. Sen eventuellt en tur till Helsingör, ja vi får se.

Syrran kom och mös hos mig hela eftermiddagen igår och senare på kvällen så vart vi båda sugna på ost och charkdelikatesser, så det bidde det 🙂 Lugn och avslappnad kväll.

Jag hade glömt att avbeställa Glossyboxen, jag har haft den i några år men tycker att den senaste tiden så har det varit skitgrejor. Men igår så kom boxen och det var helt ok grejor denna gång.  Jag fick ögonkräm – Oolution, ansiktsborste – Spa to you, ansiktskräm – Ti Rivoire, ögonskugga och håroljespray -Gliss med omegaplex.  Jag är mest nyfiken på den sista, då den innehåller omegaplex.

Önskar er en härlig Fredag

Fredagens utstyrsel 🙂

Eden

Adele

 

 

Virvelvind och Italienskt

Godmorgon.. Min man har fått in en vana att panikväcka mig nu, och jag blir lika rädd varje gång. Ingen härlig känsla att vakna upp till. Idag skulle han med flyget och hade tydligen försovit sig. Tur tjejerna väckte honom! Det var som en virvelvind som drog över sovrum/kök/badrum och sen ut igenom dörren. Han hann med sitt flyg!  Små tjejerna sover i vagnen och jag har krupit under filten och tänkte passa på att blogga lite snabbt. Jag känner hur ögonen är tunga och det hade varit skönt med en powernap, jag hoppas jag hinner det innan små huliganerna vaknar.

Tycker ni som jag att det är underbart att vi går mot ljusare tider? Älskar det. Ljusare morgnar och ljusare kvällar. Dagen blir så mycket längre. Mmm härligt. Igår så gjorde M en så god soppa ville verkligen inte att den skulle ta slut. Så tacksam att jag ar en man som är extremt duktig i köket och väldigt påhittig.

Italiensk köttsoppa
5-6 pers (6sp)

  • 750 g picnicbog
  • 1.5 liter vatten
  • 4 köttbuljongtärningar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 gul lök
  • 1 msk Oregano
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 burk linser
  • 2 tsk Hoisinsås
  • 2 morötter
  • 1 palsternacka
  • Färsk basilika
  • 1 zucchini
  1. Tärna köttet i 3×3 cm bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Skär zucchinin i grova bitar.
  2. Koka upp vatten och buljongtärningarna. Lägg i kött, grönsakerna, krossade tomater, tomatpuré, linser och oregano. Låt det koka upp och sänk värmen.
  3. Låt det sjuda ca 1 ½ timme eller tills köttet är mört och linserna mjuka. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt basilikan när 5 minuter återstår.

Middagstips:)

Kryddig fläskytterfilé med krämig potatissallad
4 personer (8sp)

  • 600 g Fläskytterfilé
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Chilipulver
  • 1 tsk Spiskummin
  • 1/2 tsk Svartpeppar
  • 1/2 tsk Fänkål torkad
  • 1 tsk Rörsocker
  • 1/2 tsk Salt
  • 1 klyfta(or) Vitlök
  • 800 g Potatis
  • 1/2 st Purjolök
  • 1 st Paprika
  • 70 g Sockerärter
  • 1 1/2 dl Turkisk yoghurt 3,5%
  • 1 klyfta Vitlök
  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Putsa köttet. Lägg kryddor och vitlök i en mortel och mortla samman. Gnid in köttet med kryddorna och lägg det i en ugnsfast form. Ställ in i ugn i ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 70°.
  3. Skiva potatis och koka i saltat vatten. Låt svalna. Strimla purjolök, skär paprika och salladsärtor i mindre bitar. Lägg allt i en skål tillsammans med yoghurt och pressa i vitlök. Blanda runt och smaka av med salt och peppar.
  4. Skiva köttet och servera med potatissallad och grönsallad.

Indisk Paella
5-6 personer (9sp)

  • 4,5dl  Ris, okokt
  • 125g sockerärtor
  • 1 st Paprika, gul
  • 1st röd paprika
  • 1st purjolök
  • Brocoli
  • 1 tsk Olivolja
  • 1 klyfta(or) Vitlök
  • 1/2 tsk Curry
  • 500 g (oskalade räkor) (blir ca 125g skalade)
  • 3/4 dl Vatten
  • 1/4 st Grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk Basilika, hackad
  1. Koka riset enligt förpackning.
  2. Tärna paprikan. Hetta upp oljan i en stekpanna. Pressa i vitlöken, tillsätt purjolök, broccoli, sockerärtor och paprika och låt fräsa cirka 4 minuter.
  3. Krydda med curry, salt och peppar. Tillsätt det kokta riset och räkorna, häll över vatten och smula i buljongtärning. Smaka av med basilika, salt och peppar.

Vinet som serverades till är ett – Ruppertsberger Hofstück Nr 5914

Solsemester och hemlagat.

”Det tunna vita lakanet slingrat sig runt kroppen, solen tränger sakta sig in i rummet. Reser mig upp och tar lakanet runt omkring mig och går med nyvakna steg ut på terassen. Känner hur hettan möter mitt ansikte. Biter mig i underläppen och kisar. Drar fram solstolen där solens strålar nuddar marken. Lägger mig ner och andas ut och bara finns där….”

Åh vad jag längtar till solsemester! Precis så var det dom där 4 veckorna i huset i Calpe. Vi letar efter hus fortfarande, vi har 2 stycken som verkar vara intressanta så vi ska kolla närmare på dom. Kropp och själ skriker efter sol och värme. Så 5 veckor utomlands är efterlängtat!

Apropå  så värme ska jag ta och lägga mig i ett bad, antingen här inne, eller där ute. Haft en låsning i skuldran och när jag var på ett BB pass igår så måste jag ha gjort ngt där. För fy fasiken vad jag har ont i nacken! Jag hoppas det släpper snart, får väl flirta med min man så han kan ta och massera mig.

Tjejerna mår bättre – äntligen!  Så snart kan vi bege oss ut igen och hitta på massa saker.Twinsen älskar mat, dock inte mitt hemlagade, så jag har försökt både det ena och det andra. Nä –  burkmat is the shit – om man frågar dom! Men jag ger mig inte. Idag så blev det vegetariskt – potatis,palsternacka,morot,brocoli och sötpotatis. Klickade i lite kokosfett och lite smör. Adele tittade frågande på tallriken och undrade säkert vad detta var för sörja. Men båda slukade i sig det, dock lite protest i början men sen så var det fritt fram. Till mellis blev det bananplättar där jag  smaksatte med kokossmör.  I win!

Grönsaksmos

  • 2st potatisar
  • 1 st sötpotatis
  • 1st palsternacka
  • 2st morötter
  • broccoli
  • smör
  • kokosolja
  • 1st grönsaksbuljong
  • rosmarin
  • peppar

Koka upp och mosa tillsätt smör/kokoslja. Är det för torrt tar du och öser över från vattnet som du kokade  grönsakerna i.

Bananplättar

  • 1st Banan
  • 1st Ägg
  • 1tsk kokossmör

Mosa, eller använd en mixer. Stek på svag värme. Färdigt 🙂

Scroll to top