Livets Goda Mat, Vin och Recept Öppna inlägg Viktväktarna

Kycklingburito

4 personer (8sp/per portion) Byter du ut ena brödet mot ex salladsblad så blir det 4 sp)

  • st, gul lök
  • 1msk Olivolja
  • förp, avrunnen/avrunnetBorlottibönor, konserv
  • 1⁄ 2huvud Sallad
  • st Mango
  • 12st Gurka
  • knippe Koriander
  • medelstor medelstora Tortillabröd
  • stLime
  • 4 st Kycklingfilé
     
     

    Skala och strimla löken. Strimla kycklingen. Fräs löken i olivolja tills den blivit mjuk. Lägg i kycklingen och kryddmixen och fräs på medelhög värme 7-8 minuter. Lägg i avrunna borlottibönor, salta, peppra och fräs ett par minuter till. Finstrimla salladen. Skala och fintärna mangon och tärna gurkan fint. Finhacka koriandern. Lägg tillsammans med kyckling- och bönröran i ett tortillabröd. Pressa över lime och rulla ihop till en burrito. Dela på mitten och servera.

 

You Might Also Like

No Comments

    Kommentera

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    %d bloggare gillar detta: