4 personer 7 sp p/p
Strimla köttet, krydda. Halvera brysselkålen, stek med köttet. När kött och brysselkål känns klara. Så tar du i philadelphian och grädden, låt puttra några minuter på svag värm. I slutet slänger du salladen och sen är det klart att servera. Toppa med osten över.
Igår så var det lillördag och det blev pizza-Onsdag 🙂
3 personer 9sp p/p (13sp med vitlökssås)
Viktväktare? Följ gärna gruppen nedan 🙂
|
||||||||
Lax, tröttnar man ju aldrig på, inte jag alla fall 😉
Denna rätt är ger dig bara 3 sp p/p (Såsen är till ca 5personer, 2 sp p/p som är inräknat i dom 3sp)
Laxen: Lägg laxsidan på folie, salta & peppra. Skär citronen i tunna skivor lägg på laxen. häll honungen över samt dillen. Packa in och lägg på grillen tills den är färdig.
Ugnsrostade grönsaker: Sätt på ugnen på 220 grader. Skala och skär sedan grönsakerna i långa stavar, skvätt olja över och salta. In i ugnen tills dom har fått fin färg, ca 20 min
Romsås: Fin hacka rödlöken och dillen.Blanda yoghurt,lätt majonäs,skalet av en halv citron samt citronsaften. Vänd ner till sist romen. Salta efter smak
Kebabtallrik klassas ju oftast som en onyttig rätt, men det behöver den verkligen inte vara . Igår så blev det kebabtallrik i stället för pommes så gjorde jag kålrotspommes. Så gott.
2 personer 9spp/p
Sätt på ugnen på 200 grader
Jag använde mig av en köksmaskin för att kunna få pommes liknande bitar av kålroten. (Man kan förkoka dom 10 minuter i lättsaltat vatten innan de ska in i ugnen. Då behöver de inte vara lika länge i ugnen.) Lägg dem på en plåt, salta och en liten spray med smör/rapsolja, om ni har annars så behövs inget på.
In i ugnen ca 25-30 min, se till att hålla koll så de inte bränns.
Jag la kebabköttet i en stekpanna, rör om då och då tills det blir klart.
Smaklig måltid 🙂
PS: Vill ni dela med er av era tips eller har frågor så har jag skapat en grupp som heter Viktväktare – Matinspiration & TipsVälkomna även där 🙂
Vi är mitt upp renovering av ovanvåning så ibland har man inte tid och ork att spendera timmar i köket. Så igår så testade vi sopporna från Bong – Asiatisk Grönsakssoppa för 2sp på en förpackning. Då jag vill ha det lite mer matigt så slängd jag ner purjolök,gräslök och morötter till det friterade jag torskbollar. Blev en riktig god middag bara för 5sp.
2 personer 5 sp p/p
Koka soppan och släng i grönsakerna låt puttra på svag värme.
Jag använde en handmixer, mixa löken samt torksen. Salta. Riv lite citronskal i, resten av citronskalet häller du i tallriken där pankon är. Pressa lite citronsaft. Rulla som små bollar. Länk i panko-tallriken. Skulle de bli vattniga pressa ut vätskan från bollarna annars blir det inte bra. Rulla runt dom i pannån och stek först på hög värme, andra do ofta och försiktigt. Sänk sedan värmen och ta bort dom när domar klara.
Fylld kyckling med soltorkade tomater och färskost & grillad brysselkål med lök & tryffel
2personer 6sp p/p
Sätt på ugnen på 200 grader.
Skär ett snitt i kycklingfilén. Lägg i tapenade,färskosten och basilika. Stäng och placera dom i en form.
Placera formen i ugnen och de ska vara inne i ca 30 minuter, när det är 10 min kvar så pensla kycklinfilen med lite soja samt ös skyn över kycklingfilen. När dom är klara låt dom ligga kvar i eftervärmen till resten av maten är färdig.
Skär brysselkålen i halvor. Skär vitlöken i tunna skivor samt rödlöken. Spraya smör i stekpannan och stek löken häll i brysselkålen. Lägg på locket och sänk värmen och lägg locket på. Rör om då och då till löken och brysselkålen fått färg (jag gillar när de är tuggmotstånd) Avsluta med en skvätt tryffelolja över.
Såsen
Koka upp grädden. Pressa i vitlöken. Häll i sojan,kryddorna, chillisåsen och smaka av.
Fisksoppa som hela familjen kommer att tycka om.
4 portioner 2sp p/p
Skär under tiden fisken i munsstora bitar.
Häll i oljan i en kastrull, och stek vitlöken och purjolöken lite lätt på svag värme. Höj värmen och tillsätt tomatpuré och låt fräsa med i någon minut. Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan och de tunt skivade morötterna och persiljan. Koka ihop i 10 minuter, rör om då och då.
När soppan kokat klart, smaka av med salt och pepparTa bort grytan från plattan och lägg fisken i soppan. Lägg på locket och låt dra i 10 minuter så fisken tillagas. När soppan är klar häll i räkorna.
Servera i djupa skåla.
Jag använde mig av greek style yoghurt 2% och slängde i en klick över soppan (glöm räkna in den) samt lite dill. Voila 🙂
2 personer 12 sp p/p
