Livets Goda – Sida 143

2015-06-02 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Orientalisk köttfärssås med ris

Till 4 personer

4 port ris (gärna basmati)
1 gul lök
ca 500 g nötfärs
1 tsk olja
1 krm kanel
1 tsk spiskummin
1 tsk sambal oelek
1/2 dl tomatpuré
1 köttbuljongtärning
400 ml kokosmjölk
1 msk majsstärkelse
1/2 dl vatten
3 tomater
salt och peppar

Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör.Skala och hacka lök.
Fräs lök och färs i olja i en het gryta. Sänk värmen och blanda ner kryddor, tomatpuré och smula ner buljongtärning.
Rör i kokosmjölken. Blanda majsstärkelse och vatten i en kopp. Rör ner det i grytan. Låt småkoka ca 5 minuter.
Skär tomater i bitar och lägg ner i grytan. Krydda med salt och peppar.
Servera med ris.

2015-06-01 Livet, Livets Goda, Resa Post a Comment

Junimånad och Orientalisk köttfärssås

Nu känns det som värmen är ändå på väg eller hur?!

Har strykit kläderna till årets sommarkonsert som tre av barnen har imorgon kväll på konserthuset. De är grymt duktiga!!

Varit och handlar skor till folket. Och packat eller rättar sagt lagt fram kläderna till kidsen och till oss inför resan. Dottern hade redan packat sin väska jag tror nog hon hade fyllt hela sitt rum i väskan haha sötis!

Gud vad man inser att det är mycket när det är hela familjen som ska iväg. Alltid enklast när man ska bara ska hålla reda på sig själv. 10-dagar kvar till värmen 🙂

Gjorde en super god Orientalisk köttfärssås idag – barnen slickade rent sina skålar 🙂 Receptet får ni i morgon 🙂

2015-05-31 Livet, Livets Goda 3 Comments

Ridning på Mors dag

Jag är ju så färdig i hela kroppen, lite öm i gumpen och går lite bredbent – men det var det verkligen värt!

När jag fyllde år så fick jag en ridtur med picknick på Söderåsens turridning. Jag har ju ingen speciell ridvana, har ridit några gången som barn bara. Men det var inga problem alls, allt föll sig naturligt. Fick en vacker och otroligt kelen häst, Enya heter hon. Vi fick rykta och göra dom redo för en färd i skogen. Vilken härlig utflykt och vi hade sån tur med vädret 🙂

Vi travade en hel del – gillar nog mer det än när den bara går o lullar haha – gillar fart och spänning.

Som sagt haft en underbar dag i skogen på en hästrygg och andats skogsluft och fått sån ro i kroppen.

Morsdag idag och jag fick lite nytt från barnen (maken) det behövde jag 🙂 Tack mina raringar.

2015-05-30 Livet, Livets Goda Post a Comment

En härlig dag på bryggeriet

James Taylor med Fire and rain i bakgrunden och ett glas rött. Har haft en riktigt skön dag idag och man blir alltid extra glad när solen sticker fram.

Sov till nio i morse och sovit hela natten mmmm behövde det! Vi hade lite på vår ”Spanienlista” att beta av så vi passade på att göra lite ärenden. Hittade bl.a en väska/bag – blev en enkel svart som rymmer 90l så jag får nog mig med det jag behöver. Sen har jag givetvis en mindre väska oxå;)

Hade läst på Insta att det skulle vara Bondens marknad i stan men blev besviken när vi kom ner. Knappt några matstånd och inget folk så vi hoppade övet det och fortsatte vår färd till Oxhallen vid Helsingborgs Bryggeri.

”Oxhallen är ett samarbete mellan lokala matproducenter och Helsingborgs Bryggeri. Här kan du köpa delikatesser och god öl, men även få dig en smakportion. Oxhallen blommar upp varje lördag mellan klockan 10.00 och 15.00.”

Vilket mysigt ställe, fantastisk miljö och en massa lokala matproducenter. Så det tog lite tid att bestämma vad man ska smaka för gott. Till slut valde vi en lammfärsburgare med parmesanostcreme. Givetvis tog vi en ölbricka till det med smakprover av några av bryggeriets alla ölsorter, M fastnade för en öl med smak av lakrits medan jag tyckte att Helsingborgs lager var den godaste.

Nu står M och snor ihop en Ceasarsallad. Perfekt efter dag på stan.

2015-05-29 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept 1 Comment

Ordning på torpet igen

Trött är ju bara förnamnet känner att det är ngt på gång. Förkyld, YR och smått kallsvettig men ingen feber. Jag hoppas det stannar här och inte exploderar i ngt värre. Behöver nog en natt med full sömn och sova ut ordentligt.

Äntligen kom maken hem och vi har precis njutit av hans goda ”Thaigryta med torsk” och vi har slängt oss i soffan. Brasan är tänd och nya rökelse är tända. Nu ska vi hålla kväll och känner jag oss rätt så kommer vi somna här båda två.

Ha en riktigt skön Fredag mina vänner 🙂

2015-05-29 Livet, Livets Goda Post a Comment

Yazhou

Mannen är bortrest och ibland så brukar syrran komma hit och sova över. Vi har lite egentid ihop och passar på att snacka om allt mellan himmel och jord. Igår så var vi alla fall på en resturang som P hade varit på innan och sa – den måste vi bara gå till! Så yes vi gjorde det.

Och jag säger WoW – älskar inredningen och maten ska vi inte prata om?! Det är så mycket att välja mellan och det är omöjligt att smaka på allt. Här kommer jag definitivt hit fler gången och måste bara ta med maken och barnen – dom hade älskat det!!

Restaurangen heter Yazhou och finns på Norr och Söder, vi gick till den på söder. Vi valde Grand Buffé.

”Vi kallar det en kulinarisk resa genom Asien.

Börjar med färsk och fräsch sushi med tillbör. Njut av både kinesiska, thailändska ch vietnamesiska rätter i vår uppdukade buffé. Kombinera gärna din egen rätt i vår mongoliska barbecue och avsluta med dessert och mjukglass buffé.

Detta ingår:
-Stor sushi buffé
-18 asiatiska special varmrätter
-4 asiatiska special sallader och soppa
-Dim Sum, 6 olika sorters serveras som buffé

Mongolisk barbecue
Du kombinerar själv vilka råvaror som skall ingå i din rätt. Välj och blanda: lammkött, nötkött, fläskkött, kycklingfilé, tigerräkor, grönmusslor, bläckfisk, krabba, färska grönsaker. Du ber kocken att tillaga det enligt nio olika spännande sätt som du väljer enligt utsatt meny.

Dessert & mjukglass buffé
Stilla sötsuget! Skapa din egen desserttallrik med sötsaker från vårt dessertbord.

Pris: 199:-”

(två översta är lånade bilder)

2015-05-28 Livet, Livets Goda, Resa, Semester Post a Comment

Gräsänka och walk in closet.

Känns som jag knappt har sovit något inatt – rätt mör idag. Sover oftast dåligt när jag vet att något ska ske och M skulle upp tidigt i morse och ta flyget till Sthlm. Han kommer hem i morgon kväll igen så han är inte borta så länge.

Sitter och planerar lite inför resan och insåg att jag har ingen väska att packa mina kläder,skor och övrigt i. Den nya resväskan är alldeles för stor för att få plats i takboxen och tror inte heller att jag får plats med den längst bak i bilen. Sitter ju ändå redan 7 personer i bilen och det kommer vara andra väskor och en del kuddar. Så jag får jaga tag i en större väska.
Någon som har ett bra tips på var man hittar en stor snygg bag/väska?

Rensade min garderob igår och insåg att det fanns en del som jag inte använde – lika bra att sälja av det. Har planer att göra om garderoben det är en mini walk in closet. Ska rensa ut allt och måla om sen ska jag ta upp massa hyllor och in med en byrå och en snygg matta. Kan bli riktigt fint där och då intalar jag mig själv att man har bättre ordning på skor,kläder och smycken 🙂 Och förhoppningsvis får även min man plats med en del av sina kläder, lovar dock inget haha. Får i alla fall flirta med honom så han kan ta på sitt snickarbälte och hjälpa mig att bygga.

Ska ta tag i detta när jag kommer hem från Spanien!

(Lite lånade bilder från nätet)

2015-05-27 Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt Post a Comment

Garderobsrensning

Öppnade dörren till garderoben och inser att den behöver städas, det finns en del kläder som jag inte använder längre, vissa är helt nya och andra använt 2-3 gånger.
Har ni några tips på hur man säljer dom enklast och snabbast?

Det blev en tripp till Malmö igår och handlade klänningen, blev dock liiite besviken. Klänningen skiljer sig lite från dom bilder som H&M har lagt upp på sina omslag, personalen sa även det att det skiljer sig på bil och IRL, synd! Klänningen är lite kortare i verkligheten och jag är lite ”allergisk” mot det. Jag är 174cm lång och antingen ska den vara vid ankeln eller vid knäet. Men annars är den jätte fin och extremt skön att ha på sig.

Vi passade på att äta kvällsmat när vi ändå var där. Jag testade en grillad gourmé hamburgare med friterad sötpotatis – de hade kryddat sötpotatisen med kanel och jag är inte den som är den utan äter det mesta men detta var ingen höjdare. Hamburgaren var extremt god däremot!