Godmorgon 🙂

Vaknade utvilad i morse, så himla skönt. Tjejerna har sovit hela natten (båda två – tänka sig det) de somnade vid 1730 igår och vaknade 0520. Såååå skönt! Jag hoppas detta kommer hålla i sig. Nu har jag ökat upp med maten, nu äter de två lagade middagar lite fler mellisar. Och en flaska välling som kvällsmat.

Igår gjorde jag en super god kyckling i jordnötssås. Alla tyckte om det förutom dottern som tyckte det smakade jordnötter haha 😉

8 Personer

  • 1000 g kycklingbröstfilé
  • 1 stort äpple
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 dl salta jordnötter
  • 1st  hackad färsk röd chili
  • 4 msk jordnötssmör
  • rivet skal och saft av 1 lime
  • 1 msk farinsocker/socker
  • 2 dl vatten
  • 5 dlmatlagningsgrädde 4%
  • 2 tärningar hönsbuljong
  • 1 tsk salt

Skär kycklingen 2 delar. Och lägg den i din chock pot. Kärna ur och strimla äpplena häll i.  Skala och hacka vitlöken. Hacka nötterna. Vispa ihop nötter, chili, jordnötssmör, lime, socker, vatten, grädde och smulad hönsbuljong, salt,peppar i en skål. Lägg över i crock pot och låt puttra på låg värme i 6 timmar.

Jag stekte upp vitkål till och krydda med valfri krydda.

Min goa bonusson som börjar bli stor kille

Goe Limman

Adeles lilla fosing

Edens små fossingar