Detta måste ni testa!

Saffranspotatis med Grillad Lax
4-personer

500g lax
1 msk fänkålsfrö
1 tsk torkad chilli
2 tsk rivet citronskal
ca 800g potatis
1 msk tunt skivad vitlök
olivolja
1 påse saffran
2 dl vitt vin
5 dl fiskbuljong

Tvätta potatisen och dela dom bitar som är stora.

Bryn vitlök,saffran och potatis i en kastrull. Slå på vitt vin och fiskbuljong och låt det koka tills potatisen känns färdig. Stöt fänkålen och gnugga fisken med fänkål, chilli,citronskalet, salt och svartpeppar. Grilla laxen på grilljärn eller på grillen i ugnen i ca 30 min. Servera laxen med potatisen i sin buljong.

Smaklig måltid

Kram,Kram

IMG_1485 IMG_1468 IMG_1480