2017-01-20 Livets Goda Post a Comment

F r e d a g

Bästa dagen på veckan eller vad säger ni?

Fredagar här betyder även att denna mamma får lite avlastning då M är pappaledig. Och det behövs speciellt nu när Adele har blivit dålig…igen. Igår så kunde jag knappt röra mig ur fläcken då Adele bara ville hänga i famnen på mig. Så Eden fick lite mindre uppmärksamhet, men vad ska man göra?  Man kan tyvärr inte dela på sig. Hon fortsatte och vaknade 03 inatt och grät och ville inte ha flaskan och var otröstlig till 05. Och nu i morse när vi åt frukost så kräktes hon rakt ut. Ringde 1177 och sen vidare till Vårdcentralen och fick tag i en trevlig kvinna som hade jobbat på barnakuten i många många år. Jag berättade Adeles symtom och hela sjukhistoriken från December. Efter jag hade förklarat symtomen så sa hon att det är högt troligtvis att hon har RS-virus denna omgång. Och med tanke på att hon är så stor så är det inte lika farlig på henne som de är på de nyfödda. Så jag ska ge henne Ipren och nässpray.

Syrran smsade igår och bjöd på lunch – det blev  grillad kyckling med bacon och avokado. Så gott! En Torsdag i min smak, lugn eftermiddag/kväll. Senare  kom M och plockade tjejerna och jag fick lite egentid – guld.

 

2017-01-18 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Torsk i ugnen & kokosolja.

Kan lyfta mina armar och kan gå, men har träningsvärk i bröst och mage. Lite sköm känsla faktist. Skoskav efter att ha sprungit på bandet. Men det får man ta 😉 Så himla skönt att gå dit och träna, saknat det så.  I morgon så blir det träning igen, blir antingen bandet och maskinerna eller ngt pass vi får se.

Igår så så jag gjorde jag torsk i ugnen sååå gott! Recept kommer nedan 🙂

Ungsbakad Torsk med vitlöksfrästa kantareller (4personer)

  • 600 g Torskfile
  • 2 dl Kelda citronsås
  •  Färsk persilja
  • 1 tsk salt
  • 100 gram kantareller (funkar bra med färska champinjoner)
  • 2 vitlöksklyfta
  • 1msk smör
  • 3 dl ris
  • Sallad
  • Tomater

Sätt ugnen på 225°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och häll över såsen. Tillaga i mitten av ugnen 15-20 min. Koka riset. Skiva svampen. Skala och skiva vitlöken. Fräs svamp och vitlök i smör i en stekpanna. Hacka persiljan och tillsätt tillsammans med resten av saltet. Ta ut fisken ur ugnen och strö blandningen över fisken. Servera med ris och tomater.

Blev så sugen på sallad ikväll så det fick bli en grekisk sallad åh så gott, då kommer minnena upp från vår bröllopsresa som gick till Skopelos och Skitahos vilken fantastisk resa. Har ni inte varit där? Åk dit!!! Och där var ett ställe, en strandbar utanför där Mamma Mia filmen spelades in, strandbaren som låg där  gjorde verkligen världens godaste Grekiska Sallad ojojoj.

Eden har fått typ eksem/torrhet för några dagar sen på hela ryggen och händerna är röda fläckiga  och torra. Testat alla bra krämer men inget har fungerat. Kom på att jag hade kokosolja hemma och hällde i det i deras kvällsbad och sen smörjde jag in hela Eden i detta. Idag så såg det så mycket bättre ut. Herregud det hjälper faktiskt! Så nu ska jag smörja henne varje kväll veckan ut sen så håller vi tummarna att det inte kommer tillbaka. Ska själv ta och lägga i det i badet nästa gång jag badar. Min mormor använde aldrig tvål utan tvättade ansiktet med olivolja. Och min mormor hade en fantastisk hy och det har vi alla i familjen, jag mina systrar och mamma. Så lite kokosolja och olivolja är bara plus i kanten.

Ligger under filten i soffan just nu och lär nog somna här. Adele har hållt sin mamma vaken inatt, hon har inte varit glad om man säger så :/

2017-01-17 Enäggs, Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt, Tvillingflickorna, Tvillingmamma Post a Comment

Blommigt ska det vara..

Insåg häromdagen att jag hade knappt några kläder till tjejerna – vad hände? Dom växer otroligt snabbt och helt plötsligt så passar inte kläderna. Så jag fick klicka hem lite  från KappAhl, Next och NameIT. Hittade inga klänningar så det får jag fortsätta leta efter.

Jag vaknade i morse som quasimodo, fått en jäkla låsning mellan skuldrorna, så M du får gärna komma hem och knäcka och dra i mig 😉

Tjejerna är inne i en fas just nu och det stämmer bra överrens med appen som jag har The Wonder Week. Den finns att ladda ner på App Store,  de vaknar oftare på nätterna och gråter och vill inte somna om. Så det blir automatiskt att vi tar över dom till oss i sängen och där somnar de efter ett tag. Går emot lite vad vi vill, då de ska finna sin trygghet i sin säng och sova i den, de sover bättre och vi sover bättre.  MEN dom är bara små och det är inte ofta det händer så det gör inte så mycket. Men det gör ju att jag sover som en kratta och väldigt lätt. Har jag sagt föresten nu hur jag LÄNGTAR efter fulla nätter med sömn? Sovmorgnar? Åhhh hoppas på snart!

Tjejerna sover nu och sen ska jag ner på stan och fixa naglarna, skönt med fräscha nya och bort med jul/nyårs naglarna. Idag får dom bli ljusare funderar på franskt?!  Sen så drar jag till gymmet. Japp ni hörde rätt. Nu ska denna soffpotatis på gym igen. Efter 18 månader frånvaro  så är det dags igen. Längtar faktiskt och det är så skönt att gå dit och ännu skönare efteråt. Jag har stått och stampat på -12kilo nu ett bra tag. Och ganska trött på det. Mitt eget fel då jag inte satsat 100% på VV Men jag har inte gått upp och det får jag absolut inte göra. Utan nu måste jag jobba hårdare och få igång min förbränning och bli fastare i kroppen. Så har ni några bra mage/rump övningar säg till 🙂

2017-01-16 Livet, Livets Goda Post a Comment

Trötta mig!

Fortfarande problem med sidan. Den är hackad och jag har problem med plugin,spam m.m. Ni får inga problem som går in på min sida. Men saker och ting ser konstigt ut. Och jag måste åtgärda det (trodde jag hade gjort det) men det görs fortfarande intrång! Vill inte att sidan ska tas över helt. Tyvärr så tar detta tid och jag skulle egentligen behöva ngn som är extremt duktig på just detta problemet som kan hjälpa mig.
Så vet ni, så lägg ett mail till mig.

2017-01-15 Enäggs, Familj, Livet, Livets Goda, Tvillingflickorna, Tvillingmamma Post a Comment

10 Månader idag?

Godmorgon.. Fick sovmorgon till klockan 09, Adele fick för sig att fira sina 10 månader kl 0530 och det var ju inte vi så pigga på. Så hon kröp runder i sängen och man hade ett öga öppet hela tiden för att hålla koll. Vid 07 så gick M upp med båda för då vaknade fröken Eden. Härligt då kunde jag bara dra täcket över mig och somna om, brukar oftast inte kunna göra det men idag var det inga svårigheter Zzzz.

10 månader idag WoW om 2 månader är dessa små fantastiska tjejer 1år. Helt otroligt! Och dom är så otroligt älskade av alla. Twinsen är lyckligt lottade som har så fantastiska syskon som finns där och överröser med sina fina kärlek till dom. Familj/vänner som alltid finns där och skänker sin kärlek 

Får alltid frågan vart jag än är – ”är dom alltid så lugna och rogivande och glada?” Ja för det mesta är dom faktiskt det, eller rättar sagt nästan alltid. Tjejerna följer med nästan över allt och så kommer det alltid att vara. Och min filosofi är att ser man inte det jobbiga i allt och ser möjligheterna och är lugn och harmonisk i sig själv så löser allt sig. Och det smittar över. Jag är inte rädd att ta med tjejerna på restaurangbesök,köpcentrum, Ica, middagar, kalas,fest osv. De anpassar sig och de lär sig. Och NEJ jag utsätter självklart inte mina barn för någon fara eller extrema  miljöer som absolut inte är OK.

Barnen är exempelvis vana vid ljud. Vi spelar all möjlig musik hemma, vi dammsuger bredvid dom, när de sover, pratar högt (alltså normalt) Sen har vi större barn som springer upp och ner i trappan och som låter på alla möjliga sätt. Jag är tacksam att jag har fått 4 st lätta barn, 4 st friska barn, 4st fantastiska kärleksfulla barn som jag vet att det kommer gå så bra för i framtiden. Sen har jag fått två fina bonusbarn som älskar sin lillasystrar.

Nu vaknade lilla Eden och Liam ska på fotbollsträning. Så jag måste klä på mig och rusa. Lägger ut lite bilder på middag/efterrätt som vi åt igår. Till efterrätt gjorde jag en citronfromage med passionsfrukt. Super god men blev lite väl sur för min smak.

Citronfromage med passionsfrukt
4-personer

2 gelatinblad
2 äggulor
1 dl strösocker
rivet skal och saft av 1 citron (jag kommer ta skalet av en halv citron)
2 dl vispgrädde

Garnering:
2 passionsfrukter
Hallon
Citronmeliss

Gör så här:
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min.
2. Riv skalet och pressa saften från citronen i en kastrull. Koka upp och dra av från plattan.
3. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält dem i den varma citronjuicen.
4. Vispa äggulor och socker pösigt. Häll försiktigt ner citronblandningen i äggsmeten under omrörning.
5. Vispa grädden medelfast och vänd ner i äggblandningen. Fördela citronfromagen i fyra stycken glas, eller åtta små burkar.
6. Ställ fromagen i kylen minst en timme.
7. Garnera med passionsfrukt, hallon och citronmeliss vid servering.
Önskar en fin Söndag på er.

2017-01-14 Livet, Livets Goda Post a Comment

Kikar in

Dricker min tredje kopp kaffe och en kanelbulle har oxå slunkit ner *nomnom* Men räknar dock pointsen. Brasan är tänd och tjejerna käkar kvällsmiddag. Adele är grinig hon har varit glad hela dagen, men tror det är tänderna som spökar :

Skulle haft svägerska med familj hos oss men M vaknade upp med öm hals och som en utslagen hjälte. Och ni vet män när dom e sjuka då är dom inte stora och tuffa 😉

Hade planerat fisk till middag men är inte alls sugen på det så det fick blir pulled chicken i stället. Det doftar så gott från köket och klockan 19 ikväll så är det färdigt. Det blir lite olika tillbehör till det.

Hoppas ni har en fin Lördag

2017-01-13 Livet, Livets Goda Post a Comment

Iam Alive!

Gud vilken sjukstuga vi har haft här hemma. Det var många år sen alla var sjuka samtidigt och att det kom och gick och stanna kvar extra länge..

Tjejerna har haft öroninflammation,ögoninflammation,3-dagarsfebern, förkylda och hostiga. Och det har gått runt oss alla. Dottern har en rälig hosta som har håla i länge. M kom hem igår efter jobb och hade fått världens feberfrossa och febern steg skyhögt bara på kort stund. Så han blev dålig igen. Idag känner han sig lite bättre skönt nog. Jag är bättre, lite snuvig och öm i halsen. Antagligen svullen känns som att det är ngt som sitter vägen när jag sväljer. Hoppas det försvinner snart. Usch så trött på detta. Ursäkta blev ett kråka av inlägg”

Idag så käkade jag, twinsen och mamma på Orangeriet Vilket ställe och maten är  jätte god. Denna gång testade jag dagens Grilltallrik – jag är mätt än om jag säger så. Så det blev bara en bit ost och lite tryffel som kvällsmat nu ikväll.

Nu ska krypa ner i soffan under filten och se om där är någon bra film att att titta på 

2017-01-03 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Tvillingflickorna Post a Comment

Städat ut julen och fantastisk torsk på det.

Den här dagen gick ju bara så otroligt snabbt. Skäms lite men sitter fortfarande i myskläder. Men det får vi lov då alla i hushållet här idag är dåliga. Adele har fått ögoninflammation i båda ögonen nu dock är det bättre, varar inte lika mycket utan rinner mest. Knack knack har Eden klarat sig ifrån det än så länge.

Vi städade ut Julen igår och det e så skönt att göra det. Vet att många gör det till helgen eller väntar kanske en vecka till. Visst är julen mysig, granen,belsyningen,tomtarna. Men lika glad när allt är borta 🙂

Idag så kom barnens bilbarnstolar, beställde slutet av förra veckan då det vi hade de vi köpte från första början. Stolarna som fick följa med till BB och som vi bar ut våra små underverk i. Nu är töserna förstora för dom och det var dags att byta ut till stolarna nr 2. Får göra ett premiäråk i morgon 🙂

Gjorde en en sååååån god torsk idag. Ingen ville att det skulle ta slut. Och till det tog M och jag ett vin som vi hade fått av Pia & N. Alltså dra mig baklänges vilket vin, sååå i min smak! Vinet heter Marqués de Murrieta och ni hittar de här Det passade så bra till fisken, då det var lite sting i både fisken och såsen

Senapstorsk med rostad sötpotatis
4 personer

  • ca 300 g sötpotatis 
  • 300 g fast potatis 
  • 2 msk olivolja 
  • 1 tsk timjan 

Torsk

  • ca 800 g torskfilé 
  • 2 msk senap 
  • 1 tsk grillkrydda
  • 2 krm salt 
  • 1 krm peppar 
  • 2 msk ströbröd 
  • 1 msk olivolja 

Grönsaker

  • 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
  • tomater

Sås

  • 1 msk tomatpure 
  • 1 1/2 dl lätt cream fraishe
  • 1 msk barbequesås
  • grillkryda
  • salt
  • peppar
  1. Tina fisken om fryst används.
  2. Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.
  3. Potatis: Skölj och skär all potatis i klyftor. Blanda dem med olivolja, timjan, salt och peppar. Häll ut dem på den förvärmda plåten och rosta först ca 15 minuter.
  4. Torsk: Bred senap på torskfiléerna. Blanda grillkrydda, salt, peppar och ströbröd och strö det på fisken. Lägg den på potatisplåten och ringla över olivoljan. Sätt in plåten ytterligare ca 15-25 minuter.
  5. Grönsaker: Hacka persiljan. Dela tomaterna.
  6. Såsen: Blanda kryddorna och barbequesås med cream fraîche. Krydda med kryddorna
  7. Servera torsken med potatis, tomater och sås. Strö över persiljan.

Scroll to top