Fredagsdrinken Livets Goda Öppna inlägg

Gin och Tonic med Syrensirap

Gin och Tonic med Syrensirap ( 1drink)

  • 6 cl gin
  • 1/2 citron, saften
  • 1 dl tonic
  • 3 cl syrensirap (se recept nedan)
  • Isbitar

Syrensirap:

  • 5 dl syrenblommor (utan stammar och blad)
  • 2 1/2 dl socker
  • 2 1/2 dl vatten
  • 5 björnbär
  1. Skölj syrenklasarna under kallt vatten.
  2. Lägg blommorna i en gryta och värm tillsammans med socker och vatten tills allt socker är upplöst.
  3. Höj värmen och låt koka i två minuter.
  4. Pressa ner blommorna med en mortel eller cocktailstöt så de mosas lite.
  5. Låt dra i minst två timmar, sila sedan genom en fin sil och pressa blommorna och bären så all saft och färg följer med.Kok upp igen i ca 5 min. Förvara i kyl.
  6. Fyll ett glas med is. Häll på med gin.
  7. Pressa i saften från en halv citron och fyll på med tonic.
  8. Toppa med syrensirap och rör om.
  9. Servera med några extra syrenblommor.

You Might Also Like

No Comments

    Kommentera

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    %d bloggare gillar detta: