Bee’s Knees är en klassisk drink och en variant av en gin sour. Istället för sockerlaget så innehåller en Bee’s Knees honungsvatten vilket ger drinken en annan karaktär.
- 5 cl Gin
- 3 cl Citronjuice
- 2 cl Honung
- Börja med att späda ut honungen så att den lättare ska kunna blanda sig med de övriga ingredienserna. Hetta upp 2 delar honung tillsammans med 1 del vatten under omrörning och låt svalna.
- Häll 2 cl honungsvatten, 5 cl gin och 3 cl citronjuice i en shaker.
- Fyll shakern med is och skaka drinken kall.
- Sila upp i ett glas och garnera.
