Flygande Jakob var så länge sen jag åt så det fick det bli. Barnen vill inte ha banan eller jordnötter i, så det fick bli sidan om. Måste säga att bananer sidan om i stället för i var godare. Rätten

Rätten blev till 6 personer Och man kan ju snåla ner pointsen och välja vitkålsris i stället.
(Själva flygande jakob utan ris och jordnötter (6sp p/p) Hela rätten 11sp p/p)

  • 1 kilo kycklingfile
  • 1 tsk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 paket bacon
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde 15%
  • 1 dl chilisås
  • 4 port ris, gärna basmatiris
  • 1 st banan
  • 10 st jordnötter (1 person, 2sp)
Sätt på ugnen på 225°C
Strimla kycklingen och bryn den i oljan i en stekpanna i omgångar, krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnssäker form. Strimla baconen och stek, lägg på kycklingen.
Rör ihop grädde och chilisås, smaka av med salt och peppar. Häll det över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.
Koka riset enligt anvisning.
Strö jordnötterna  och banen över kycklingen och servera med riset.