LCHF Mat, Vin och Recept Öppna inlägg

Super god ”potatis”sallad

..och självklart är det inte potatis i den. Men ohoj så god. Den här rätten kommer jag äta rätt ofta av.

Skalad och tärnad zucchini
1/2 Finhackad purjolök
1/2 dl majonäs
2dl cream Fraiche
1-2msk senap
1tsk hackad kapris
salt och peppa

Gör så här

Fräs försiktigt zucchini och purjolöken salta och peppra. Låt de bli lite mjuka och sen svalna lite. Blanda sen cream fraiche med majonäs, senap och kapris. Blanda sedan ner zucchini och purjolöken.

Smaklig Spis

Till det hade jag  baconlindad kycklingfilé.

PS:

PS. Gjorde en jätte god LCHF paj i lördags, ett måste att göra. Hittade det på en LCHF sida.

Ost och baconpaj
Portioner: 4 st

Ingredienser
Pajskalet
Smör
4 ägg
1 dl grädde

Fyllning
1½ dl grädde
1 pkt bacon
2 dl creme fraiche
250 g riven ost
Peppar

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader och börja med att smälta lite smör i pajformen. Vispa sedan ihop ägg, grädde och häll i formen och grädde i ugnen tills det får en fin färg. Skär/klipp baconen i bitar i önskad storlek och stek dom. Smält sedan crème fraichen i en kastrull och ha i den rivna osten, baconen och grädden. Om du vill så kan du även passa på att hälla i det överblivna fettet från stekpannan. Fördela sedan ostsmeten i pajskalet och krydda med svartpeppar. Grädda sedan tills pajen har en gyllenbrun färg, vilket tar ca 15-20 min. Låt pajen sedan vila i ca 15 min innan du serverar!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

You Might Also Like

9 Comments

  • Reply
    Anita
    2011-08-29 at 22:18

    Köttfärssoppan var lika god idag.

    Kul med två nya recept! Tack för dem, ska testa potatissalladen i morgon.

    Undrar hur många personer är den tänkt att räcka till? 😛

    • Reply
      S
      2011-08-30 at 10:08

      Potatissalladen är för 4personer 🙂 Ja den var riktigt god. Sambon min hade kunnat gluffsat i sig hela om han hade fått;-)

  • Reply
    Tella
    2011-08-29 at 23:10

    Mums. Ser riktigt god ut. Och kapris som är så gott till det mesta! 🙂

    • Reply
      S
      2011-08-30 at 10:08

      Ja denna var sååå god!!!

  • Reply
    Sara och Busungarna
    2011-08-30 at 13:20

    Jag ska testa din köttfärssoppa till middag ikväll tänkte jag 🙂
    Och ”potatis”salladen måste jag absolut prova! Såg jättegod ut!

    • Reply
      S
      2011-08-31 at 08:46

      Vad bra. Ja den måste du testa:-)) Kramar

  • Reply
    Anita
    2011-08-30 at 19:59

    Vilken god sallad. Min man tycker oxå det är gott. Blir att göra flera gånger. Ska prova att ha till grillad fläskfilé. 😛

    • Reply
      S
      2011-08-31 at 08:46

      Vad bra . Ja vi hade det till grilladkycklingfile med bacon i ugen och det blev super. Kramar

  • Reply
    Anita
    2011-09-09 at 20:00

    I dag blev det äntligen Bacon och Ostpajen, blev vitkålssallad till. Den var jätte god! 😛

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: