På väg hem.. Matlagning står På schemat.
Snart…
..så ska vi se dessa:)))
Hinner inte riktigt med här…
Ja nu är i alla fall bloggen bakom registrering ett tag – hur länge det vet jag inte. Vissa av mina inlägg kommer vara öppna och det är dom som jag inte tycker e ”för privat”
Ja helgen sa bara swizz och helt plötsligt är det ny vecka och ja det e ju Tisdag idag. Vi var hembjudna i lördags till ett par, vi åt en god middag och hade det super trevligt. På lördagen så hade vi ett kalas för S det blev trollkarls och barnen bara älskade det, så det var uppskattat!
Det är ju midsommar på fredag och även syrans födelsedag och temat är hatt..Haha så himla kul… Ska bli skönt att fira midsommar med de närmsta, min familj.
Vi ska ju som sagt sälja vårt hus och det ska snart fotograferas och ut på nätet, men mäklaren ringde o frågade om det var ok innan visning m.m om två par fick titta på det då de var väldigt intresserade. Så ja här går det undan. Jag och M har tittat på ett hus som fall oss väldigt mycket i smaken och vi hoppas lite på det. Huset är bra det är den personligen prägeln som saknas bara;)
Registrering!
Hej alla!
Tyvärr så kommer jag att användaregistrera min blogg.
Jag har upptäckt att jag har en ovälkommen läsare här, en person som vi måste ha i vårt liv pga det förflutna. Denne person har stora problem med vad jag skriver här, och påhoppen har börjat ramla in. Jag antar att min och Ms lycka sticker i ögonen och eftersom personen bevisligen ändå är mycket intresserad av vad som förssigås i vårt liv så känner jag att det blir bäst så här. Jag värnar om vårt privatliv. Ni läsare är givetvis välkomna att fortsätta läsa här.
Sitter i soffan med min rosa One Pice, bollibompa på tv och M spelar skön 80-tals musik från Spotify (han vrålar om att han glömt hur j-la bra Rick Springfields plattor var!!). Så himla skönt att bara få koppla av och njuta. Lilleman han springer upp och ner från trappan och just nu har vi alla hans leksaker i vardagsrummet:)
Igår så hade vi en liten mini dejt jag och M (passar på när vi bara har lilleman hemma) Så jag stod för matlagningen och M för vinet. Det blev riktigt gott, och var väldigt uppskattat, så det kan jag verkligen rekommendera!
Till Huvudrätt blev det Fisk och Skaldjursgryta.
4 Personer
400 g lax
ca 300 g delikatesspotatis
3msk konc hummerfond
2dl creme fraiche/
1dl turkisk yougurt
200 g frysta, tinade sugarsnaps
ca 100 g kräftstjärtar eller/och räkor
1/2dl hackad dill + några vippor till garnering
1 citron
pepparmix
Skala potatisen låt koka mjukt under lock i 3dl vatten. Ta upp potatisen, men spara kokvattnet i kastrullen. Häll i hummerfond och creme fraiche i potatisvattnet. Skär fisken i ca 3cm stora bitar. låt sjuda i såsen under lock 5-6minuter tills fisken är klar. Blanda ner sugersnaps, kräftstjärtar/räkor. tillsätt den kokta potatisen. Låt alltsammans bli varmt. Tillsätt hackad dill och 1krm pepparmix. Garnera med dillvippor. Serveras med bröd (jag hade nybakat italienskt Foccacia bröd hemma) och citronklyftor
Sen blev det efterrätt Honungscheesecake med hallon/björnbär i glas.
Ca 6 Personer
1pkt shortbread med citronsmak (kan använda andra småkakor) ca 120g
200 g naturell färskost
1 dl lätt creme fraiche
1msk strösocker
1msk + 1msk flytande honung
400gr rensade hallon
1påse rostade mandelspån (50g)
Mixa kakorna. Rör sedan ihop färskost, creme fraiche, socker och 1msk honung i en bunke. Varva sen kaksmulor och ostmassa i se portionsglas. Fyll på med bär, strö över rostade mandelspån och ringla 1msk honung över. serveras kallt.
Till maten blev det en flaska ZECCI Classico 2009. Ett super gott vitt vin från Italien som passar alldeles utmärkt till fisk och skaldjur. Fruktigt, fylligt med en underbar doft – precis som ett riktigt sommarvin ska vara! Lär inhandlas fler gånger i sommar 🙂
Nu ska jag klä på mig och göra lite ärende bla handla lite till S kalas i morgon och kolla på ett annat hus. (Tittade på ett igår och det var jätte fint, så ja vi får se vad som händer om vi ska välja att buda eller ej.
Ikväll är vi bortbjudna på middag så det ska bli jätte trevligt!
Kram på er.
Fixar Naglarna
Är äntligen framme hos min Nageltjej. Jag hoppade av vid fel busshållsplats och hamnade i ett industriområde. Men men framme nu;)
En vanlig Torsdag
Mätt och belåten…Idag bakade jag LCHF bullar och det blivit riktig gott. Så de kan jag verkligen rekommendera, och receptet hittar ni b.la på systers sida 56kilo.
Som sagt börjat jobba igen, och det känns rätt bra, har sjukt mycket att göra bara men då går ju tiden rätt snabbt med. Sen bar det hemåt och jag passade på att städa och sen blev det lite bullbak. Och det blev riktig gott.Lilleman gluffsade i sig det gladligen.
Snart är helgen här och då får man passa på att göra lite ärenden sen är vi bortbjudna på middag, ska bl.a diskutera ett fotograferingsjobb vid ett bröllop. Paret vi ska hem till ska gifta sig och vill att jag ska ta bilderna:-)
I morgon är jag ledig, så då ska jag till min nageltjej och fixa mina naglar så de blir snygga igen, sen ska jag och M titta på ett hus. Jag är lite skeptisk men M tycker absolut att det är värt att titta på det, så det blir så. Vi ska ju lägga ut vårt hus ni I Juli för försäljning det är dags nu vi vill båda närmare stan så nu är vi på husjakt med stort H 🙂 Så det är rätt så skoj faktiskt.
Förresten så köpte vi biljetter till Veronica Maggio med Rasmus Seebach och Erik Hassle så de ska vi se nu i Juli, men innan det blir det av till Kphm för att se Journey med Foreigner. Ska bli så himla mysigt, sitta på ströget äta en god middag och ngt gott att dricka sen konsert på kvällen 🙂 Och till hösten ska vi till Sthlm och se Josh Groban :))) sen vi har lite saker inplanerat i allafall!
Nu ska vi ta och se en film, det står mellan The Hangover 1 (har jag sett, men M har ej sett den och den e sjukt rolig) sen en skräckis som heter The Ward
Kram på er…
@ Work
Välkommen S till jobbet..
Fick en jätte kram från min arbetskollega A, känns skönt man har varit saknad:) (har ju varit sjukskriven i 2veckor)
Nä nu måste jag fortsätta jobba!
