Livets Goda Mat, Vin och Recept Öppna inlägg

Fläskfilépanna

Skulle egentligen blivit torsk igår men var inte alls sugen på det. Utan det fick bli fläskfilé 🙂 Barnen åt med glädje och ja det var riktigt gott. Snabbt och enkelt!

Fläskfilépanna 4-5 personer

  • 1 fläskfilé (ca 850-1 kilo)
  • 5 dl matlagningsgrädde 15%
  • 2 msk kinesisk soya
  • smör
  • 2 msk kalv-fond
  • 1 st rös chili
  • Persilja
  • Salt & peppar
  • 8 st Färska champinjoner
  • 3 tsk fiber sirup (för att få en rundare smak) du kan även använda lite honung eller lingon.
  • Serveras med ungsrostade morötter och palsternacka. Barnen fick ungsrostad potatis.

Gör så här
Dela svampen och stek upp på pannan med lite smör. Släng i den hackade chilin. Putsa fläskfilén och skär dela upp i två-tre bitar. Lägg ner köttet och fräs upp till en fin yta. Häll i matlagningsgrädden,sirapen,fonden,soya, salta och peppra. Låt det puttra på svag värme.
In med grönsaker/potatis i ugnen på ca 225 grader.
Servera med lingon och inlagd gurka. Och strö över färsk persilja till servering.

You Might Also Like

No Comments

    Kommentera

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    %d bloggare gillar detta: