Sweet Crunchy Noodle Bowl

Satt nog hela eftermiddagen igår för att komma på vad vi skulle äta.  Har man olika viljor i familjen så blir det inte lätt alltid – jag fick nej till nästan allt jag nämnde. Till slut satte jag mig på cykeln, trampade upp till Maxi och bestämde mig för att ta ett beslut på plats. Tyvärr var lövbiffen helt slut, så det fick bli kyckling istället. Och tur var väl det, för resultatet blev verkligen så uppskattat! 🙌

Så här kommer receptet på min Sweet Crunchy Noodle Bowl – en rätt med krispig kyckling, söt hoisinsås, lite hetta och massor av smak.

6 personer

Ingredienser

• 1 kg Kycklingfilé

• 1,5 paketÄggnudlar

• Hoisinsås (en hel burk)

• Crispy Chili in Oil smaksättare efteråt

• Chilli Mayo smaksättare

• Sweet Chili-sås 1 dl

• Panko

• Salt & peppar

Så här gör du

1. Förbered kycklingen
   Dela kycklingfiléerna och strimla dem.
   Hälften av kycklingen lägger du i en marinad med sweet chili, salt och peppar. Sedan strör du över panko för den där härliga krispigheten, blanda runt så de blir täckta.

2. Fritera i airfryer
   Lägg den panerade kycklingen i airfryern – 180 grader i cirka 25 minuter tills de blir gyllene och krispiga.

3. Stek resten av kycklingen
   Den andra hälften steker du i stekpannan. Häll i en hel burk hoisinsås, krydda med salt och peppar och 1 dl vatten och låt allt puttra ihop några minuter.

4. Koka nudlarna
   Koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.

5. Montera din bowl
   Blanda nudlarna med den stekta kycklingen och hoisinsåsen. Lägg upp i skålar och toppa med den friterade kycklingen.
   Ringla över Crispy Chili in Oil för lite hetta och Chilli Mayo för den perfekta krämigheten. Jag hade broccoli som tillbehör.

Kombinationen av sött, salt, krispigt och lite sting gör den här rätten till en riktig vinnare hemma hos oss! 🧡
Perfekt till både vardag och helg – och framför allt: alla i familjen älskade den!