Linsalusen Tröjor - Köp

Kontakta Mig

Följ Instagram

Livets Goda Öppna inlägg VisitHelsingborg

Ett besök på Helsingborgs Bryggeri

Det har gått knappt tolv år sedan två ölentusiaster åter väckte liv i Helsingborgs Bryggeri och sedan dess har man pumpat ut en del väldigt välsmakande ölsorter från bryggeriet som ligger i de södra delarna av Helsingborg.

Verksamheten finns i en historisk tegelbyggnad från 1880, bara ett stenkast från det ursprungliga bryggeriet. Numera har man en modern bryggerianläggning med maltkross, bryggarrum, lagertankar, tappning, etikettering och konferensrum/ölprovningsrum. Extra kul är dessutom det faktum att man var Nordvästskånes första mikrobryggeri och den lokala förankringen är och förblir en viktig del i bryggeriets identitet.

När vi kom ut till den sk Oxhallen mötte bryggmästaren, Peter, själv upp och vi fick en guidad visning, fylld med intressanta berättelser, om hur man brygger och tankarna bakom de olika ölsorterna. Det var inte utan att man blev sugen på att provsmaka och därför var det med spänd förväntan som vi slog oss ner vid det dukade bordet.

Sex olika ölsorter stod på menyn. Eller ja, egentligen fem men till M:s stora glädje smög man även fram ett öl gjort på chillipeppar. Kanske inte något man avverkar flera flaskor av men helt klart både gott och spännande. De övriga ölen som vi fick smaka var följande:

Helsingborgs Lager – som blev utsedd till ”Bästa ljusa Lager 2011” på Gothenburg Beer Festival i september 2011

Helsingborgs Funky Monkey – deras American Pale Ale.

Helsingborgs Varator – Deras sk Dubbelbock. Den har en maltig smak med liten sötma, inslag av fruktkaka, sirap, aprikos, knäck, choklad och apelsin. Den är bryggd med de allra finaste råvarorna och med sju sorters malt. Ölet plockades fram till bryggeriets 10-års jubileum som dock pga pandemin fick ställas in

Helsingborgs What If? – Grundad i Mollbergs blandning, från Zoegas, då den lokala förankringen fortsatt är viktig i deras arbete. Något rostad smak med inslag av kavring, kaffe, choklad, vanilj, plommon, tobak och russin. Till denna fick vi dessutom en liten kaka som lyfte fram smaken ännu mer.  Den var riktigt god och ska definitivt inhandlas framöver

Helsingborgs New Skåne IPA – En öl som är en härligt smakrik NEIPA med påtagliga citrustoner.

Extremt kul att få prova på deras sortiment under dessa former. Dessutom i en magisk miljö som ändå Oxhallen är. Så är ni i Helsingborg, älskar öl, och vill testa en ölprovning. Tveka inte utan boka in ett besök på bryggeriet

Efter ”ölandet” tog hungern över och vi tog en vända in till city, och Telegrafen, för lite pubkäk innan vi begav oss hemåt – nöjda och glada efter en härlig dag i stan

Badrumsrenovering2022 Livets Goda Mat, Vin och Recept Öppna inlägg

Havregrynsbröd

Snön faller utanför mitt fönster, och jag har krupit upp i sängen och dragit filten över mig. Idag har jag rätt ont i fötterna då jag har antagligen ”gått” för mycket, så det blir extra vila idag,

Det är ju som sagt ett tag sen jag stod i köket och la extra kärlek på mat & bak. Så igår fick jag feeling 🙂 Så jag bakade bröd igår och det var riktigt gott och perfekt om man vill ha ngt ”tuggbart” på morgonen. Jag lever ju annars på grekisk yoghurt med varma hallon och hasselnötter som är sååå gott, men kul att variera sig ibland 😉

Havregrynsbröd (ca 11 skivor räknar ni SP så blir det 2 pp per skiva)

  • 7 dl Axa fiberhavregryn
  • 1 tsk salt
  • 4 dl Larsa Äkta grekisk yoghurt 0%
  • 2 tsk bikarbonat
  • 3 ägg

Sätt på ugnen på 180 grader.
Vispa äggen fluffigt. Mixtra havregrynen så det blir till mjöl. Häll sedan samman alla ingredienserna och vispa lätt, jag använde mig av en elvisp.

Ta fram en brödform och klä in den i bakplåtspapper. Häll i degen och ”klappa” till. Strö sedan över lite havsgryn samt lite flingsalt.

Grädda i ugnen i 55 min. Voilà sen är brödet klart 🙂

 

 

Livets Goda OP Öppna inlägg

Snö,bubbel & kåldolmar

Aprilmånad fortsätter att leverera, blåsigt,kallt blandat med snö och hagel sen en sol på det. Fick upp minnen i FB flödet och såg att jag satt i linne och åt frukost i solen för några år sedan. Men det kommer väl, menar slutet av April och Maj brukar vara jätte fina.

Hundvakt, bubbel och skaldjur blev en kort sammanfattning av lördagen.

I söndags så hade vi vår årliga kåldolmesmiddag hemma hos mamma, det var på tiden. Tyvärr så har vi tappat två år pga av pandemin så denna middagen var efterlängtad. Det blev inte hela tjocka släkten, utan vi systrar med män och hemmavarande barn, vi blev ändå 14 stycken på middagen 🙂

Idag är det exakt 4 veckor sen jag opererade mig, det innebär 2 veckor till kvar med ortosen sen kan jag förhoppningsvis släppa den. Så SKÖNT!  Kryckorna har jag förstått att jag kommer behålla ett tag till tyvärr. Och foten är fortfarande rejält svullen och det kommer den vara ganska så länge till. Men ja det går sakta framåt..

 

 

Fredagsdrinken Livets Goda Öppna inlägg

Fredagsdrinken – Aperol Spritz

En drink som vi nog alla känner till, och en drink som kan blandas lite på olika sätt. Men här kommer min variant 🙂

Aperol Spritz (1 drink)

  • 4cl vodka
  • 3cl Aperol Apertivo Spritz
  • Fyll på med Schweppes Spritz Mixer
  • Is

Fyll glas med iskuber och häll i vodka, Aperol och schweppes i glaset. Tillsätt skivad apelsin, servera!

Badrumsrenovering2022 Bort MED Kilorna Livets Goda Öppna inlägg

Hej April

Tänk att vi är inne i Aprilmånad nu, så himla skönt att vi går mot vår och värme. Och vi har ju varit bortskämda med massor med sol dessa dagar.  Fredag är det oxå, och M kom hem med fredagsbuketten <3 Det ska bli skönt med helg, säger jag som är sjukskriven men hela familjen är samlade och ett lugnare tempo och ingen stress och vi kan ligga länge i sängen kanske tom frulle in bed – hoppas M läser detta 😉

Vi startade renoveringen av badrummet i Onsdag, både Liam och töserna hjäkpte till med att riva och det gick väldigt snabbt och bra. Så nu har hantverkaren varit här och tagit alla fogar m.m På måndag so fortsätter vi, förhoppningsvis så kommer badrummet vara klart veckan efter. Nervös över att toaletten samt komoden är försenade så håll tummarna.

Tog mått och vikt idag, och stått still en vecka nu men minus 14kg och nästan 60 cm  i mått på hela kroppen har jag minskat. Känns gött 🙂 Och bästa är jag är piggare, inte svullen. Och mina kläder sitter lösare och vissa plagg är tom förstora 🙂 Härlig känsla. Jag kommer att fortsätta som sagt sidan om programmet nu och kör mitt race ett tag till..

Nä nu ska jag fundera ut på vad vi ska äta ikväll, ha en supermysig fredag och helg.

 

 

%d bloggare gillar detta: