Nyårsafton 2017/2018

Krupit ner i soffan och njuter av gårdagens nyår. Jag hoppas ni hade det lika bra som vi hade det?

Som vanligt, på nyår, så var vi inte så sugna på att stå och laga mat en hel eftermiddag utan vi valde att beställa catering. Jag och M har testat några olika restauranger, just vid nyår, och denna gången så föll Sofieros nyårsmeny oss i smaken. Jag och Louise gjorde lite plock till fördrinken – Pimientos de padrón,tryffelsalami, brillant savarin och snittar med friterad grönkål och löjrom.

Till barnen så blev det planka till varmrätt med lite olika tillbehör då barnen gillade olika. Tycker personligen att det är bäst att ge det barnen gillar än att stå och göra sig till och så slängs all mat. Till efterrätt blev det glassbomb 🙂

Trots att jag och Louise lärt känna varandra först i år så känns det som att vi har känt varandra hela livet. Det känns faktiskt så med oss alla fyra. Fantastiskt! Min fina själasyster.
Så kvällen gick i skrattets tecken och det bjöds på en riktig god meny. En eloge till grabbarna som tog hand om kvällens upplägg av maten.

Ett gott slut på ett fint år..
 
The Golden Drink

  

Sötaste Isabella<3
Hummer Cocktail Glaserad hummer med hummermajonäs, kronärtskocka, laxrom och vintergrönt samt ostcrème och brioche
Tournedo med anklever, potatis och tryffel, kampottpepparsky, ragu på pumpa, silverlök och bakad rotselleri
Champagne –och citronsorbet, vaniljbavaroise, svartvinbärsjaconde samt äpple och svarta vinbär

   

Med stormsteg in i 2018

Sista dagen på detta året och jag sitter och tänker tillbaka..

Nya vänner har kommit in i mitt liv och fyller det med kärlek och massor med energi. Några har man sagt adjö till och vi har valt att gå vidare på varsitt håll. Men jag lämnar ett fantastiskt år bakom mig om man hoppar över vattenläckan som förstörde vårt hem.  Men innan dess hade vi bla några helt amazing veckor i Spanien och förälskade oss i städer på vägen ner.

Just vattenläckan gav hela familjen en mängd insikter och prövningar. Plötsligt stod vi där med resväskorna i handen, nyss hemkomna från Spanien, med vetskapen om att vi skulle vara utan vårt hem och våra saker i ett antal månader. Att flytta in i en lägenhet, mitt i centrala Helsingborg, sparsamt möblerad med enbart det nödvändigaste. Det var verkligen en prövning för, såväl, kärleken som insikten av hur bra man egentligen har det med alla sina saker runt omkring sig. Nu var det ändå ett fint boende men att bo mitt i smeten, dessutom ovanför en nattklubb, är inget jag längtar till igen. Jag och M har dessutom haft funderingar på en central lägenhet under några år men den ”drömmen” kan man lugnt säga att vi lagt på hyllan. Och skulle vi någon gång hamna där så kan jag lova er att det definitivt inte blir nedanför landborgen…

Slutet av 2017 har också varit en tid då, varken jag eller M, har varit vän med vågen. Vi är båda förtjusta i god mat och dryck och anser att, just maten, tillhör livets krydda. Det har också varit lätt att glömma bort att vi faktiskt är mitt uppe i en småbarnsperiod. Dessutom med två småttingar! Att då samtidigt tro att man skall få tid över till träning osv är nog bara ett önsketänkande. Till råga på allt så kom vi ju rakt hem från sex veckor utomlands (med allt vad det innebar av ätande och drickande) vilket inte direkt gjorde det hela mycket bättre – sett till vikten. När man sen äntligen får möjlighet till lite mys, på tu man hand, ja då hamnar man givetvis på en restaurang och då trillar det in lätt in några kilo till på vågen..

Nu lägger vi dock 2017 bakom oss och välkomnar 2018 med allt vad det innebär i form av kärlek, hälsa, matupplevelser, konserter och, inte minst, resor.

Vi har båda beslutat oss att åter ta tag i träningen med målsättningen att försöka träna 2-3 gg i veckan. Ja – vi har faktiskt satt som mål att försöka röra oss lite varje dag vilket lika väl kan innebära att man går ut och traskar någon kilometer istället för att slå sig ner i soffan med ett glas rött. Här gäller det att åter börja hitta balansen mellan god mat och dryck och ett aktivare liv. Redan till sommaren skall minst 10-15 kg ha lämnat våra kroppar och med förlusten av kilon lär, förhoppningsvis, även energin (som saknas i dagsläget) komma tillbaka.

På resefronten så har vi två mål framför oss. Dels har vi för avsikt att besöka Skottland redan under våren. Vår första resa, på tu man hand, sedan tvillingarna föddes och här är vi båda överens om att det är en tripp som står högt på önskelistan och den känns välbehövligare än på många år. Sen har vi, så smått, börjat titta på sommarens Spanientripp. Ni som följer bloggen vet att vi, numera, alltid flyr den svenska sommaren och beger oss ner till Costa Blanca kusten under några veckor. Vart hän det bär i denna gången återstår att se men åtminstone någon el några veckor lär spenderas i Cabo Roig som blivit vårt smultronställe i Spanien.

En annan grej som vi båda älskar är att gå på konserter. Redan nu har vi bokat in både Tomas Andersson Wij och Rasmus Seebach under våren. I sommar kommer Lars Winnerbäck tillbaka till Sofiero och även det är ett måste (om vi hunnit komma hem från Spanien). Sen finns där givetvis fler på önskelisten så där lär dyka upp fler små konsertprojekt under året.

Sen har jag både inskolning av tvillingarna (vi väntar besked på vilken förskola) och ett nytt jobb att se fram emot under våren. Tanken var att jag skulle gått hemma över sommaren men när det dök upp ett jobberbjudande (som verkar för kul för att tacka nej till) så var det bara att ta tjuren vid hornen och förbereda sig på att börja ”knega” igen from 1 Mars. Vad jag ska pyssla med får jag återkomma med till när jag signat alla papper osv

Hur ser ni själv på året som gått och vad har ni själv för mål inför 2018?

Vill önska alla gamla och nya läsare ett GOTT NYTT ÅR

  

Adjö

Vaknade i morse och kände att nu var det dags att säga adjö till Julen 2017. Granen fick sin plats utanför huset dock opyntad. Alla stjärnor och pynt fick snällt läggas tillbaka i påsen. Åhhh lika skönt och mysigt när gran och pynt sätts upp så är det lika skönt att packa ner det igen. Älskar att fira in det nya året med julen bakom sig och få välkomna nya året ”Clean”

Har ni planerat något till Nyår? Kanske satt era nyårslöften? Kan ärligt att säga att så fort man läser det någonstan så tänker man ”jaja här kommer listan” Men tycker ändå det är bra att man har ett mål att fokusera på när det nya året. Sen gäller det oxå att hålla sig till det som man många gånger sviker.

Men jag har funderat och jag har inte tänkt ut några onåbara mål, utan mål som jag vill och ska hålla. Några av dem är –

  • Träningen ska komma in i mitt liv igen. Vill ha som mål att vara på gymmet minst 3 ggr i veckan.
  • Att röra mig med människor och umgås med vänner som ger energi och inte snor energi från mig.
  • Maten, dra igång ordentligt med viktväktarna igen och fokusera på det.
  • Ska bli bättre att ”ta hand om mig” bra krämer och vitaminer till kropp och själ.
  • Gå på yoga minst 1 gång i veckan.
  • Att försöka minska på stressen.
  • Att få Linsalusen.se växa ännu mera.

Sen så finns det massa andra mål och löften som står på listan oxå, självklart ska jag jobba med dom med.

Nu har jag precis sett färdigt  – Päron till Farsa i Las Vegas – älskar alla filmerna även den nya som, perfekt nog, visades direkt efter?

Att bli ljus och låta håret växa ut igen är oxå ett av målen 🙂
Scroll to top