Kategori: LCHF

2014-02-26 LCHF, Livet, Livets Goda Post a Comment

Nomnom

Brist på fantasin så blev det en liten favorit i repris. Ryggbiff med ungsrostade grönsaker och baconlindad sparris. Det går allltid hem.

Blev tipsad av systerdottern idag på två appar. Hello Talk – som är en app där man kan chatta med andra och lära sig ett språk eller flera. Jag valde spanska, ska ju flytta dit någon gång ju, kan man lika bra börja lära sig nu;) Vissa är jätte seriösa sen kommer vissa spån som flirtar hej vilt Åhh I love Swedish girls – jodåsåatt!

Andra appen heter Kakao Talk – en app där du skickar gratis sms och ringer gratis utan att behöva ha wi-fi. Du kan göra bland annat förvränga rösten, vi hade skit kul ikväll när vi ringde varandra här hemma. Så nu har kidsen appen så de kan ringa när pengarna är slut på telefonen

Huset har fått lite nya blommor, längtar bara tills jag kan sätta blommor utanför huset också. Stod och drömde om ett trädäck och vi har mätt och tittat på det. Så vi väntar in på vad det kan kosta att lägga ett. Shiit det kommer ju bli så jädrans snyggt med ett trädäck där ute. Och jag ska bygga en stor chill hörna (soffgrupp) till våra varma sköna sommarkvällar.

Man ska ju inte längtar, utan njuta i nuet. Men kan inte hjälpas då våren/sommaren är magisk!

21022014-IMG_0566 21022014-IMG_0568

2014-02-17 LCHF, Livet, Livets Goda Post a Comment

Träning och en laxrätt!

Sitter med en kopp te i min hand och en skön filt över mina ben och är nöjd och belåten över dagen.

Jag och kidzen drog hem till syrran rakt över iklädd träningskläder. Det blev en tur till gymmet idag och det var inte en dag försent. Har inte tränat på flera månader. Så det fick bli bandet och lite styrka. Unna mig 18 minuter solning också, riktigt skönt med lite värme och sol. Efter det var det hem och smälla i mig en super god proteinbar Cookies & Cream som jag fick av Åse och herregud så gott. Så nu ska jag beställa proteinbars med, perfekt som ett mellanmål då och då eller om man är lite sötsugen en kväll.

Kommer hem till en full kyl då M har stor handlat! Och hämtat hem vårt protein pulver smakerna denna gång blev – piggelin, blåbär och vanilj!
Sen var det att ställa sig framför spisen och testa ett nytt recept (hittade ett i syrrans kokbok) Och det blev sååå gott!

Gällande mitt projekt med hallen så börjar det lika något. Trappan håller på att grundas och sen ska hela vit lackas. Äppellådorna som jag fick av Mamma har jag målat, dock inte överallt.  Jag grundmålade dom bara, tycker att det blev snyggast så. Så jag börjar bli nöjd över hallen 🙂


Det börjar arta sig – men har en del kvar!


Zucchinipasta med lax och ostsås

 21739535-origpic-06f1aa
Godaste proteinbaren!


bild

2014-02-11 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

LCHF Semla

Överraskade sambon med LCHF semla. Åt en hemma hos syrran för någon vecka sen och det var så gott. Så jag var bara tvungen att testa själv och det gick så bra så.
Jag fick inte ha min i fred så lilleman åt upp halva min;-) Så jag får nog göra fler här hemma *S*

Skönt att kunna unna sig något gott ngn gång, äter inte sånt här på vardagarna el ja knappast på helgen heller. Men någon gång får man unna sig det lilla extra.  😆

Receptet är hämtat från syrran, 56kilo

4 Bullar
3 ekologiska ägg
4-5 msk sötning (valfritt vad man vill ha)
1 dl grädde eller kokosnötmjölk
2 msk kokosnötmjöl aman prana
2 dl mandelmjöl
2.5 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma

Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst. Häll sedan i alla andra ingredienser och rör om till en deg. Låt stå ca 10 min och sen formar du 4 bullar med blöta händer och lägger på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 20 min och låt sedan svalna under bakduk.

Mandelmassefyllning
Rejält med inkråm
6 msk grädde
2 dl mandelmjöl (eller hälften / hälften mandelmjöl hasselnötmjöl)
3 msk sötning

Blanda nötmjöl med grädde och sötning, gröp ut inkråmet från bullarna och blanda ihop. Smaka av och fyll bullen med mandelmassefyllningen.
Vispa grädden med lite vanilj och spritsa ovanpå, avsluta med hatten!

Topping
Vispad grädde

Så smaklig spis:)

 

2014-02-09 4 Timmarskroppen, Bort MED Kilon, LCHF, Livet, Livets Goda, Vikten Post a Comment

Söndagsvila!

Söndag och det känns skönt i kroppen… satte i gång brasan och tänt några ljus och krupit upp i soffan idag ska vi inte göra ngt alls. Utan bara ligga här och njuta av dagen. Hade behövt sola och träna men får göra detta i morgon. Det är så skönt med sådana här dagar.

Igår blev det en sväng ut på Väla och hittade nya färglada knivar  och lite nytt till mitt trollhassel ovanför matbordet. Igår var det vår ätardag så det fick bli en Elvisburgare med pommes på mattorget. Burgaren var god men pomfritten smakade skit!

Tog måten  och vägning igår och följande är –
Jag har gått ner 4kg på en månad hade hoppats på mer men får väl vara nöjd.
Måtten – Midja minus 12,5cm
Höft minus 8cm
Byst minus 5cm
Lår minus 2cm
Totalt 27,5cm
Så några minus blev det på måtten också så det är ju bra. Det är bara att fortsätta på samma linje helt enkelt och hoppas det går bra.

Fortsatt trevlig Söndag

 

2013-12-30 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Något väldigt Hett!

Sugen på att testa ngt nytt idag så jag bläddrade igenom Ullrika Davidssons LCHF bok och hittade ngt som jag var sugen på testa.

Det var väldigt gott men väldig het! M hade lagt ner en hel chili i stället för en hav. så det tog ett tag tills hettan la sig 🙂
Här kommer receptet..

Het fiskgryta med kantareller
3 portioner
1gul lök
1 vitlöksklyfta
1fänkål
1/2 gul chili
1 msk olivolja
1 fiskbuljongtärning
3dl vatten
3dl grädde
salt och vitpeppar
1 liter kantareller (jag använde 300g)
1msk smör
200g torskfile
200g laxfile
100g skalade räkor
2msk hackad gräslök

Skala och finhacka lök och vitlök. Skiva fänkålen och finhacka chilin. Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök,vitlök, fänkål och chilli i någon minut. Tillsätt buljongtärningen och häll på vatten och grädde. Låt koka några minuter. Salta och peppra.

Under tiden grytan kokar, skär kantarellerna i mindre bitar och bryn dem i lite smör i en stekpanna några minuter. Skär fisken i lagom stora bitar och strö salt och peppar. Lägg ner fisken försiktigt i grytan och låt sjuda i ca 5 minuter. Häll upp i tallrikar. Tillsätt räkor och gräslök och kantarellerna.

(Tyvärr var kameran på laddning så det fick bli en mobil bild)

 

 

Scroll to top