Igår så blev pizza, gjorde tå plåtar till kidsen (hade 7 barn här hemma så det räckte gott och väl 😆
Till oss så blev det LCHF pizza. Gud så gott! och enkelt att göra. Degen är hämtat från Åses kokbok.
100gr Västerbottenost
4ägg
1/2 dl vispgrädde
1msk fiberhusk
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl Kokosnötsmjöl
lite salt
Vispa ihop 4ägg med alla torra ingredienserna blanda ner osten till sist. Låt stå 5minuter fördela sen degen på en plåt.
Det är lite svårt att få degen jämn med tanke på att den är kletig, så jag gjorde så att jag la den i mitten på plåten. La över plastfolie över degen på plåten och kavlade ut det, och det blev jätte bra!
På vår Pizza hade vi, ost, gorgonzola ost, färska champinjoner,paprika, vitlökssalami och marinerade kronärtskockor, soltorkade tomater och lite bea-sås som jag la på i slutet WoW så gott!!
Smaklig Spis
