• Familj,  Livets Goda,  Öppna inlägg,  Viktväktarna

    Låt det inte ta slut…

    Vilka fantastiska dagar och kvällar vi har. Jag hoppas och vill att det håller i sig hela sommaren, bara så underbart.Och just nu så spenderar man ju dagarna på jobb sen så är man på uteplatsen fram till läggdags, mycket grill dock 😉

    Igår så såg jag att tre  små jordgubbar i trädgårdslandet hade poppat upp, lite tidigt kanske, men så smarriga. Och inte nog med det så är kommande blåbär till förbannelse. Och nytt för i år är sallad, det kommer jag absolut köra med i fortsättningen, sååå krispiga och obesprutade dessutom,mums. Planerna är att göra trädgårdslandet ännu större, vill ha potatis igen och morötter,palsternackor osv. Jag har en hel del kryddor även på fram och baksidan, så mycket godare och trevligare på något sätt att gå ut och plocka.

    Jag har lite dåligt samvete  och lite smått sur på mig själv! Jag har tappat det med v.v lite, slopat att skriva upp men ändå har jag lite koll på läget. Men skriver jag inte upp då har man egentligen inte så stor koll på läget som man tror. Jag vet sen innan att det är tuffare när sommaren kommer och framförallt när det är semestertider. Då äter man extra gott och dricker extra gott. Jag ställde mig på vågen och jag står ju mer eller mindre still – minus 12,5 kilo. Men men det är bara att haka sig fram och se till att man inte hamnar i dåliga vanor.

    Jag funderar på att jag måste nog se över kläderna till mig och barnen och börja tvätta och småpacka. Vi åker ju om 12 dagar. Min uppgift se att packa bilen, phuuu. Ganska meckigt då vi är många och ytan inte är så stor. Nu har vi takbox, men det är ändå vagn som ska med och en resesäng och kläder m.m ovanpå det. Nu ska inte stora vagnen med oss utan jag köpte två sulkys som är smidigare att ha med oss. Tjejerna sitter/sover bra i dom och de är lätt körda.

    Nä, nu ska jag ut i solen och sen är det jobbet som kallar. Ha en super fin dag på er..

    Så nu har ljusat upp håret en aning till så nu är jag redo för Spanien 🙂

    Skönaste sommarbyxan från Zilo

    Fräknar – det vackraste som finns<3

  • Livets Goda,  Öppna inlägg,  Tvillingmamma,  Viktväktarna,  Viktväktarna 2018

    Tankar & Funderingar

    Sen jag började med att ta tag i min hälsa så har jag märkt att jag mår så mycket bättre. Jag har nu snart gått ner 12 kilo och har en hel del kvar. Men när jag tittar bakåt så har jag inte lidit av att äta som jag har gjort utan tvärt om. Min val har varit bättre och när jag väl har unnat mig då har jag njutit så desto mer. Och ingen ångest att man stoppade i sig det där ”onyttiga” och sedan tyckte man så synd om sig själv och tryckte även på Söndagen. Nä utan dom gånger när det har varit fester/middagar och ja dagen efter då har det blivit extra mycket av allt. Men mitt tänk är annorlunda och det är bara att acceptera att så här är det, jag sköter mig för övrigt alla andra dagar så dessa tre dagar av extra festande så det är bara att ”tacka sig själv för att man tillät sig att unna sig det där dubbelextra. Sen är det bara köra vidare med sina medvetna och bra val.

    Jag har även lärt mig att ”äta” ja innan hoppade man frukost, lunch och sen skrek kroppen efter mat och socker och det blev en fel dubbeleffekt. Utan nu så brukar vardagarna se ut så här att jag fastar fram till lunch, äter antingen, lätt sallad, kesoplättar,bananplättar, ev rester från gårdagen. Sen så äter jag på kvällen igen. Är jag hungrig där i mellan så kan det bli ägg,kvarg eller ett fröknäcke med pålägg. Och det funkar jätte bra för mig. Jag har även lärt mig att dricka vatten på dagarna. Dricker ungefär två liter om dagen, och rent vatten nja funkar inte så bra utan bubbelvatten med en skvätt lime eller citron i.

    Det gäller att hitta sitt sätt som funkar för dig och sedan köra på det, bara för mitt sätt funkar på mig behöver ju inte det göra på dig. Sen så är det viktigt att hålla sig inom ramen, sväva iväg med 2,3 points över då och då tycker jag inte gör ngt så länge man inte lägger det som rutin.

    Nu har jag ca 14 kilo till målvikt och jag är fullt medveten att det kan bli lite tuffare och man hamnar lätt i en platå då det inte händer ngt men det är då det är viktigt att inte ”falla” utan stanna kvar och göra det rätta som du gör. Nu drar vi om 1,5 månad till Spanien och jag vet att det kommer läggas på lite semesterkilon. Kommer dock att tänka till lite, handlar dock igen att göra bra val och prioritera

    Jag kommer aldrig att bli den där fitnessbruden eller den där bruden med plattaste magen och mest tränade röv. Tittar på min kropp och den har varit med om mycket.. 4 fantastiska barn och 3 förlossningar.. Pendlat i vikt har gjort oxå sitt på kroppen. Denna viktresa gör jag enbart för mig själv, det var dags nu, att jag tog tag i det. Känslan att ta på sig vad som helst ”nästan” och det sitter bra. Att vara lättare i kroppen, ja listan är lång.. Men det viktigaste är att jag gör detta på ett bra och sunt sätt och njuter verkligen hela resan…

    På vägen ner så gör jag världens matsäck, är ju ändå 27 timmars bilresa. Men till mig så ska jag göra bättre val, behöver ju inte trycka i mig mammas kanelbullar kl 04 till kaffet och fortsätta hela dagen, utan bättre att spara den kanelbulle till kvällen efter dagens matintag 🙂 Man kan bunkra på med kesoplättar, kvarg, ägg, mina banan & jordnötskakor,frukt,libapizzor. Ja man kan göra så många bättre val.

    En sak jag MÅSTE bättra mig på det är träningen. Måste få in det som en rutin, bli bättre på att gå ut och gå och hinner jag inte gå till gymmet nä man gör några övningar hemma och ta på dig skorna och gå en runda. Det kostar ju inte något, bara 30 minuter av din tid. Ja det måste jag bli bra på 🙂

    Och ja YOGA – är ett måste!.. Någon som vet ett bra ställe i Helsingborg? Och vilken typ av Yoga rekommendera ni?

    Lilla jag för över 30 år sedan – älskade mat redan då.. Sill och Potatis när jag var tre år och mormors rostade mackor med marmelad och mängder med chokladmjölk… Love it 🙂

     

  • Livets Goda,  Öppna inlägg,  Viktväktarna

    Vilket underbart väder!

    Säger jag som spenderar halva lördagen i en frisörstol…

    Oavsett så känns det som att våren har kommit för att stanna.

    Solen, dofterna och bara det att tjejerna kan springa ute i trädgården och leka fritt – snacka om att man får tillbaka energin och äntligen kan bryta det dystra mönstret av en lång och kall vinter – underbart!

    I går blev det några timmar på jobbet innan man kunde hem och sätta på grillen. Blev en fläskytterfilé med hemmagjord Coleslaw och en fräsch sallad.

    Hela familjen njöt av maten och sen blev det lite biljard på det innan vi slängde oss i soffan.

    Bara att vakna till solsken innebar att det drogs upp planer för dagen. En tidig frukost, i väg med sonen till fotbollsträningen och sen ut i trädgården. Vi förbereder för att bygga ut vårt trädäck så där var en del buskar som skulle bort och sen fick det även bli lite påböttring av gräsmattan på de ställe som vi ska behålla. Och nu sitter jag alltså här och fortsätter mitt projekt att åter bli blond…

    Ikväll lär vi dessutom bli bortskämda när storasyster bjuder på middag…barnfri dessutom! Snacka om att jag och M lär njuta!

    Nä, nu är vi snart klara här och dags att bege sig hemåt. Hoppas kunna hinna med lite målning oxå innan jag gör mig klar för kvällen

    Hur spenderar ni er lördag?

    Ha en fortsatt fin lördag

    Psss…ställde mig förresten på vågen i morse . Allt går som på räls och nu är det 11,5 kg som lämnat denna kropp sedan årskiftet – ibland är livet bra rättvist 😀

    Lite ljusare, nästa och sista steget är bokat innan resan till Spanien då ska det bli blont.
  • Livets Goda,  Mat, Vin och Recept,  Öppna inlägg,  Viktväktarna

    Lite sting i köttet & kläder från Next

    Solen skiner men blåser riktigt ordentligt. Idag så jobbar jag eftm/kväll så då får man passa på att få mys med tjejerna och passa på att ordna lite här hemma. Fick hem kläder från Next igår till tjejerna, deras garderob skriker just nu efter kläder, de växer så snabbt och jag tycker att de har blivit så långa på kort tid. Så lite byxor,tröjor klänningar och pyjamas. Så nu klarar vi våren ett tag framåt. Just nu jagar ett par snygga sneakers och sandaler till tjejerna. Har ni några tips så skriv här 🙂

    M har stått för maten denna veckan och igår så blev det kycklingburgare. Jag slopade brödet och körde sallad som ”bröd” istället. Både jag och M älskar stark mat så vi slängde i lite jalapenos, sriracha,chili, salt & peppar. (Inte konstigt läpparna stack under tiden vi åt) Som dressing så hade jag hamburgaredressing light. Sen så var det lök m.m på. Gjorde lite grillade rotfrukter i ugnen i stället för pommes som kidsen fick. Allt gick på 8 sp för en sådan stor måltid. Orkade tyvärr inte äta upp allt, men gud så gott det var.

    Ställde mig på vågen fortfarande minus 10 kilo men ligger på (0,3+) river jag muren i morgon och lyckas gå ner? Finns många anledningar för att jag inte gått ner mer efter mitt första delmål. En grej är – för mycket av det goda och slarvat att skriva in i appen. Men så är det ju i livet.. Men nu ska jag tygla till det igen, vill gärna ha gått ner minst 5 kilo till till resan.

    Piglördag – då fick det bli ”livets dryck” bubbel med lite ost och tryffel – så klart 😉

    Next har alltid så fina färger och mönster – love it
    Lite nytt i twinsens garderob
    Nya leoprint byxor och trjor

  • Familj,  Livets Goda,  Öppna inlägg,  Viktväktarna

    Söndag

    Denna helgen har jag varit helt slut, somnade efter mello igår och kikade på min fitbit i morse 8 timmar och 40 minuter, mycket för att vara en småbarnsmamma. Förkylningen hänger kvar i kroppen, ont mer eller mindre överallt och nu är M oxå krasslig och ni vet – män, de är halvt döende när de e sjuka 😉

    Nu skiner solen och man får lite vårfeelings trots att det är kallt ute. Är fortfarande pyjamasklädd och kommer nog vara det hela dagen. Jag har rensat twinsen garderob, herregud de har ju inga kläder kvar?! Dessa månader som har gått har barnen vuxit som ogräs och kläderna har blivit små. Så det får bli en klädbeställning idag.

    Annars har det varit mycket fokus på att återgå till arbetslivet efter mina, snart två år, som mammaledig. Som jag nämnt tidigare så var planen att gå hemma till efter sommaren men, i November, blev jag tillfrågad om en tjänst som lät intressant. Jag tackade ja och, även om jag varit inne och smygjobbat lite, så var det min första ”riktiga” arbetsdag i torsdags. Känns riktigt bra då jag få en möjlighet att kombinera mina olika intresse såsom fotografering, försäljning, eventplanering osv. Dessutom på tre dagar i veckan så kidsen kan få sin del av mig också. Så en halvtidstjänst passade mig perfekt – åtminstonde året ut. Sen får vi, troligtvis, inte dagisplats till tjejerna förren i Augusti och då är det tillräckligt att försöka pyssla ihop tre arbetsdagar i veckan.

    Veckans vägning blev -0,5kg totalt 8,7 kilo så det går framåt. Denna helgen har jag inte varit slavisk att skriva upp vad jag har ätit, men jag vet att jag har ätit bra och skött mig så det är huvudsaken.

    Grillad rapsgris och rostade rotfrukter med kantarell och cognac sås.
    Fredagsblommor från M

    Kunde inte motstå 🙂
  • Livets Goda,  Tvillingmamma,  Viktväktarna,  Viktväktarna 2018

    Viktväktarna – inte ett projekt utan en livsstil

    Den senaste tiden har jag fått allt mer frågor om varför jag valt just Viktväktarna och vad jag ser som fördelarna med den typen av kost. För min del har det, framförallt, handlat om att hitta en metod som inte utesluter någon typ av mat. Jag älskar ju alla olika typer av mat och personligen har det varit lättare att fokusera på vad jag bör äta, hur mycket och hur ofta istället för att fokusera på vad jag måste skala bort. På så sätt har jag fått en bättre kontroll över vad jag äter och kan, självmant, välja bort de ingredienser som inte passar mig just den dagen.

    Varför just nu? Efter att jag fött fyra barn, varav tvillingarna i Mars 2016, så känner jag att jag är klar på den fronten. Kroppen har, som vid alla graviditeter, fått ta mycket stryk och, i dagsläget, har jag 25 kilo som jag vill göra mig av med. Min övervikt märks kanske inte så mycket utåt sett då kilona, passande nog, hamnat hyfsat proportionerligt men jag märker ändå av övervikten i min vardag. Orken tryter, blir lättare trött vid fysisk aktivitet och går runt med en del småkrämpor som jag tycker mig kunna relatera till min vikt och kostval. Min ambition var att kunna hitta en metod som innebär att jag,  även efter att jag nått min målvikt, kan fortsätta på samma inslagna linje, och hålla mig i form, utan att ha behovet av att spåra eller fundera på vad jag äter. Det skall liksom sitta i ryggraden – en ny och hållbar livsstil. Detta är av extra vikt då jag som ung, precis som många med mig,  led av en del ätstörningar som gjort att min kropp inte är lika mottaglig eller effektiv för nya viktnedgångsprocesser.

    Givetvis har har testat en del olika upplägg genom åren men aldrig riktigt funnit mig till rätta i de varianter där du ”tvingas” plocka bort olika livsmedel för att gå ner i vikt. För mig är det inte hållbart. Det räcker ju att du hamnar på en lunch, middag, eller fest där det bjuds på en del av det förbjudna så trillar du tillbaka några steg. Med viktväktarna behöver du inte exkludera något utan det är istället upp till dig hur mycket av de olika delarna som du äter. Sen är ju alltid alkoholen en fälla. Inte så att jag hinkar i mig mängder med sprit i veckorna men, med tanke på både M:s och mitt stora intresse för mat och dryck, så blir det ofta ett glas vin till maten. Fördelen med att räkna points är att det, oftast, bara blir just ETT glas för att kunna hålla sig inom ramen av vad som du själv bestämt dig för att tillåta.

    Jag älskar också utmaningen i att leva med Viktväktarprogrammet. Att ständigt upptäcka nya recept – oavsett i fall det är LCHF, vegetariskt, eller ngt annat och kunna utmana mig själv att skifta ut de beståndsdelar som inte passar min livstil och kunna återskapa en ”nyttigare” variant av en perfekt måltid. Generellt så tycker jag sällan att jag hittar inbjudande bilder och upplägg på Viktväktarnas egna sidor. Det känns ibland som att det visuella inte är det viktiga i detta läget utan fokusen skall ligga på att få något i sig som inte slukar upp alla dina points. Missförstå mig inte – de flesta recepten är verkligen supergoda men för min del så äter jag, minst lika mycket, med ögonen och därför ser jag utmaningen att försöka presentera rätterna lite mer färgrika och inspirerande.

    Dagligen scrollar jag igenom olika forum där människor verkar se vv som ett projekt:

    ”Jag skall gå ner 30 kg till mitt bröllop i sommar”

    ” När jag gått ner 15 kg så skall jag anmäla mig till en halvmara”

    ” 12 kg kvar så kan jag åter använda kläderna i min garderob”

    Fine – funkar det för dem så är det bara att gratulera men vad händer när det nått sitt mål? Efter att ringen hamnat på fingret eller att den där halvmaran är avklarad? För min egen del så är Viktväktarna inget projekt utan snarare en livsstil. Ett ständigt pågående äventyr som jag hoppas kan bli lika naturligt som att lära sig cykla eller att borsta tänderna. Visst räknas det points till höger och vänster vilket iofsg kanske inte är så naturligt. Men efter ett tag så lär du dig vad som ”kostar” och inte. Vad du bör undvika (eller äta mindre av) och vad du kan stoppa i dig utan att det påverkar din balans, ditt humör osv

    En annan fördel är att man kan variera kosten, i den utsträckningen, att hela familjen kan ta del av menyn. Riskerna med många andra koster är att det blir för mycket, eller för lite, av något. Har man, framför allt, barn i tonåren så är det viktigt att kunna äta så bred kost som möjligt. I den värld vi lever i så har alla olika behov i den åldern. Vissa vill gå ner i vikt och andra vill få i sig så mycket som möjligt för att tex lägga på sig muskler. För att då slippa stå och fundera på hur du skall få ut rätt mat till de olika familjemedlemmarna så kan de själv växla upp portionerna baserat på hur mycket de vill äta. Och har man då småttingar, som vi. Kan även de ta del av samma mat som vi övriga i familjen.

    Varje söndag rafsar jag åt mig livsmedelsbutikernas reklamblad och kikar på vad de har att erbjuda den kommande veckan. Jag väljer ut ett antal huvudingredienser och försöker sedan, med hjälp av vv appen, hitta passande recept för den kommande veckan. Nu har jag ju lite tur att ha samtliga stora livsmedelsaktörer (ICA, City Gross, Lidl och Netto) inom gångavstånd vilket gör det extra lätt att både skapa en bred veckomeny men även en plånboksvänlig sådan.

    Oavsett vilken väg man väljer så kan det som känns så rätt för mig kännas så fel för en annan. Med andra ord så är väl det enda rätta svaret på era frågor – välj det som passar dig bäst. Som får dig att må bra. Som ger dig energi osv.
    Är det LCHF så är det den vägen ni ska gå. Är det enbart vegetariskt så kör på. Min väg är Viktväktarna och, med handen på hjärtat, så har jag faktiskt aldrig mått bättre än vad jag gör numera.

  • Livets Goda,  Öppna inlägg,  Tvillingflickorna,  Tvillingmamma,  Viktväktarna

    Tack…

    Vilken härlig respons jag fick från mitt förra inlägg, tack för att ni delade med er❤️

    Igår så tog jag hastigt måtten runt midjan och rumpan och det visade 4 cm minus på midjan och 2cm på rumpan. Så lite har hänt.

    I morgon är det fredag och då är det dags för veckans vägning. Känns verkligen jätte bra med v.v och jag hoppas att känslan kommer fortsätta kännas så. Det e så himla lätt att släppa kontrollen och moffa åt sig men jag säger inte att det är fel, men jag tycker inte om när man börja se en bild av en själv som man inte känner igen, eller när kläderna som satt löst innan sitter tight nu. Det jag äter och gör är en livsstil och något som alltid kommer vara i bakhuvudet.
     Apropå mat så blir det indiskt ikväll, nomnom.

    Fångade tjejerna på bild idag och kan inte riktigt förstår hur snabbt allt går, var ju inte längesen de blev 1år

    Tänk att dessa små tjejer blir 2 år i Mars – vad hände? <3

     

  • Livets Goda,  Mat, Vin och Recept,  Öppna inlägg,  Viktväktarna

    Cheddarburgare – the one!

    Gjorde en makalös god, saftig, mäktig burgare igår. Martin var lyrisk och svor att han aldrig skulle äta någon annan sorts hamburgare så det är ju bra respons 😉

    Jag som då viktväktar räknade ut pointsen. Dessutom gav Buzzador oss chansen att testa ett nytt bröd på marknaden – Pågen Brioche Gourmet Hamburgerbröd. Så gott bröd! Tyckter faktiskt om att de andra hamburgarebröden smakar så gott.  Men ska jag ha bröd i fortsättningen kommer jag ta dessa, trots att det kostar mig 7 sp. Men med min burgare så är det värd det! Vill man ta salladsblad som jag oftast kör så är det ju 0-points.

    Receptet är till 6-7 personer ( 8sp på burgare + 7sp på brödet = 15sp)

    • 900 g nötfärs 5%
    • Pågen Brioche Gourmet hamburgerbröd
    • 1 gul lök
    • 1 Zeta Mozzarella, ekologisk.
    • 1 knippe persilja
    • 1 ägg
    • 1 frp Kalkon bacon Tulp
    • 2 tsk olivolja
    • BBQ krydda
    • salt & Peppar
    • 3 st vitlöksklyftor
    • 75 gram Mexicana hot cheddar
    • Sallad
    • Tomat

    Strimla den gula löken och stek upp tills den får en gyllenebrun färg.  Ställ åt sidan.
    Blanda nötfärsen med ägg,kryddorna och vitlöken. Dela i två högar och kavla ut till två runda lika stora på bakplåtspapper. Lägg kalkonbaconen på ett bakplåtspapper och stek i ugnen tills den får en fin färg på 225g (ca 5 min) Ta ena delen åt sidan. Riv cheddarn och strö halva delen över ena färs delen.  Skär mozzarellan i tunna skivor och strö över. Lägg baconen på. Lägg på löken, persiljan och resterna av cheddarn. Ta sedan och lägg över den andra delen färs som ett lock. Tryck till sidorna. Stek båda sidorna på en stekpanna tills den får en fin yta. Ta sedan in i ugnen och låt den stå och gotta sig på 180 grader i ca 5 min. Färdigt!

      

error: Bilden är skyddad!!