• Enäggs,  Familj,  Livets Goda,  Öppna inlägg,  Tvillingflickorna

    Snaaap

    Snaaap sa det! Sen kom känslan att ett gummiband från skuldran gick sönder.. Nu har jag en jäkla låsning som sitter nedanför skuldran och drar sig uppåt huvudet. M fick dra upp mig från sängen i morse och har ont som tusan. Panodil,Ipren och counterpain lär jag få ta ett tag. Ger det inte med sig så får det bli en tur till min kiropraktiker.

    Jag har nästan bott i spaet idag, låtit strålarna göra jobbet i nacken.

    Skulle visa min bästa produkterna som jag har med mig på solsemestern, det får vi skjuta upp någon dag eller två.

    Nu ska jag krypa till sängs snart. M börjar jobbet i morgon och jag på Torsdag. Så jag får mys med barnen längre💕

    Har ni börjar jobba ännu? Eller har ni semester ännu?

    Hoppar mamma i så ska minis i💕

    Bästa är ”semesternattningen” just nu – när man somnar i mammas & pappas säng 🙂

  • Livets Goda,  Öppna inlägg,  Semestertrippen 2018,  Tvillingflickorna

    Doktorn och matsäck

    Känns som att jag har sovit bort denna helgen samt början på veckan, allt är som en dimma. Igår så natta jag Eden i sängen för hon kom aldrig till ro i sin egen säng. 2030 la jag huvudet på sängen och vaknade 0740 att Saga väckte mig och sa – ska inte vi till skolan? Ghaaaaa vad hände? De kom i tid och det var ändå en skön morgon (de börjar 830)  Så här trött och så ont i halsen har jag nog inte haft på väldigt väldigt länge. Jag tog mitt förnuft till fånga och kontaktade läkaren och japp – det var halsfluss. Så nu penicillin i 10 dagar sen hoppas jag att skitet försvinner! Och jag hoppas inte resten av familjen blir smittad, men de borde ju ha fått det nu om jag blev dålig i fredags, hmmm ja hoppas de klarar sig!

    Exakt om 7dagar är det skolavslutning och vi reser mot Spanien. Jag har börjat packa resväskan så smått och takboxen är på bilen. Mamma har fått i uppgift att göra köttfärspiroger och baka kanelbullar så vi har gott gott i bilen 🙂 M skrattar varje gång när jag kör igång mina matsäckar, men innerst inne så älskar han dom och barnen vet att där finns massa mat och gott i bilen.

    I årets bil-matsäck blir det:

    • Köttfärspiroger
    • Pannkakor
    • Tunbrödsrullar med tonfiskfyllning
    • Bananpannkakor
    • Miniyoghurts/drickyoghurts
    • Kaffepulver
    • Minidrickor
    • Kanelbullar
    • Frukt
    • Godis
    • Välling
    • Nybakat bröd
    • Minipaket smör
    • Pålägg
    • Sylt
    • Hett vatten till välling+kaffe

    Låter mycket men jag vet att det kommer gå åt.. Men av erfarenhet så vet jag hur det blir.  Vi kommer äta kvällsmat hemma. Klockan 2145 ska vi vara Rödby för då går båten. När kidsen har sprungit av sig på båten så vill de oftast ha ngn nattmacka och dricka innan de somnar. Trippen är 17 timmar första rundan och M kommer behöva både mat och dricka och lite socker för att orka.  När vi har kört hela natten så är det dags för frukost (det bästa, man ser soluppgången och världens finaste färger på himlen) då hittar vi upp ett en mysig rastplast och jag dukar fram frukosten som alla längtat efter. När vi väl har hamnat i Lyon så är det perfekt för där har vi eget kök så det är bara slänga i maten i kylen och kylklamparna i frysen. Efter ett antal timmar sömn så är det dags att köra resten, vi borde vara framme Torsdag kväll vid 18.00.

    Barnen räknar ner och är lyriska och med tanke på att det är samma ställe och samma hus så vet vi att de stora barnen ”klarar sig” de lär väl springa till ”the strip” och sätta sig på Yolo (deras favorithak) och äta, medans vi packar upp 😉 Jag får väll bädda ner maken och de små sen och haka på de stora barnen 🙂

    Spenatsoppa med ägg när fantasin tryter men ack så gott!

    Tydligen tror tjejerna att detta är en klätterställning.

  • Familj,  Födelsedag,  Livets Goda,  Öppna inlägg,  Tvillingflickorna,  Tvillingmamma

    Födelsedag

    Då är man 37 år ung, gud det tog ett en stund att räkna ut hur gammal jag skulle fylla igår. Jag menar jag slutade att räkna efter 30!

    Jag vaknade upp med skönsång från familjen och presenter och frukost på sängen. Sen spenderade jag dagen med de små i trädgården. Jag hade önskat mig soppa, fisksoppa det var så himla längesen jag åt det. Så M agerade som kock i köket och gjorde en super god tre-rätters till oss!

    Förrätt skagenröra med rågbrödssticks (2sp). Sedan min fisksoppa och receptet på den hittar ni här.  Istället för grädde tog vi matlagningsgrädde 15% och använde även lätt cream frasihe 5%.  1 portion blev 4sp (utan cream fraishe). Till efterrätt blev det rabarber med vaniljsås (2sp). Så det blev en super god tre-rätters med låga sp 🙂

    Vilken mysig och skön födelsedag jag har haft. Och tack alla NI för sms/samtal/instagram/FB gratulationer❤

    Nu har vi käkat frukost i trädgården och idag blir det bara myspys på hemmaplan.

     

    Rätt lika där <3

     

    Skagenröra med rågbrödssticks – 2 sp

    Beställde fisksoppa – som mannen kockade ihop.
    Liam & Eden
    Min ”snart” lilla tonårstjej <3
    Rabarber från trädgården med en klick vanilsås

    Present från barnen och mannen

    En tripp till Sthlm med maken fick jag oxå 🙂
  • Familj,  Livets Goda,  Öppna inlägg,  Tvillingflickorna,  Tvillingmamma

    Den där perfekta helgen!

    Märker att man bli lite frånvarande från bloggen när sommaren har kommit.. Det blir att man ta på vara på de långa ljusa dagarna och sedan njuter man extra i kvällssolen…

    Denna helgen har bara varit ”den där perfekta”… I fredags så var det äntligen dags för Rasmus Seebach konsert. Vi åkte runt lunch och hamnade på en uteservering och åt så klart Smørrebrød och en ”lille en” Sen var det det dags att bege oss till Gilleleje där konserten hölls. Hamnade på ett litet torg och stanna för en dricka, men efter ett tag så var vi alla sugna på en burgare 😉

    Som vanligt så levererade Rasmus, fantastisk konsert och en sådan närvarande och genuin artist, så det är bara lycka att se honom…

    Det bjöds på brunch i Lördags och sen hängde vi alla i trädgården hela dagen. Som jag sa till L att det är så underbart att vi kan bara vara behöver inte hela tiden prata utan njuter även när tystanden kommer. Så himla glad och tacksam att hon och henens fina familj har kommit in i mitt/vårt liv.

    På kvällen var det dags för grill och Eurovision.. Den ständiga frågan, – vann rätt låt? Nä faktiskt inte, fanns många bättre låtar men folket röstade, så vi stannar där.

    Idag så har vi bara slöat i trädgården och ja just det vi hade fått en cykelvagn av svägerskan så den testkörde vi idag. Tjejerna älskade det, och så klart fick de varsin cykelhjälm idag med 🙂 Så upp på cykeln och vi drog i väg, på en provtur, hem till mamma. Där bjöds det på ”mammas bullar” och kaffe i hennes fantastiskt mysiga trädgård.

    Louise har fyllt år och gav henne ett smycket från Smolk med egenkomponerad text som passar oss båda så bra <3 Ni hittar smolk smycket hos www.alixtra.se

     

    Älskade själasyster

    Dessa underbara fräknar

    Fick med mig hem en bukett syrener, guuuud älskar doften. Påminner om min barndomstid såååå.

    Idag har vi tre namnsdag<3

     

  • Familj,  Livets Goda,  Öppna inlägg,  Tvillingflickorna,  Tvillingmamma

    Soliga dagar och grillkvällar…

    Vilka dagar vi har! Njuter ni som jag?
    Helt underbart att bara kunna strosa runt i bikini. Det bästa är att grillsäsongen är i full gång. Gud älskar dagarna i solen,barnen springer fritt i trädgården. Grilla och äta ute på kvällen. Så himla glad för vårt hus och vår trädgård.

    Idag så härjar vi ute igen. Det e så varmt och I Love It! Trädcket är nästan färdigt som sagt, bara en sida på trädäcket som ska få en sidobräda. Såååå himla skönt, och underbart med ett stort trädäck. Och maken och kompisen var extremt duktiga! Nu har min M lärt sig detta, så det lär bli mer trädäck i denna trädgård 😉

    Denna vecka blir det en kort jobbvecka. Jag j obbar ikväll och jobbar dag i morgon – sen låååång ledigt (Tor-Tisdag) På onsdag kväll drar lilleman på fotbullscup och kommer vara borta till lördag.
    Och på F R E D A G ska vi (jag,M och bästisarna) iväg och se vår älskling Rasmus S i Danmark, gud vad jag längtar! Och MELLO på lördag, det blir brunch på dagen och massa grill på kvällen. Missar inte en Eurovison..

    Så det är en skön vecka och en skön helg <3

    Nu sover de små och jag ska slänga mig i solstolen 🙂
    PS: Ställde mig på vågen och nu har det släppt -12,2 kilo och hoppas på över 12,8 på fredag 🙂

    Grillad lax med nypotatis

    Häggen är i full blom

    Dessa vackra lockar – tackar vi pappa M för <3

  • Familj,  Livets Goda,  Mat, Vin och Recept,  Öppna inlägg,  Tvillingflickorna

    Feber & veggopanna

    Regnet har öst ner nu på morgonen och mina dynor ligger så fint kvar där ute på trädäcket, jaja de fick sig en tvätt 🙂

    Var hos min bästa kiropraktiker igår, jag har haft ont i varje del av kroppen. Hon är så grym, och såg direkt och knäckte och tryckte och nu känns det mycket bättre igen. Jag ska boka in en riktig omgång innan vi åker till Spanien (lär behöva det med tanke på hur många timmar jag kommer att sitta i en trång bil.

    Tjejerna har feber och är smått gnälliga jag hoppas detta lägger sig lika snabbt som det kom. Vi har haft tur att de inte har varit mer sjuka KNACK KNACK. Föresten har jag helt glömt bort att nämna, vi fick ett samtal förra veckan. Och Jaaaaa tjejerna kom in på dagiset, på vårta första och enda alternativ! Så himla glad. Snart kommer vi slippa pussla med allt och tjejerna får vara på dagis och träffa lite kompisar och bli underhålla på ett hel annat sätt. Så i Augusti here we come...

    Nu ska jag ta en dusch och fixa lite här hemma, sen är det det jobb för mig,- eftm/kväll…

    Lite yoghurt kan alltid pigga upp 😉

    PS – Igår så lagade jag en jätte god veggopannaFörsökte få barnen att smaka, men nä det gick inte (tråkiga dom är) Men den var super lätt att göra och du kan slänga ner precis vad du vill. Jag räknade ut min rätt på 0sp 🙂

    • 1 tsk olja
    • 1st gul lök
    • 3 st vitlöksklyftor
    • 1 st grön paprika
    • 1 burk majs
    • 1 st chili
    • 1 frp krossade tomater med smak av basilika
    • 2 msk tomatpure
    • 3 dl vatten
    • salt & peppar
    • 2dl röda torkade linser röda ekologiska
    • 1 burk svarta bönor
    • 1msk Oregano
    • 1 tsk spiskummin
    • 1 tsk chilipulver
    • 1 burk stora vita bönor Zeta
    • 2tsk paprikapulver
    • Mini Fraishe 5% ( den får du räkna ut sp på)

    Riv ner vitlöken i stekpannan, hacka gula i klyftor och släng i, finhacka chilin. Stek upp tills det har fått lite färg. Tillsätt tomatpurén, röda torkade linserna och vattnet och låt puttra 8 min, glöm inte röra om då och då. Häll sedan i alla kryddor,tomatkross och bönorna. Låt puttra en stund. Servera med en klick creme fraishe.

  • Livets Goda,  Mat, Vin och Recept,  Öppna inlägg,  Tvillingflickorna,  Tvillingmamma

    Tröttheten slagit till samt ett påskrecept

    Jag är fortfarande här, men har varit så förbannat trött och ja det är jag fortfarande. Vet inte om det var för att jag festade in till småtimmarna i lördags eller för att vädret spelar oss ett spratt? Tror en kombo.. Ja det lär ordna upp sig i veckan. I morgon är det jobb och sedan en kick on som börjar på eftermiddagen och håller på hela kvällen så det blir en lång dag. Torsdag jobb sen så kan vi fira påsk!

    Just nu har mina små virvelvindar hamnat i en 2 års kris. Matsituationen är under all kritik, ska helt sitta på bordet eller springa runt med maten, sitta på stolen är det sista man gör. Jag står och lagar gooood husmanskost och tjejerna tittar på mig frågandes om de ska äta detta? Macka skriker de och ägg ska de ha. Mjölken ska inte vara i glaset det ska man gärna hälla över bordet och plaska runt i. Att sno saker ur mammas nattduksbord och sen kuta för fosterland och det är uppgjort för tydligen är det stafett som gäller, den ena snor och springer och räcker över till den andra och då springer hon. Jag tror att dom har pratat ihop sig och bestämt att köra slut på mig. Ja där har vi det – t r ö t t h e t e n!

    Jag la aldrig upp receptet på räkcocktailen samt potatis/matjessill kompotten, men den får ni nu 🙂 Perfekt till påskbordet 🙂

    Räkcocktail
    1 person 2sp

    • 2msk philadelphia light
    • 2 stora salladsblad
    • 1 dl räkor
    • 1 tsk sweet chilli
    • citron
    • dill
    • 1 tsk rom
    • chilliflingor

    Ta salladsbladen och bre på philadelphian. Sala räkorna och lägg dom på färskosten. Skvätt över lite sweet chili och avsluta med citron,dill,chilliflingor och rom.

    Potatis/matjessill kompott
    1Person 6 sp

    • 1,5 potatis
    • 3st matjessillsbitar
    • 2 msk Minifraiche 5%
    • 2msk rom
    • gräslök
    • rödlök

    Koka potatisen (jag tycker om när den inte riktigt är färdigkokt utan lite lite motstånd. Låt dom svalna. Dela potatisen på mitten. Finhacka gräslöken och rödlöken. Lägg potatisen i glaset, lägg matjessillen på. Sedan minifraiche, rödlök,gräslök och avsluta med rom.

    Just nu står jag still på vågen, men inte konstigt.  I söndags så skrek min kropp efter så mycket onyttigt och ja jag åt för glatta livet och moffa godis. Men inget dåligt samvete över det, jag behövde det och jag njöt av det. Igår fastade jag hela dagen till kvällen och åt en jätte god biffthai på 10 sp. Idag så fastar jag till lunch, funderar bara på vad jag ska äta – tror omelett.

    Hur har ni det, njuter ni av er ledighet eller ni jobbar på?

  • Livets Goda,  Mat, Vin och Recept,  Öppna inlägg,  Tvillingflickorna,  Tvillingmamma

    Känguru

    Min nya ”gå upp tid” har tydligen blivit klockan 05. På allvar så finns inte det. Jag hoppas det är en tillfällighet bara . Det är alldeles förtidigt! Tjejerna hade ingen feber i morse men väldigt förkylda fortfarande. Lite piggare så jag hoppas det går mot rätt håll. Jobbar eftermiddag/kväll idag och sen var det en kick on på jobb så det blir lite sent ikväll. Ska passa på att förbereda kvällens mat redan nu, blir chiligryta – gott, enkelt och lite sp!

    Igår så åt jag känguru för första gången. Måste säga att det kändes lite konstigt först, tänkte snabbt på en serie jag följde när jag var liten ”Skippy the Bush Kangaroo” fick snabbt sudda bort bilden av en söt skuttande känguru.
    Köttet smakade vilt och det var rätt gott. M var mer lyrisk över köttet. men det var kul att testa något nytt, så det kan jag rekommendera.

    Jag gjorde två knyten var till oss med karamelliserad rödlök parma, tryffel och oliver, recept finns här.

    Gjorde en rödvinsås till kängurun som var så god och så enkel att göra. M marinerade köttet med lite rött vin, pressar vitlöksklyfta, lite soja och peppar. La dom på grillen, några min på var sida, och sen eftervärmas i folie. Middagen gick på 3sp.

    Måste bara tipsa om ett av de godaste vinerna och som passade väldigt bra till maten oxå.
    1000 Stories, den finns tyvärr inte i systembolagets sortiment utan är en beställningsvara. Vi beställde från Vinguiden ni hittar den här men man kan även beställa från systembolaget.

    Måste vara ett av de godaste vin jag vet.
error: Bilden är skyddad!!