• Familj,  Livets Goda,  Öppna inlägg,  Påskvecka,  Viktväktarna

    Riktigt skön påskvecka

    Hej på er, hur har ni det med påskfirandet?

    Sitter här fortfarande mätt från i förgår. Då var vi hos svägerskan i Falsterbo och dom bjöd på snittar och champagnemarinerad lax – gud så god!!

    Igår så hade vi påskbuffé hos oss. Jag och Pia (syrran) är jäkligt duktiga på att göra mycket mat. Man kunde nästan tro att vi var en 25 personer igår, men var 9 personer. mycket mat innebär mycket rester 😉 Kvällen bestod av god matt,dryck och biljardturnering. Riktig rolig kväll som slutade sent.

    Denna helgen har det inte räknats några points, utan jag har ätit och njutit extra. Jag har stått stilla på minus 11 kilo nu  i två veckor. Men ibland är det så att kroppen stannar upp och sen minskar det igen.. Men i morgon är det på det igen. Saknar lite med strukturen kring maten och jag blir så lätt svullen när kroppen får ”för mycket av det goda” Men som jag skrev innan. Jag har njutit 🙂

    M drog till Malmö i morse då Lilleman skulle på turneringi fotboll. Själv så sitter jag i soffan i pyjamas med två övertrötta barn. Ska snart ta och lägga dom, då ska jag faktiskt krypa ner under täcket. I eftermiddag ska vi hem till bästisen på middag. Ska bli mysigt att spendera dagen/kvällen med dom.

    Hoppas ni får en fin dag och gottar er extra och kanske smakar på påskgodiset.

    I Fredags var hos svägerskan

     

     

    Gjorde en påskdessert – mango,choklad och italiensk maräng.

    Nya ägga fick följa med hem från Bergafloristen.

    Köpte en blus häromdagen och många har frågat vart den kommer ifrån. Den kommer från Gina Tricot. Beställde faktisk den svarta idag 🙂

    Denna fick oxå följa med.
  • Bort MED Kilorna,  Familj,  Livets Goda,  Öppna inlägg,  Tvillingflickorna,  Vägningsdag,  Viktväktarna

    10 kilo och sjukstuga.

    Sjukstugan fortsätter. Tjejerna är dunder förkylda och har fortfarande feber och en seg hosta. Över 1 veckas tid nu. Natten har varit som dom andra, många vaken perioder och två ledsna barn. Idag ska jag till jobbet och M är hemma och vabbar. Får se hur resten av veckan blir.

    Fredags så nådde jag mitt ena mål,- 10 kilo!

    Första delmålet är avklarat minus 10,5kilo visade vågen. På 75 dagar 2,5 månad har jag lyckats tappa 10 kilo Och jag har verkligen njutit hela vägen. Så himla kul, det firade vi med ett besök hos min frisör. Dags att bli ljus igen, ja ni hörde rätt. Jag har saknat mitt ljusa så länge, och efter hårskandalen i somras så var räddningen att bli mörk. Men nu har håret repat sig och partierna är på utväxt. Men det tar några ggr för att nå mitt resultat jag vill ha.  Just nu har  förhoppningen är att till våren är jag gråvit igen 🙂 Och sen får sommarsolen göra sitt 🙂

    Nu har jag 15 kilo kvar att gå ner och när mitt stora mål på totalt 25 kilo är borta då ska det firas med en ny garderob.  Men jag stressar inte utan som jag har sagt innan jag njuter verkligen vägen neråt. Och jag hoppas dock att kroppen är medgörlig på vägen:)

    Vissa fall så tycker man shit 10 kilo ska ju synas massor, men jag tycker inte att det syns så mycket. Men jag känner i kläderna att allt sitter så mycket lösare. Så ngt har ju hänt 😉

    Föresten piglördag idag 🙂 Ska ni gotta till det ngt extra? Vi ska äta känguru, känns lite märkligt men många säger att det är jätte gott, så det ska bli spännande.

    Nä nu ska njuta av mitt kaffe och steka kesoplättar till lunchen. De stora kidsen ska väckas och det ska göras frukost.

  • Livets Goda,  Öppna inlägg,  Tips,  Tvillingflickorna,  Viktväktarna,  Viktväktarna

    Minus på vågen och lite nytt till hemmet.

    Hej raringar. Har ni haft en bra vecka?

    Tjejerna var hos tandläkaren igår och det gick hur bra som helst, de fick en godkänd stämpel. 4 tänder kvar som ska komma och antagligen är dom på G på Eden då hon fingrar i munnen och har ont emellanåt. Sen kommer vi med det där med napp, jag ska bättra mig och ta nappen på dagarna mer. Men Eden är väldigt nappig så hon e det lite mer jobb med, men det kommer gå fint. 

    Har ju fredagar som vägningsdag och det visade sig att jag hade gått ner -1,2  kilo så totalt 4,5 kilo sen 2 januari. Har 20 kilo kvar. Som jag har sagt innan, det får tar sin tid det tar. Men skönt att det visar resultat, tjohoo!

    Jag passade på att köpa växter idag, Plantagen i Rydebäck hade 50% på allt gröna växter, så det blev några stycken som fick följa med hem. På vägen hem så passade jag på att åka inom butiken Bali – alltså älskar den butiken. Hon har så mycket fint. Hittade bla tallrikar, snygg stoooor (60×40) skärbräda/uppläggningsbricka och doftljus. Har ni vägarna förbi, så måste ni dit 🙂

    Ikväll så blir det en maxad nötburgare med mexikansk cheddar och kalkonbacon – vattnas redan i munnen.
    Och så klart kommer det ett recept på det i morgon.

    Kram och ha en skön helg.

    Tjejerna har fått nya overaller och väskor 🙂

  • Livets Goda,  Mat, Vin och Recept,  Öppna inlägg,  Viktväktarna

    Asiatiska salladswraps med kycklingfärs

    4 personer ( 5 sp per portion)

    • 100 g Äggnudlar okokta
    • 1 tsk Rapsolja
    • 500g kycklingfärs
    • 1 st Citrongräs, 1 stjälk
    • 2 cm, färsk Ingefära
    • 4 st Limeblad, kaffir
    • 1 st Morot
    • 1 kruka(or) Mynta
    • 100 g Böngroddar
    • 3 msk Soja, japansk
    • 1 st Lime
    • 1 krm Svartpeppar
    • 2 huvud(en) Sallad, 12 gemsalladsblad eller hjärtsallad (Tänk på att hjärtsalladen är mindre, då kan du lägga till några få extra)
    • 4 st Salladslök
    • 1-2 tsk Sesam Oil Blue Dragon

    Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. Skölj sedan av dem i kallt vatten i ett durkslag, låt rinna av och skär dem i mindre bitar. Ställ åt sidan.

    Hetta upp en wokpanna med olja. Tillsätt färs när woken blivit riktigt varm och woka tills köttet fått färg och är genomstekt, rör hela tiden, då kycklingfärsen har lätt att brännas vid, häll i lite sesam oil och rör om.

    Ta bort de sega ytterbladen på citrongräset, hacka sedan stjälken fint. Skala och riv ingefära och finstrimla limeblad (har du torkade limeblad så är det bara att smula till dom lite smått. Tillsätt citrongräs, ingefära och hälften av limebladen och woka vidare några minuter. Ta av pannan från plattan.

    Skala och skär morot i små stavar och strimla mynta. Tillsätt böngroddar, morot, mynta, soja, limesaft och nudlar i woken och vänd runt så att allt blandas. Krydda med peppar.Tvätta och torka av salladsbladen. Skeda ner köttfärsröran, strö över de återstående limebladen och finstrimlad salladslök. Servera direkt.

    Ett jättegott vin till är Hubert Beck – Nr 12105 ni hittar den här

     

  • Livets Goda,  Öppna inlägg,  Vägningsdag,  Viktväktarna,  Viktväktarna 2018

    Fredag hela dagen

    Fredag,fredag, freeeedag!

    Bästa dagen på veckan, eller vad tycker ni?
    Tog som sagt mina mått och vikt i Tisdags och idag är det ju min vägningsdag, och jag ställde mig och det blev minus -3,4, wowow.  Veckan har gått bra och jag har valt bra mat och blivit mätt och nöjd. Inget sockersug alls faktiskt! Duktig med vätskan, dricker ungefär 2 liter om dagen. Nu så fortsätter vi i samma takt, och ingen stress, så blir det bra 🙂 Jag har varit ute 2 ggr denna vecka på en PW, ska ta en PW lörd,söndag oxå målet är att gå ut och gå varje dag.

    Just nu så myser vi i sängen, tjejerna sov till strax efter 08 och nu slappar vi ett tag. Det börja spricka upp utanför mitt fönster och har man tur kanske man får skymten av solen. Så om ett tag så klär vi på oss och beger oss ut.

    Lilleman har tjatat om åka skridsko sen första dagen på jullovet, så idag blir det en sväng till ishallen.

    Nu ska jag slänga ihop receptet från igår – det blev så sjukt gott, och M som älskar asiatiskt var helt lyriskt.

  • Livets Goda,  Mat, Vin och Recept,  Öppna inlägg,  Viktväktarna

    Green Thai Curry

    Till 6 personer (8sp per portion)

    • 6 st Kycklingfilé
    • 2 burkar lätt kokosmjölk
    • 2 påsar Green Curry Spice Mix, Santa Maria
    • Ris till 6 portioner
    • 1 burk Ica Asia wok grönsaker
    • 1 st röd paprika
    • Några droppar fish sauce
    • Pak choi
    • 1 msk Asian Fond – Bong Touch of Taste
    • 1 msk olja

    Strimla ner kycklingfilen och stek den så den får en fin yta. Tillsätt wok grönsakerna och paprikan och stek några minuter till. Häll i kokosmjölken,buljongen och fish sauce. Låt puttra tills kycklingen är färdig. Innan servering så slänger du i pak choi bladen i wokpannan. Serveras med ris.

    Green Thai Curry – 8sp
  • Livets Goda,  Mat, Vin och Recept,  Öppna inlägg,  Viktväktarna

    Tidig träning och risotto

    Att träna tidigt på morgonen är riktigt skönt. Lite jobbigt kanske att komma igång då det är mycket på morgonen. Men när man väl är på gymmet så blir man pigg och och sen så har man hela dagen framför sig, och det är ju riktigt skönt! Jag ska försöka få in minst 2 träningspass på morgonen. Igår så blev det ingen träning då jag hamnade mitt i ett ”jag fick för mig att möblera om” men det blev en PW på kvällen i stället.

    Jag har fastnat lite för risotto, tycker det är så himla gott 😉 Så igår så testade jag att blanda i saffran och riven citron, gud så gott, så det ska ni få recept på här.

    [yumprint-recipe id=’11’]

error: Bilden är skyddad!!